Cream of Rice, hızlı bir enerji kaynağı sağlayabilen beyaz pirinç unundan yapılan, sindirimi kolay kompleks bir karbonhidrattır. Glutensizdir ve vücut geliştirme sürecindeki diyetiniz için mükemmel bir seçenektir. Ek olarak, gün içerisinde ara öğünlerde veya öğünlerinizde ekstra kalori kaynağınızdır.
Özellikle kahverengi pirinçten elde edilen bir un içerisinde yoğun miktarda protein ve B vitamini bulunur. Bu özelliği ile pirinç unu iyi bir besin takviyesi görevini üstlenerek, kişinin ihtiyacı olan değerleri karşılamasına yardımcı olur.
Pirinç unu ve sütü bir tencereye alıp ocağa koyuyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Ezilmiş muzları ilave edip tekrar iyice karıştırıyoruz. Hindistan cevizini de ekleyip katılaşmasını bekliyoruz. Katılaşıp kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
Protein tozunu üzüm suyuyla aldıktan sonra, artık vücudunun sindirim kabiliyetine göre 30-60 dk sonra alacağın öğünde karb kaynağı olarak pirinç unu kullanabilirsin.
Merak edenler için pirinç unu kilo aldırır mı? Evet aldırır. İçinde bulunan yüksek orandaki nişasta miktarı kilo alımını kolaylaştırır.
İlgili 43 soru bulundu
Pirinç ununun 100 gramında 350 kalori bulunur ve bu diyette olan kişiler için yüksek bir kalori olduğundan pirinç unu diyet yapan kişiler için önerilmez.
Sporcu pilavı sporcuların ihtiyaç duydukları enerjiyi alabilmelerini sağlamaktadır. Pirincin içindeki karbonhidrat, vitamin ve mineraller ile sağlıklı beslenme sağlanmaktadır. Pirincin içindeki nişastanın atılması ve lapa olmaması için mutlaka çok iyi yıkanması tavsiye edilmektedir.
Nohut Unu zengin proteinli ve yüksek lif kaynağına sahip bir besindir bu sebeple sporcu beslenmelerinde ve diyet listelerinde nohut ununun tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Kepekli ve tam tahıllı ekmekler, beyaz undan yapılmış ekmeklere kıyasla daha fazla lif içerir. Bu ekmekler aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından da daha zengindir.
Şeker oranı en düşük pirinç türü basmati pirincidir. Sporcuların tercih etmelerin nedeni de bu besin değerleridir. Basmati pirinç vücutta hızlı enerji üretimi sağlarken glimesik indeksi düşük olduğu ve lif içerdiği için oldukça uzun süre tokluk hissi yaratır.
Mutfakların temel besini olan pirinç unu ile birbirinden nefis hamur işi tarifleri yaratabilirsiniz. Ancak bu doğal un; kek, poğaça, kurabiye pasta veya börek gibi tariflerde daha çok yardımcı malzeme olarak kullanılıyor.
Spordan hemen sonra tüketilen karbonhidratın yüksek glisemik indeksli olması glikojen depolarını daha hızlı doldurur. Bu sebeple spor sonrası pirinç, makarna, olgun muz, fırın patates, meyve suyu ve diğer glisemik indeksi yüksek besinler tercih edilebilir.
Pirinç unu hazmı kolay olduğundan bebeklerde 4. Aydan itibaren başlanabilir. 4 aydan önce pirinç unu maması vermek sakıncalı olabilir. Bu nedenle bebeğiniz ek gıdaya geçtiği zaman doktorunuza danışarak pirinç unu mamasını gönül rahatlığı ile bebeğinize verebilirsiniz.
Pirinç ununu 1 su bardağı suyla pişirin. 2 adet kayısıyı ya da bebeğinizin zevkine göre başka bir meyvede olabilir rendeleyin. Pirinç ununla karıştırın, içine 1 tatlı kaşığı pekmez koyun, ben keçi boynuzu pekmezi koydum. Afiyet olsun bebişlere.
Sporcu diyetinin de en önemli bileşenidir. Pilav, makarna, ekmek, sebze ve kurubaklagil gibi kompleks karbonhidrat kaynakları sporcuların beslenme programında mutlaka bulunmalıdır. Karbonhidratlar kas ve karaciğerde glikojen olarak depolanır. Glikojen kas aktivitesi için 'hızlı enerji kaynağı'dır.
TAM BUĞDAY UNU
Herhangi bir katkı maddesi kullanılmadığı için en çok tercih edilen sağlıklı un çeşitlerinden biridir.
Spor sonrası ilk 30 dakika içerisinde protein alımı kasların beslenmesine yardımcı olacaktır. Tavuk göğsü veya hindi eti, balık, süzme peynir, barbunya, yumurta, yoğurt, yemişler (fındık, fıstık, badem, kabak çekirdeği) bu ihtiyacınızı karşılayacak besinlerdir.
Protein tüketiminizi artırın
Çünkü yeterli protein alınmadığında kas gelişiminiz yavaşlar; daha fazla protein aldığınızda ise protein sentezi yani kas gelişimi daha fazla uyarabilir. Yaşa, cinsiyete bağlı olarak değişmekle beraber ortalama olarak günlük kilogram başına 2 gram protein almanız yeterli olacaktır.
Pirincin glisemik değerleri yüksektir. Bu nedenle kan şekerini yükseltebilir. Bulgurun ise daha düşüktür. Kan şekerini hızlı yükseltmez ve daha tok tuttuğu için kilo kontrolünüz açısından pirinç yerine bulgur tercih edilebilir."
TAVUK & PİLAV
Spor yaparken kesilmenizi önler. Ayrıca kas büyümesini büyük ölçüde destekler. Tavuk pilav kombinasyonunu spordan en az 1-2 saat öncesinde almalısınız.
Ana öğününüz; et grubu( et, tavuk, balık, peynir, yumurta) + ekmek grubu (pilav, makarna, ekmek, patates) + az yağlı salata içersin. Spordan yarım saat ile bir saat öncesinde ise bir ara öğün olsun. Taze meyve ve yoğurt olabilir. Spor öncesi yeterli sıvı tüketmeli, yaklaşık 500- 550 ml su içmelisiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri