Erişteler kavrulduktan sonra kaynar suyu üzerine ekleyin ve tuzu da dökerek karıştırın. Kısık ateşe alarak kapağını kapatın ve suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekince altını kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Afiyet olsun!
Teflon bir tavada tereyağını eritin ve yumurtayı kırın içine karıştırarak pişirin. Hemen erişteleri de ilave edin ve karıştırın. Kırmızı biberi ve ince ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Makarna Erişte Tarifi Nasıl Yapılır? Erişteleri yağda kavurun. Renkleri değişmeye başlayınca tuz ve bulyonu içine koyarak, üzerine erişteleri 2 parmak üzerine geçinceye kadar kaynamış suyu ekleyin ve kapağını kapatarak kısık ateşe koyun ve pişene kadar yapışmaması için ara ara karıştırın.
İlgili 40 soru bulundu
Haşlanan erişteleri süzgeçten geçirin ve soğuk suya tutun ki eriştelerin yapışmasını önlüyor. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip iyice kızdırın . Sonra eriştelerin yarısını tavaya yayıyoruz . Üzerine peynir kaşar rendesi ekleyip kalan erişteleri üstüne ilave edip arkalı önlü kızartın .
Haşlama ya da demleme yöntemleri kullanılarak pişirilen erişte, aslında tam anlamıyla ev yapımı bir makarna gibi hazırlanıyor. Öncesinde tereyağı ya da sıvı yağ kullanılarak kavrulmuyor, doğrudan bir tencerenin içine aktarılan eriştelerin üzerine su ve tuz ilave edilerek pişiriliyor.
Önce eriştelerimizi bir kevgire alıp, sıcak suda ıslatıp, üzerine kapak kapatıyoruz. Ardından tereyağını eritip, başka tarafta kaynayan suyumuza ekliyoruz. Şekeri de içine ilave edip, tereyağlı bir şerbet elde ediyoruz. Yumuşayan eriştelerimizi servis tabağına alıp, üzerine bu şerbeti döküyoruz.
Tavaya tereyağını koyuyoruz ve biraz kavurduktan sonra zeytinyağ ve salçayı ekliyoruz. Üzerinden erişteleri de ekleyerek salçayla birlikte kavuruyoruz. Daha sonra üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişiriyoruz.
Kavrulmayan erişteleri, takriben 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ ısınınca tavaya alıp, yağda kızartalım. Erişteler kızarınca, pirinci yıkayıp ekleyelim. Tuzunu atıp, kavuralım. Pirinçler tıkır tıkır olunca, suyunu ekleyip altını kısalım.
Közlenmiş konserve biberi ve turşuları küçük küçük doğrayın. Erişteyi, mısırı, turşu, garnitür ve mısırı karıştırma kabınıza alın. Üzerine tuz, sarımsak rendesi, yoğurt ve mayonezi ekleyip güzelce karıştırın. Servis tabağına alın.
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yoğurdu çırpıcıyla çırpıp, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Suyunu süzdürdüğümüz erişteye döküp karıştırıyoruz. Tavaya zeytinyağı ve salçayı koyup karıştırıyoruz. Bir kaç dakika kavurduktan sonra yoğurtlu erişteyi servis tabağına alıp üzerine salçalı sosu döküyoruz.
Erişte makarna olarak zevkle tüketildiği gibi çorbalara da çok yakışıyor. Sizin için bu kez yoğurtlu erişte çorbası yaptık çok da nefis oldu. Özellikle ev yapımı erişteyle hayır demek imkansız. Klasik yoğurtlu çorbalardan sıkılanlar için farklı bir seçenek olan yoğurtlu erişte çorbasını herkes çok beğenecek.
1 tabak yoğurtlu erişte kaç kalori? 1 porsiyonu ise 181.9 gram olup 212.0 kalori içermektedir. Bu yemek Yağ, Sodyum, Protein yönünden zengindir.
Tereyağını ve sıvı yağı erittikten sonra erişteleri ekleyelim. Rengi hafif değişinceye kadar kavuralım. Tuzunu (arzuya göre bulyonda kullanabilirsiniz) ve 5 bardak suyunu ekleyip orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim. Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri serpip servis edelim.
İnce kıydığınız cevizleri tencereye koyup kavurun. Haşladığınız eriştelerin suyunu süzüp tencereye ilave edin. İnce dilimlediğiniz kuru domates, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip, karıştırın. Ocağın altını kapatın, maydanozu ve rende tulum peynirini ekleyip karıştırın ve 3–4 dakika dinlendirip, sıcak servis edin.
Yoğurtlu Erişte yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, sebzeli mantar çorbası, fırında patates yemeği, yoğurtlu erişte ve kemalpaşalı fincan tatlısı son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Kaynayan tuzlu suda erişteleri haşlayın. Süzüp aynı tencereye tereyağını ekleyin, eriyince cevizleri tavaya alın ve kavurun, erişteleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. 1 kepçe erişteleri haşladığınız sudan tencereye aktarın. Kurutulmuş domatesleri ince doğrayın ve tavaya ekleyip bir tur çevirip, kenara alın.
Pişen eriştenin suyu süzülür ve servis kabına alınır. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker serpilir. Eritilmiş tereyağı da eriştenin her yerine eşit miktarda gezdirilir.Tatlı Erişte servise hazırdır.
Soğanlı Erişte Tarifi Nasıl Yapılır? Ayrı bir tavada soğanlarımızı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz pembeleşinceye kadar. Eriştelerimize sıvı yağ ekleyip 2 dk kavuruyoruz. Üzerine suyu ,tuzu ve tavuk bulyonu ekleyip pişiriyoruz.
Erişte ya da kesme (Kazakça: кеспе; Azerice: Əriştə; Farsça: رشته); un, yağ ve tuz karışımı olan yufka hamurun bıçakla ince çubuk veya kare şeklinde kesilmesi sonucu elde edilen bir tür makarnadır. Kesildikten sonra oda sıcaklığında tutarak, fırında veya tavada kurutulur.
Makarnanın temel maddesi, durum buğdayıdır. Durum buğdayından elde edilen unlar kullanılır. Noodle ise genellikle pirinç unundan veya farklı un çeşitlerinden elde edilir. Tercihe göre hamuruna yumurta da eklenebilir.
Noodle, Çin ve Japon yemek kültürünün en temel ve vazgeçilmez makarna türlerinden bir tanesi.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri