İtalyan Pizza Baharat Karışımı, soğan granül, sarımsak granül, tuz, kurutulmuş maydanoz, pul biber, kurutulmuş fesleğen, kereviz, kekik, şeker, tatlı kırmızı biber, mercanköşk, karabiber, nane, öğütülmüş karabiber ve sumak gibi farklı baharat barındırıyor.
Çiğ köfte,dolma,tarhana,çorba ve yemeklerde kullanabileceğiniz bu karışık baharatın içerisinde; Kekik, kimyon, pul biber, toz biber, nane, çemen ve sumak bulunmaktadır.
Pizzalarınızın üzerine serperek tadına doyamayacağınız lezzetli bir pizza baharat karışımıdır. Pizza baharatı ile sofralarınızda italyan esintisini yakalayın.
Kullanım Alanları: Makarnada ve makarnalara sos hazırlarken kullanılabilecek nane, kekik, fesleğen, kırmızı pul biber gibi baharatların karışımından oluşan bir baharattır. Her türlü makarna çeşidinde, lazanya yapımında ve kırmızı soslarda kullanılabilir. Evde pizza yapıldığında soslara katılabilir.
İlgili 17 soru bulundu
Pizza yapımında en çok kullanılan malzemeler kaşar peyniri, mozzarella peyniri, kırmızı biber, domates, mantar, siyah zeytin, sosis, sucuk, tane mısır ve kekiktir. İsteğe göre sarı biber, brokoli, karnabahar gibi sebzeler veya tavuk ve kuşbaşı et çeşitleri de eklenebilir.
Ortalama 1 kase sos için 5 adet domates, damak zevkinize bağlı olarak birkaç dal kekik, fesleğen, 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker yeterli olacaktır.
Acılı pizza baharatı toz formunda acı kırmızı biber, kekik, kırmızı pul biber, fesleğen, sarımsak tozu ve tuz eklenerek yapılır. Özellikle acı sevenler için ideal olan karışım pizzanın yanı sıra makarna sosu, çorba sosu ve daha pek çok tarifin özelleştirilmesinde kullanılır.
Genel olarak yıldız anason, karanfil, tarçın, Sichuan biberi ve rezenenin karışımından elde edilir.
Kajun Baharatı Sıkça Sorulan Sorular
%20 indirimle Arifoğlu Cajun Seasoning Sarımsaklı Çeşni Cam 60 gr 18 TL'ye, %10 indirimle Kajun baharatı 100 gr 83 TL'ye sahip olabilirsiniz.
*İçindekiler: Kişniş, Kimyon, Tarçın, Karabiber, Karanfil.
İlk olarak domatesleri rendeleyin veya bir rondodan geçirin. Püre kıvamında olması gerekiyor. İnce ince kesilmiş veya ezilmiş sarımsakları ekleyip 15 20 saniye soteleyin. Son olarak Ezilmiş veya rondodan geçirdiğiniz domatesleri, kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip, 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Karabiber, kırmızı biber, kimyon, kişniş, vanilya ve yenibahar bu listede bulunmaktadır. Tohumdan Elde Edilen Baharatlar: Çemen otu, çörek otu, hardal, kakule, susam, bitkinin tohumundan elde edilir ve mutfakta yer alır.
Pimento isimli yenibahar ağacı meyvelerinin kurutulmasıyla elde edilen yenibahar karabiber, zencefil gibi farklı baharatların çeşnisini de içerdiğinden allspice yani “tüm baharatlar” olarak da anılmaktadır.
İsmini Amerika'nın genelde Louisiana bölgesinde yaşayan bir etnik grubun isminden alır. Kajun baharatı, köriye oldukça benzer. İçinde bulunan baharatlar, kırmızı biber (acı olmayan), sarımsak tozu, kırmızı biber (acı), soğan tozu, beyaz biber, karabiber, mercanköşk, zerdeçal, kekiktir.
Tarifte ılık süt kullanmanız hamurun daha iyi mayalanmasını sağlar. Sütü el yakmayacak sıcaklığa kadar ısıtmanız yeterli olacaktır. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmalısınız. Ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam yakaladığınızda un ilavesi yeterli olacaktır.
Pizzaya kekik konur mu? pizza sosunda kekik kullanılır ve olmazsa olmaz, fesleğen margarita ve türevlerinde kullanılır tazesi makbuldür.
Pişen pizzanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri konulur. Kaşarlar eriyen kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Not: Sos için ev salçası da ilave ettim ya da hazır satılan domates soslarından da kullanabilirsiniz. Sarımsak tozu da ayrı bir lezzet katacaktır.
Şimdi sosunu hazırlayalım . 2 yemek kaşığı salça, yarım çay bardağı sıvı yağ, nane ve tuzu da ilave ederek karıştırıyoruz birazcık su ekleyebilirsiniz. Üzerinin malzemesini istediğiniz şekilde kesebilirsiniz ama ne kadar ince ve büyük boyutlarda olursa sizin için daha güzel bir görünüm olacaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri