Yunanca pita (=ince ve yassı ekmek) sözünden alınmıştır.
Pidenin kökeni ise oldukça eskilere dayanmaktadır. Yunanca "pita" sözcüğünden türemiş olsa da bugün bildiğimiz standartlarını Osmanlı döneminde kazanmıştır. Dünyanın ilk tüketiciyi koruma kanunu olarak bilinen "Kanunname-i İhtisab-ı Bursa" adlı eserde karlımıza çıkmaktadır.
Pide, Türk ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olan, Balkan mutfaklarında da görülebilen yassı bir ekmek çeşididir.
Pide GİRESUN pidesidir ,diğerlerinin de kendine göre lezzeti vardır.
Bu sözcük Eski Yunanca pôlos πῶλος “hayvan yavrusu, özellikle at yavrusu ve küçük kuş” sözcüğünden evrilmiştir. Karş. Bulgarca pile "tavuk", Latince pullus "yavru kuş, civciv", Fransızca poulet "küçük tavuk, piliç".
İlgili 38 soru bulundu
Hikayemiz 1968 yılında, Ege'mizin şirin ili Uşak'ın, doğasının yeşilliği ile bilinen Eşme ilçesinde başladı. Kurucumuz, aynı zamanda da Onursal Başkanımız olan değerli büyüğümüz Halil Gedik, canlı tavuk yetiştiriciliği ile firmanın ilk temellerini atmıştır.
tavuk anlamina gelen ispanyolca kelime.
Görele Pidesi
Karadeniz Pidesi başta tüm Karadeniz Bölgesinde yapıldığı gibi, yurt içi ve yurt dışında olmak üzere birçok yerde de yapılmaktadır. Görele'de yapılan pide Görele Pidesidir ve meşhurdur.
urfa ve civarinda tirnakli pide olarak ifade edilen, ancak cennet yurdumda tirnak sahibi ba$ka pide ustalari da bulundugundan yer yer bu isimle de anilan pide ce$idi. iskender'in falan yaninda verilen, kare desenli gibi duran bu pideler, o desenleri yaratan tirnak darbelerinden alirlar adlarini.
Ilk Türk insanı kimdir? Nuh peygamberin oğullarından Yâfes'in ”Türk” adlı oğlunun neslindendir. Türk milletinin kökünün dayandığı ”Türk” adındaki insan, insanlığın ikinci babası Hz. Nuh Aleyhisselam'ın oğlu Yâfes'in oğlu olan kişidir.”
Madde 66. – Türk Devletine vatandaşlık bağı ile bağlı olan herkes Türktür. Türk babanın veya Türk ananın çocuğu Türktür.
Türk adının bilim çevrelerince kabul edilen ilk kullanımı MS 1. yüzyılda Pomponius Mela ve Plinius adlı Romalı tarihçilerce kaydedilmiştir.
Yeni Yunanca píta πίτα "yassı hamur ekmeği" sözcüğünden alıntıdır. Yunanca sözcük Aramice/Süryanice pettā פתתא "ekmek parçası, lokma" sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Aramice/Süryanice #ptt פתת "kırma, (özellikle ekmeği) bölme, ufalama, lokma haline getirme" kökünden türetilmiştir.
Pide, Yunanca píta πίτα "yassı hamur ekmeği" sözcüğünden alıntıdır. Yunanca sözcük Aramice/Süryanice pettā פתתא "ekmek parçası, lokma" sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Aramice/Süryanice "kırma, (özellikle ekmeği) bölme, ufalama, lokma haline getirme" kökünden türetilmiştir.
Kemal Ömerci: Apaz Group'un Baydöner, PidebyPide ve Bursa İshakbey olmak üzere 3 ayrı markası var. Ekim 2019'dan bu yana Apaz Group'ta bu üç markanın pazarlama direktörüyüm. Pide By Pide ve Bursa İshakbey bir yıllık marka ve çok yeni. Baydöner ise 13 yıldır sektörde.
Mayasız tabi ki pide olur. ☺Hem de çok güzel olur. 👌Hafif çıtır olmasını istediğimden dolayı, az sirke kattım ona ve mayasız olmasına rağmen mayalı pideleri hiç aratmadı. Hem yumuşak hem çıtır nasıl anlatsam bilemedim en iyisi siz bir deneyin.
Kır pidesi veya Kastamonu pidesi, genellikle börekçi ve kendine has kır pidesi dükkanlarında satılan bir pide türüdür. Kapalı pidedir. Kıymalı, peynirli, ıspanaklı veya patatesli olabilir. Karadeniz pidesinden farklı olarak taş fırında değil, elektrikli fırında pişirilir.
Sucuklu, kaşarlı, kıymalı, otlu, kavurmalı, onlarca çeşit lezzeti ile yiyenlerin damaklarını şenlendiren Pide, Anadolu Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden biridir.
Kayseri'nin Develi ilçesinde meşhur olan cıvıklı pide, çok eski zamanlardan beri yapılmaktadır. Özellikle İç Anadolu'da çok sevilen bu pide, ince açılan hamur ile hazırlanır. Harç yapımında dana veya kuzu eti kullanılır.
Bafra pidesi 70-75 cm uzunluğunda ve 3-4 cm eninde olup, üstü kapalıdır. Pişen ve tereyağı ile yağlanan Bafra Pidesi 6 eşit parçaya kesilmesiyle (yaklaşık 12-13 cm uzunluğunda) servis edilir, yerken hamurunun özelliğinden dolayı baklava gibi ağızda dağılır.
Etli ekmek, Konya yöresine ait olan ve özellikle bu yörelerde yapılan bir çeşit ince ve kenarsız içli pide türüdür. Konya haricinde Kastamonu ve Mardin gibi çeşitli yörelerde de farklı türleri yapılmaktadır.
Zorro (asıl adı Señor Zorro.İspanyolca tilki), 1919 yılında Pulp dergisinde Johnston McCulley tarafından yaratılan hayalî karakterdir.
Ñ (küçük harf ñ) modern Latin alfabesinin, diyakritik tilde işaretiyle birleşmiş N harfinden oluşan harfidir. En sık olarak İspanyolcada kullanılır. (IPA: [ɲ]) karakterinin nazal biçimi olarak da kullanıldığı gibi, İspanyolcada ise ny harf bileşiğidir.
On rakamı olan diez 'in son harfi değişerek “c” olur ve sayılar arasına da ispanyolca da “ve” anlamına gelen “y” harfi eklenir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri