Yağ ve lif de içeren patlıcanda fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, bakır, iyot, çinko mineralleri vardır. Kolesterol değeri sıfırdır. Patlıcan ayrıca kolin, nikotin, klorojenik asit ve saponin gibi etken maddeler taşır.
Patlıcan içeriğindeki vitamin, mineral ve besin değerinden dolayı sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Yağ içermeyen ve su açısından yüksek değeri olan patlıcanda C, K vitamini, magnezyum, fosfor, bakır, folik asit, potasyum, manganez bulunur.
Avrupa'ya ilk getirilişinde süs bitkisi olarak kullanılan patlıcan, dünyada üretilen yaş sebzeler arasında 6. sırada yer almaktadır. İçeriğinde düşük nikotin barındırır.
Ispanaktan sonra Demir bakımından en zengin içeriğe sahip olan patlıcan sapı, kansızlık gibi hastalıkların tedavisine destek olur. Stres, yorgunluk ve depresyon gibi ruhsal rahatsızlıkları önler. Kemiklerin genişlemesini sağlar.
*Patlıcan suyunun reflü, ülser, gastrit ve kabızlık gibi rahatsızlıkları da önleme etkisi bulunur. *Patlıcan sapı suyu, hemoroit hastalığını tedavi için kullanılan ilaç, ameliyat, lazer gibi yöntemlerin dışında doğal bir tedavi yöntemi sayılmaktadır.
İlgili 18 soru bulundu
Patlıcanın aşırı miktarda ve çiğ tüketilmesi, zehirlenmelere yol açabilir. Ayrıca mide bulantısı ve sindirim sorunlarına sebep olabilir. İçeriğinde bulunan oksalat nedeniyle, böbrek sorunu olan kişilerin, patlıcanı sınırlı miktarda tüketmesi önerilir.
Yüksek antioksidan etkisiyle bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu hastalıklara karşı korur. İçerdiği K vitamini sayesinde kemik gelişimini sağlar, yaşlandıkça ortaya çıkabilecek olan kemik erimesini önler. Kansızlık hastalığına iyi gelir. Kalp ve damar sağlığını korur.
PATLICAN SUYU/KÜRÜ NE KADAR İÇİLMELİ? Patlıcan sapı suyunu günde iki bardak içebilirsiniz. Bu kürü 5 gün boyunca tüketebilirsiniz. Bu süreçte basuru tetikleyen acı biber, pul biber, domates, turşu gibi gıdalardan uzak durun. 5 gün sonra normal beslenmenize geri dönebilirsiniz.
Taze patlıcan saplarını 12 bardak suyun içerisinde kaynatın. Karışım kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha kaynatın. 20 dakikanın sonunda ocaktan alın ve tencereyi ağzı kapalı bir şekilde bekletin. (Kesinlikle ağzını açmayın.)
Suyu tencereye koyup sapları içerisine atın. Suyu saplarla birlikte tencerenin kapağını kapatıp yarım saat kaynatın. Soğutup patlıcan saplarını içerisinden alın. 5 gün boyunca hazırladığınız kürü sabah ve akşam aç karnına bir bardak için. Elde ettiğiniz suyu buzdolabında saklayabilirsiniz.
10 kilo patlıcandaki nikotin oranı, 1 sigaraya eşdeğerdir. 1 gram karnabaharın içeriğinde 16.8 nanogram nikotin bulunur. 1 gram kırmızı domateste 4.1 nanogram, 1 gram yeşil domateste ise 42.8 nanogram nikotin bulunur. 100 gram biberde ortalama 7.7 – 9.2 nanogram arasında nikotin bulunur.
Su. Vücutta biriken nikotini dışarı atmada en etkili besinlerin başında hayat kaynağı olan su geliyor. Çünkü su, vücutta bulunan zararlı radikalleri dışarı atmada önemli bir rol üstleniyor.
İçinde lif ve vücudumuza yararlı olabilecek maddeler var. Yapılan çalışmalarda patlıcanın tansiyon üzerine olumlu etkileri olabileceğine dair sonuçlar ümit verici, sevindiricidir.
Patlıcanın anavatanı Hindistan, Çin olarak anılsa bile Afrika'da da yabani türlerine rastlanmaktadır. Patlıcan Mısır üzerinden Kuzey Afrika'ya oradan Araplar tarafında İspanya'ya Türkler tarafından da Balkanlar üzerinden Avrupa'ya taşınmıştır.
Kan şekerini dengeleyen gıdalar. Şeker hastalarının asla vazgeçmemesi gereken gıdalar arasında sebzeler yer alıyor. Soğan, patlıcan, domates ve Brüksel lahanası gibi gıdalar kan şekerini dengede tutabilir. Düşük karbonhidrat içeren besinlerin yemeklere lezzet ve renk katması göz/damak zevki açısından da önemlidir.
Hemoroidal arter embolizasyonu ( Genişlemeye yol açan basur damarlarının atardamar yolundan girilerek tıkanması işlemi) oldukça yeni ,etkili, güvenli ve ameliyata gerek göstermeyen tedavidir. Bu tedavi Girişimsel Radyologlar tarafından uygulanmaktadır.
Hastalığın erken evresinde bol sıvı alımı, diyet, ağrı kesiciler, steroid içeren fitiller ve kremler etkilidir. Ayrıca 'oturma banyosu' denilen sıcak su banyosunun yanı sıra kabızlığı olan hastalarda lifli gıdaların tüketilmesi, şikayetlerin azalmasını sağlar.
Sıcak su banyosu, anal bölgenin rahatlamasına yardımcı olabilir ve hemoroid semptomlarını hafifletebilir. Doğal bitki çayları içilebilir: Papatya, adaçayı ve yeşil çay gibi doğal bitki çayları, hemoroid semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Ve kısık ateşte yarım saat kaynatın. Bu sürede asla tencerenin kapağını açmayın. Soğutun ve ardından kapağını açın içinden patlıcan saplarını alın. Elde edilen bu suyu buzdolabına koyabilirsiniz.
Sabah ve akşam olmak üzerine günde 2 şer defa aç karnına bir bardak için. 5 gün boyunca bu kürü kullanabilirsiniz. Patlıcan kürünün etkisini görebilmek için, kürü uyguladığınız zaman sürecinde basuru tetikleyen ve zarar veren bazı besin ögelerinden uzak durmanız da fayda vardır.
Patlıcan sapı suyu, basur probleminin çözümünde doğal tedavi olarak kullanılıyor. - Patlıcan sağlarını kaynatıp içmek, son yıllarda basur tedavisinde kullanılan ve faydaları ile bizleri şaşırtan oldukça etkili ve doğal bir yöntem.
İltihap önleyici özellikleri vardır. Bağışıklık Sistemini güçlendirir. Patlıcan kanserle mücadele eden antioksidanlar içerir.
Patlıcan her gün tüketilmelidir
Patlıcan çok besleyicidir ve genel sağlığımız için iyidir. Zengin bir vitamin ve lif kaynağıdırlar. "Naturehealthandbeauty.com" a göre birçok beslenme uzmanı, insanların günlük olarak patlıcan tüketmesini önermektedir.
Kanser riskini azaltır, kan şekerini düzenler ve zayıflamaya yardımcı olur. Ayrıca, beyin fonksiyonları için çok faydalıdır. Patlıcanın sapları kaynatılıp içildiğinde hemoroid sorununu giderebilir. Patlıcanın çiğ ve aşırı miktarda tüketimi, zehirlenmeye yol açabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri