Pesto sos, makarna, ekmek ve salataların içerisinde kullanılan bir sos çeşididir. Gerçek pesto sosu çam fıstığı, fesleğen ve parmesan peyniri ile hazırlanır. Ancak zeytinli, rokalı, kişnişli ve cevizli gibi çeşitleri de mevcuttur.
sorusuna gelecek olursak, orijinal tarifinde taze fesleğen, parmesan, çam fıstığı, sarımsak, zeytinyağı ve tuz kullanılsa da parmesan bulmak her zaman kolay olmayabiliyor. Pesto sos yaparken parmesan yerine benzer bir tat veren yerel peynirlerden İzmir tulum peyniri ya da eski kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
Pesto sosun en bilinen kullanım alanlarından biri makarnalardır. Özellikle penne, fettucini ve İtalyan mantısı tortellininin üstünde kullanılmaktadır. Salatalarda, sandviçlerde, et ve tavuk yemeklerinde de çokça kullanılmaktadır. Pesto sos yalnız olarak da tüketilen bir sosdur.
Ve işte pesto sosu emrinize amade! “Havanla sos hazırlamak bana göre değil” diyenlere, daha pratik hali için rondo kullanmaları önerilir. Sonrasında makarnada, tavukta, sandviçlerde kullanabileceğiniz sosunuz hazır. Kızarmış ekmeğe çok yakışan bu sosu bruschetta yapımında da kullanabilirsiniz.
Pesto sosu genellikle makarna sosu olarak bilinir. Ama bir çok yemeğe lezzet katmak için kullanılabilir. Tavuk yemeklerinde, peynirli domatesli sandviçlerde, pizzalarda, et yemeklerinde ve kızarmış ekmeğin üzerine sürüp, sabah kahvaltılarında tüketebilirsiniz.
İlgili 20 soru bulundu
gercekten inanilmaz lezzetlidir ama cok da yaglidir. burada tarif edilen klasik versiyonu pesto genovese olarak da bilinir. somon baligi filetosunun üzerine bir parça crème fraiche ile sürülüp firina verildiginde, lezzette kuzey-güney karisimi yakalanip afiyetle tüketilebilecek bir sos.
Pesto Cenova kökenli içinde çam fıstığı, zeytinyağı, parmesan peyniri, sarımsak ve fesleğen olan bir İtalyan sosu.
Tavuktan makarnaya kadar pek çok tarife yakışan pesto sos, makul oranlarda önceden hazırlayıp salataya tat veriyor.
Harika Bir Tarif İçin...
Barilla Pesto alla Genovese'yi bir miktar makarna pişme suyu ile açarak yeni süzdüğünüz makarnanız ile karıştırabilir ya da doğrudan yeni süzülmüş makarnaya ekleyip karıştırarak servis edebilirsiniz.
Hazır pesto sosu ısıtılır mı? Pesto sosu ısıtmamalısınız. Çünkü, ısıtmak taze fesleğenin rengini, tadını ve dokusunu değiştirebilir. Sıcak makarnanın üzerine hazır veya ev yapımı pesto sosunu eklemeyi tercih edin.
Pesto sosunda temel malzeme, taze fesleğen, zeytinyağı, sarımsak, çam fıstığı (ya da ceviz), parmesan peyniri. Parmesan peyniri yerine eski kaşar peyniri kullanabilirsiniz ya da kullanmayabilirsiniz. Ben hem ceviz, hem de çam fıstığı kullanıyorum.
Pesto sosu küçük kapaklı bir kavanoza koyup, üzerinin kararmaması için zeytinyağı dökün. Buzdolabında 6-7 gün kadar saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız kullanacağınız miktarlarda buzdolabı poşetlerine koyup, buzlukta 1-2 ay muhafaza edebilirsiniz.
Barilla Fesleğenli Pesto (Pesto Genovese) Kullanım Önerileri
Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve 5 gün içerisinde tüketilmelidir.
Barilla pesto sos üzerinde açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız ve 5 gün içerisinde tüketiniz yazmaktadır.
Diyette pesto soslu makarna yenir mi? Pesto Sosun 100 gramında 457 kcal kalori, ayrıca 1 Porsiyon yani 83 gram Pesto Sosta 379 kalori bulunmaktadır. Kalorisinin büyük kısmını (%73) yağdan alan Pesto Sosu kilonuza göre hesaplayarak uygun miktarda tüketebilirsiniz.
Pesto sosu ısıtmamalısınız. Çünkü, ısıtmak taze fesleğenin rengini, tadını ve dokusunu değiştirebilir.
Makarnayı haşladığınız tencereye zeytin yağını alın ısıtın, pesto sosu ve suyu ekleyin, biraz kavurun. İsterseniz fazladan sarımsak ve nane de ekleyebilirsiniz. Makarnayı sosa katın ve iyice harmanlayın (bu aşamada ben iki yemek kaşığı parmasan peyniri de ekledim). Sıcak olarak servis yapın.
Makarnamızı haşlıyoruz. Ayrı bir yerde pesto sosu ve tereyağımızı pişiriyoruz eriyene kadar. Kremayı da ekliyoruz ve 5 dakika kadar kaynatıyoruz.
Knorr Pesto Verde Makarna Sosu, fesleğenin ferah tadıyla harmanlanan bir sos olup makarnalara çok yakışır. Knorr pesto sos en lezzetli makarnaları kolay ve hızlıca sofranıza taşır. Knorr pesto sos, makarna ve fesleğen sevenlerin aranan lezzetlerinden biri olur.
Pesto sosun içerdiği malzemeler, kalbinizi korumaya ve kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir. İçerisindeki zeytinyağı, kalp sağlığı için faydalıdır. Fesleğen ise içerdiği fitokimyasallar ile, vücudunuzda antioksidanlar gibi hareket ederek vücudu serbest radikal hasarına karşı korumaktadır.
Mutlaka taze fesleğen kullanmanız gerekmez, kuru fesleğenle pesto sos da hazırlayabilirsiniz. Parmesan peyniri bulamazsanız kuru bir tulum peyniri, eski kaşar veya lor peyniri kullanarak da kendi versiyonunuzu oluşturabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri