Bir kaseye 1 yemek kaşığı salçayı, baharatlarını ve sıvı yağı ekleyip, tenceremize döküp, düdüklümüzün kapağını kapatıyoruz. Fışlayınca, düdüğünü indirip küçük ocak gözünde (kahve gözünde) 30 dakika pişiriyoruz.
Borcamın üzeri açık bir şekilde 190 derecelik fırında tavukların üzeri kızarana kadar 35-40 dakika kadar pişirin. Pişince çıkarıp sıcak sıcak servis edin.
Buzu erimeyen tavuk eti, lezzetini pişerken kaybeder. Düdüklü tencerede yaklaşık 25 dakika, normal pişirme tenceresinde ise 45 dakika orta boy tavuk etleriniz için yeterli olacaktır.
Üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyip kapağını kapatıyoruz. Yaklaşık 25 30 dk sonra yemeğimiz hazır.
Tavuklar suyunu salıp, çekene kadar tavanın ağzı kapalı bir şekilde 10 dakika kadar pişirin. Tavuk ve patatesler pişince baharatlarını ekleyip, 3-4 dakika daha soteleyin. Ardından ocaktan alıp, servis edebilirsiniz.
İlgili 22 soru bulundu
Patatesleri 10 dakika pişirin. Sonra tavuğu da tepsiye ekleyip tavuk tamamen pişene ve patatesler kıtırlaşana kadar 30 dakika pişirin. Limon dilimleriyle servis edin.
Yemek ne lapa gibi ne de çorba gibi olmalıdır. Sıcak su malzemenin boyunu 3,3 buçuk parmak geçecek kadar konmalıdır. Gerekirse pişerken sıcak su eklenebilir. Kısık ateşte; düdüklü tencerede ise 20-25 dakika kadar, normal bir tencerede pişiyorsa 45 dakika kadar pişirilir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tencerede sulu tavuk yemeği içindir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 65 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tencerede tavuk yemeği içindir. Afiyet olsun.
Tavuğu haşlamadan önce düdüklüye koyun, üzerini kapatacak miktarda kaynar su koyun ve 1-2 dakika kaynatın. Peşinden haşlama suyunu dökün, tavuğu musluk suyu altında içini dışını yıkayın ve ondan sonra tavuğu haşlamaya başlayın. Bu yöntemle tavuğu haşlarsanız daha iyi sonuç alırsınız.
Pişirirken tavuk nemini kaybeder ve sıkılaşır. Çiğ tavuk, lastik gibi veya titrek bir his verirken, pişmiş tavuk, sert hissetmeli ve dokunuşunuzdan geri dönmelidir. Tavuğunuzun hazır olup olmadığını test etmek için beyaz/berrak meyve suyu olup olmadığını kontrol edin.
Parçalı tavuk 15, bütün tavuk 25 dakikada tüketime hazır olur. Kırmızı et için pişirme süreleri değişkendir. Etin cinsine göre pişirme süreleri 30 dakika ile 1,5 saat arasında değişebilir. Sebze yemekleri ise 10-15 dakikada pişer.
En leziz patates yemeği için öncelikle taze patateslere ihtiyacınız var. Ardından yemeğinize kuru soğan, salça, sıvı yağ, tuz, karabiber ekleyebilirsiniz. Ayrıca arzuya göre pul biber, toz kırmızı biber ya da reyhan ekleyerek yemeğinize lezzet katabilirsiniz.
Pişmiş tavuk buzdolabında 3 gün kadar bozulmadan durabilir. Bu süre 5 güne kadar çıkabilir. Ancak gıda zehirlenmesi yaşanmaması için dikkat etmekte fayda vardır. Pişmiş tavuğu buzlukta saklamak ise daha garanti olmaktadır.
Soğanların üzerine domates rendesi,su ve baharatları ekleyin. Tencereye tavukları geri koyun, soyulmuş patatesleri de ekleyin ve kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Pişen yemeğe son olarak ince kıyılmış maydanoz ekleyin, 10 dakika dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.
Düdüklü tencerede patates haşlamak için 10 dakika yeterlidir. Püre için kabukları soyulmalıdır. Eğer patatesler doğranıp kabukları soyulursa 5 dakika yeterli olacaktır. Düdüklü tencere havayı diğer tencerelere göre daha hapseder.
Patateslerin haşlanırken dağılmamasını sağlayan en önemli malzeme ise sirke ile tuz. Tuzu zaten patates haşlarken mutlaka ilave ediyorsunuz biliyoruz. İçerisine 1 yemek kaşığı sirke ilave ederek patateslerinizin bütün bir şekilde kalarak haşlanmasını da sağlayabilirsiniz.
Patateslerin hızlıca ve lezzetli bir şekilde pişmesi için suya bir miktar da tuz ilave edin. Düdüklü tencerenizin ağzını dikkatlice kapatıp patatesleri ortalama 8 dakika haşlanmaya bırakın. Ardından tencerenizi her zaman kullandığınız şekilde açın ve işte bu kadar, haşlanmış patatesleriniz hazır!
Yıkayıp kabuklarını soyduğumuz patatesleri küp küp doğrayıp ,soğan biberin içine ekliyoruz. 10 dakika kavurup suyunu, tuzunu ,karabiberini ekliyoruz . Sonra tavuk budunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. 15 dakika pişirip pişip pişmediğine bakıp kapatıyoruz, afiyet olsun.
Sağlıklı bir besin kaynağı olarak öne çıkan yeşil mercimek çorbası, tavuk ile beraber uyumlu şekilde tüketilebilir. Özellikle ana menülerde çok tercih edilen bir yemektir. Sade ve klasik bir çorba çeşidi olarak öne çıkan yoğurt çorbası, hafif yanıyla da öne çıkar.
Tavuk yemeğinin yanına doyurucu olan menülerden birisi de pilavdır. Bulgur pilavı fırında tavuk yemeği ile lezzetli ve doyurucu olmaktadır. Bulgur pilavı dışında pirinç pilavını seven kişiler şehriyeli veya sade olarak tereyağlı pirinç pilavını da tercih edebilmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri