Hazırladığınız pizzaları mutlaka hava almayacak şekilde paketleyerek buzluğa kaldırmalısınız. Bunun için kilitli poşetlerden ya da buzdolabı poşetlerinden birkaç kat üst üste kullanabilir, hava almadıklarından emin olduktan sonra buzluğa kaldırabilirsiniz.
USDA'ya göre tüm bozulabilir yiyecekler, oda sıcaklığında bir süre dışarıda bırakılırsa yenmesi güvenli değildir. iki saatten fazla. Bu yüzden güzel görünse ve güzel koksa bile pizzayı çöpe atmalısınız.
Pizzalarınızı buzdolabı içerisinde saklarken mutlaka üst üste gelmemesine Özen gösterin. Birbirine temas ettiği zaman yapıları bozulacaktır bu nedenlerden ötürü saklama kapları daha uygun olur. Eczacılardan temin edebileceğiniz karton kutular uzun dönem saklamak için oldukça avantajlıdır.
Fırında yavaşça
Soğuk pizza dilimlerini, bir fırın levhasına yerleştirin ve onları alüminyum folyoyla sıkıca kapatın. Bunları, fırınınızın en alt rafına yerleştirin ve sıcaklığı 135 dereceye getirin. 25 ila 30 dakika ısınmaya bırakın.
İlgili 33 soru bulundu
Saklayacağınız pizza dilimlerinin arasına yağlı kağıt koyun. Böylece pizzanın üzerindeki malzemeler diğer pizza dilimine yapışmayacaktır. Streç ile pizzalarınızı iyice sararak buzdolabına koyabilirsiniz.
Soğuk pizzayı üzerine herhangi bir yağ dökmediğimiz boş tavaya, tavayı da orta ateşte açtığımız ocağın üstüne alıyoruz. Pizzanın üzerini -her tarafı ısınsın ve peyniri tekrar erisin diye- folyoyla ya da tavanın kapağını kapatıyoruz. Sonra da neredeyse ilk halinden güzel bir şekilde afiyetle yiyoruz.
Hazırladığınız pizzaları mutlaka hava almayacak şekilde paketleyerek buzluğa kaldırmalısınız. Bunun için kilitli poşetlerden ya da buzdolabı poşetlerinden birkaç kat üst üste kullanabilir, hava almadıklarından emin olduktan sonra buzluğa kaldırabilirsiniz.
Pizza tavada ısıtılır mı? Her şeyin tavası makbul: Tava 6-8 dakika boyunca, orta derecede, pizzanın peynirinden hareketlilik gelinceye kadar ısıtın. Pizzanın hamurunun yeteri kadar kıtır, peynirin ilk günkü lezzetini ve hatta daha iyisini bulduğunu görün.
Hazır pizzalar buzları çözüldükten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5-10 dakika da pişer. Fırına atarken fırın tepsisine yağlı kağıt sererek üzerine pizzaları yerleştirebilirsiniz.
Dondurulmuş besinler sadece bir kerede çözdürülüp kullanılmalıdır. Çözdürülmüş olan bir besin kesinlikle tekrar dondurulmamalıdır.
Pizza hazırlanırken kalın hamur kullanılması kilo aldırmaktadır. Ancak ince hamur kullanılması durumunda pizzanın daha az kalorili bir hale geldiğini söylemek mümkündür. Pizzanın evde hazırlaması ve kullanılan malzemelerin kaliteli bir şekilde seçilmesi de kilo alınmasını engellemektedir.
Pizza sanılanın aksine kilo aldırmıyor. Hele akıllı bir diyetle tüketilirse kiloları eritiyor. Bir porsiyon pizza yaklaşık 500-600 kalori içeriyor. Bu nedenle haftada birkaç gün hatta her gün yenilebilir.
Tüm mayalı hamurları, ağzı kapalı bir kabın içerisine yerleştirerek buzdolabında saklamanızı öneririz. Yumurtalı yaş mayalı hamurlar buzdolabında 1 gün, yumurtasız yaş mayalı hamurlar buzdolabında 2 gün, kuru mayalı hamur da buzdolabında maksimum 3 gün bekleyebilir.
200°C ısıtılmış fırında 12-16 dakikada pişer.
Bir çatal yardımıyla pizza hamurunun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
Pizzanın hamuru pişerken fazla kabarmaması için çatalla her tarafını deliyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Hazır olarak satılan dondurulmuş pizzaların pişme süresi ev yapımı pizzalara göre biraz daha kısadır. Hazır olarak satılan bu pizzaları 200 derecede önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 10 dk da pişirebiliriz.
Gelenekten şaşmayanlar için fırın en iyi çözüm. Ancak pizzanın ısınma süresi fırında 35 dakikayı bulabiliyor. Fırın kabının üzerini bir alüminyum folyoyla kapattığınız takdirde pizzanızın kurumasını da önlemiş oluyorsunuz. Fırında pizza ısıtmanın bir diğer püf noktası da fırın kabını en alt seviyeye yerleştirmek.
Daha azı pizzanın hamur kıvamı kalmasına neden olabilir. Bir fırın pişirmeden önce bir saat önce içinde pişirmeden önce 260C yüksek bir sıcaklıkta önceden ısıtmak çok önemlidir. Pizza eklemeden önce sıcak olmalıdır. Yüksek sıcaklık, üst kısımlar fazla pişirilmezken harika bir gevrek kabukla sonuçlanır.
Elektrikli fırın ayarı Alt-Üst Pişirme : 200 ° C (Önceden ısıtılmış) Turbo Pişirme : 200 ° C (Önceden ısıtılmış) Midi Fırın : 200 ° C (Önceden ısıtılmış) 2) Pizzanızı ambalajından çıkarıp tercihen tel ızgara veya sıcak tepsi üzerine koyun.
Mayalı hamur, buzluğa konulabilen malzemelerden biridir. Bunun için hamur mayalanmaya başladığında parçalara ayırın ve yoğurun. Ayırdığınız bezeleri streç film ile güzelce sarın. Daha sonra hamurları kilitli poşetlere koyup ağzını kapatın.
Pizzanızı hazırlamak için önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 8 ile 10 dakika arasında tutmanız yeterli. Pizzayı pişireceğiniz fırın tepsisinin soğuk, fırının ise önceden ısıtılmış olmasına dikkat etmeniz gerekiyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri