Tamamı optimum sertlikte yüksek karbonlu paslanmaz çelikten üretilen Pirge markalı kişiye özel şef bıçak segmentindeki ürünler; minimum eforla işlem yapılabilen, kolay tutulabilir sap özellikleri ile en yüksek verimle çalışılacak bıçaklardandır.
Pirge, Alman ve İspanyol menşeili DIN 1.4110, DIN 1.4116 ve Fransız menşeili T5MoV kalite yüksek karbonlu paslanmaz çelikler kullanılarak üretilmektedir.
Paslanmaz çelik bıçaklar normal olarak ferritik veya martensitik paslanmaz çeliklerden yapılır. Düzgün kenar tutuşuna sahip bıçaklar yapabilmek için martensitik ve ferritik paslanmaz çelik kalitelerinin, yüksek sertliğe ulaşabilecek kadar yüksek bir karbon seviyesine sahip olmaları gerekir.
3. 440C Çelik: · 440C, 440 serisinin en yüksek karbon içeriğine sahip ve en üst düzey keskinlik sağlayan türüdür. · Mutfak bıçaklarında, tıbbi aletlerde ve avcılık bıçaklarında yaygın olarak kullanılır. · Uzun süre keskinliğini koruma yeteneği ile ünlüdür.
904L Paslanmaz Çelik: 904L paslanmaz çelik kaliteleri arasında korozyon direnci açısından en üst değere sahip paslanmaz çelik kalitesi olarak kabul edilmektedir.
İlgili 38 soru bulundu
Şam çeliği yapım süreci, mükemmel keskinleştirme özelliğine sahip güçlü ve esnek bir bıçakla sonuçlanır. Damascus çeliği, benzersiz görünümü ve mükemmel performansı nedeniyle üst düzey mutfak bıçakları için popüler bir seçimdir. Damascus çeliğinden değiştirilebilir bıçaklar maliyeti dolayısı ile üretilmemektedir.
4140 çelik veya 1.7225 çelik olarak da bilinen 42CrMo4 alaşımlı ıslah çeliği, genellikle temperlendikten sonra kullanılan, yüksek yoğunluklu, yüksek sertleşebilirliğe sahip yaygın bir krom-molibden çeliktir.
Victorinox, ürettiği tüm bıçakların ve el aletlerinin birinci sınıf paslanmaz çelikten olduğunu garanti eder.
Türkiye'de bıçak üretilen bölgeler arasında en başında; Bursa, Sürmene, Denizli, Sivas gelmektedir. Bıçakçılığın en çok gelişmiş olduğu şehirlerden birisi olan Bursa'da Yeşilyayla Kesici Aletler Madeni Eşya İnş.
Günümüzde üretilen damascus çeliği benzeri çelikler, genellikle paslanmaz çelik veya karbon çelik gibi farklı çelik türlerinin bir araya getirilerek dövülmesi ve katlanması ile üretilir.
Bu durumda doğal olarak sizin için en iyi bıçak çeliği paslanmaz çelikten üretilmiş bir bıçak olacaktır. Paslanmaz çelik bıçaklar iyi ağız tutar, fakat görece zor bilenir. Bu da arazide bilemeyi zorlaştıracaktır.
1095 çeliği 0.95% karbon ve 0.30% manganez içerir, çok iyi ve sağlam keskinlik tutan, basit, ucuz, kolay paslanan bir çeliktir. Kabar's bıçakları bu çelikten ve siyah kaplamalı olarak imal edilmektedir.
4116 Çelik, Tıbbi Malzemelerin Yapımında, Gıda İşleyen Makinelerde Veya Mutfak Gereçlerinde Kullanılır. Kullanım Alanlarından Anlaşılacağı Gibi Paslanmaz Çeliklerdendir ve Oldukça Yüksek Paslanma Direncine Sahiptir. Oldukça Sağlam, Güçlü ve Dayanıklı Bir Çelik Cinsidir...
Korozyon direnci artan çeliğimizi 250 ˚C'lik fırınlarımızda 2-4 saat dinlendirerek meneviş (Temperleme) işlemi gerçekleştiriyoruz. Bu işlem ile çeliklerimizin kırılganlığını yok ederek 57 ± 1 HRC optimum sertlik sağlıyoruz.
Bursa'da 1879'da başlayan, nesiller boyu gelişerek, Doğu Avrupa, Orta Doğu ve Afrika bölgesinde lider bir bıçak üreticisi konumuna yükselen yolculuğumuz, şu anda Türkiye'de ve Dünya'da 75'i aşan ülkede sağladığımız mutluluklarla devam etmektedir.
Sektörün önde gelen markalarından olan ve 1879 yılından beri Bursa'da faaliyet gösteren Pirge, endüstriyel kullanıma uygun bıçak ve kesici aletler üretimi yapıyor. Profesyonel şefler ve kasaplar için üretilen Pirge Et Bıçakları birçok ülkeye ihraç ediliyor.
Feyzi Pirge, İsmail Pirge'nin oğlu. O da bıçakçı ustası ve Okçular Çarşısı'nda bıçak yapmaya, dışarıdan bıçak üreten ustalara da iş vermeye devam ediyor. Sonra oğlu Mehmet Pirge'ye işleri devrediyor(1984).
Dünyanın en keskin bıçağı: Niobyum içeren Brezilya çeliğinden bıçak.
Materyali : Alman Krupp 4116 Paslanmaz Çelik (3 mm) Pimli ve Plastik saplı
Sonuç, malzemeleri ve özel işlemesi sayesinde restoranlarda kullanıma uygun bir bıçak serisidir. ZWILLING, büyük sertlik ile karakterize edilen bu bıçak serisi için FC61 çeliği kullanıyor.
GGS SOLİNGEN hakkında genel bilgiler :
18/10 PASLANMAZ ÇELİKTİR. 3,50 MM-4 MM KALINLIĞINDADIR. BIÇAKLAR MONOBLOK SISTEMLİDİR. KAYNAKLA BİRLEŞTİRİLMEMİŞ OLMASI ÜRÜNÜN EN ÜSTÜN ÖZELLİKLERİNDEN BİRİDİR.
En büyük çelik üreticisi ülke 2019 yılında dünya çelik üretiminin %53.3'ünü oluşturan Çin'dir. 2020'de Çin, bir milyar tonun üzerinde çelik üreten ilk ülke oldu.
AISI 4140 çeliği (42CrMo4) genel olarak otomobil-inşaat-ziraat makine parçaları, takım tezgahları, uçak parçaları, akslar, krank milleri ve dişlilerde kullanılmaktadır.
SAE 4340 çeliği; uçaklarda, otomobil, motor parçalarında, eksantrik ve krank millerinde direksiyon parçalarında, kovanlarda kullanılır. Yüksek tokluk özelliğine sahip ve yüzey sertleştirmeye uygundur.
Yapılarında az miktarda mangan, silisyum, kükürt ve fosfor gibi çelik üretim yöntemlerinden gelen elementler bulunduran demir karbon alaşımlarıdır. Kullanım alanları yapı ve imalat sektörü olduğundan ötürü imalat çelikleri olarak da bilinirler.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri