Patates (Solanum tuberosum), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından yumruları yenen otsu bitki türüdür. Patates sözcüğü Amerika yerlilerinin dilinden İspanyolca aracılığıyla çeşitli Avrupa dillerine geçmiş, Türkçeye İtalyanca ve Yunancadan girmiştir. Türkçe eş anlamlısı olarak çisil sözcüğü bulunmaktadır.
Anadolu'da ise 'patates' anlamında gumpür (Çorum); gumpir (Mersin, Karaman), gostil (Tokat), gucur (Malatya), hazmur ve hüzmün (Kastamonu Cide), patalak (Sinop Ayancık) ve patana (Çankırı, Sinop) kelimeleri tespit edilmiştir.
Dünya genelinde bilinen 5000'e yakın patates türü varmış. Evet, yanlış duymadın tam tamına 5000. Say say bitmez. Küçük, büyük, tatlı, tuzlu olmak üzere sınıflandırılan patates, dünyanın birçok yerinde yetişebilirmiş.
Bölgede ayrıca Karadeniz Rumcası'nda yermasi (Çaykara) Samsun ve Giresun'da gostil, Lazca'da kartopili dışında diha markvali olarak da bilinmektedir.
Yeni Yunanca patátes πατάτες sözcüğünden alıntıdır. Yunanca sözcük Yeni Yunanca patáta πατάτα "kökleri yenen bir bitki, solanum tuberosum" sözcüğünün çoğuludur. Bu sözcük İspanyolca patata "tatlı patates, ipomea batatas" sözcüğünden alıntıdır.
İlgili 40 soru bulundu
patate - Türkçe çeviri - örnekler Fransızca | Reverso Context.
Sarı bamba patates, oval bir görünüme sahiptir. Kabuğunun rengi sarı tonlarını taşıyor. Bazen sarı bazen çok açık sarı bir kabukla büyür. Kızartmalık ve yemeklik patatesler arasında lezzetli bir tür olan bamba patates, besin değeri yüksek bir türdür aynı zamanda.
Kartol kelimesi Erzurum ve Bayburt'ta patates kelimesi yerine kullanılan bir kelimedir.
Baby Patates Paket, garnitür olarak yemeklerinizin yanında çok keyifli bir biçimde sunabileceğiniz bir patates türüdür. Baby Patatesleri haşlayarak ve parçalamadan sunarak, fırında közleyerek ya da dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Conversation. Lazca'da kadın, oxorca demek.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Afyonda patatese ne denir? Şuhut ilçesinde yetiştirilen patates “sarı patates” (agire)'dir. Sandıklı ilçesinde yetiştirilen patates ise “beyaz patates” (cipslik)'dir.
Fatih Sultan Mehmet'in onca gücüne karşılık bir tabak melemen, bir sahan patates kızartması, bir domates söğüş yiyemediğini bilirsiniz elbet.Çünkü domates, patates, yeşil biber (üstelik mısır, taze fasulye) Amerika kıtasından gelmiştir.
Ünlü Osmanlı padişahları Fatih Sultan Mehmet, Yavuz Sultan Selim, Osman Bey, Orhan Gazi, Beyazıt hiçbiri hayatları boyunca bir tek dilim domates, bir tabak kızarmış patates yemediler.
Günümüzde çağdaş botanistler patatesin anavatanının Güney Amerika olduğu konusunda uzlaşmışlardır. Öyle ki patates And dağları'nda yabani türler olarak belirmiş ve buradan Kolombiya ve Venezuela'ya oradan da Şili ve kuzey Arjantin'e gelmiştir. En sonunda tüm türler Peru'da ekilmeye başlamıştır.
Patates TDK sözlük anlamı şu şekildedir: isim,bitki bilimi Patlıcangillerden, yaprakları ve sürgünleri acı bir bitki (Solanum tuberosum) Bu bitkinin toprak altında oluşan, nişastası çok, yenebilen yumruları
Kartof, Doğu Karadeniz bölgesinde patates bitkisine verilen isim olup, kartof (Sürmene, Çayeli), garduf (Giresun), gardubu (Ordu, Trabzon Şalpazarı), gardul (Torul), kartul (Yusufeli), kartol (Çaykara, Bayburt) formlarında bilinmektedir Ayrıca Anadolu'da gartof (Sivas), kartop (Bitlis), kartol (Van), kortol (Antalya), ...
Patatese, “Şeytan'ın elması” diyorlar, bu yumruların cüzzam, karın ağrısı, gaz ve çeşitli hastalıklar yaptığını düşünüyorlardı. Almanlar, hastalık kaynağı olarak fişledikleri patatesi yemeyip hayvan yemi olarak kullandılar. Ancak, “gaddarlık” olarak, savaş esirlerine de verdiler.
Bir diğer ismi Kırmızı Patates olarak bilinen tatlı patates, gerek bağırsak, gerek üst solunum yolu rahatsızlıklarına şifa olmasıyla iyi bilinir. Tatlı patates de diğer besinler gibi normal miktarda tüketilirse faydalıdır.
kartol Patetes demektir, Rusca kartofel/kartoşka kelimesinden ortaya çıkmıştır. Çoğunlukla Erzurum, Bayburt ve çevre illerde kullanılmaktadır.
Gogorsil çok amaçlı bir leke çıkarıcıdır.
Ülkemizde patates üretiminin en yoğun olduğu illerin başında Niğde Nevşehir İzmir Afyon ve Bolu gelmektedir.Toplam patates üretiminin %39,5 i Niğde ve Nevşehir illerinden karşılanmaktadır.
Agria yüksek kuru madde içeriği ve uzun oval yumru şekliyle parmak patates ve cips sanayi için çok uygun bir çeşittir. Agria uzun süreli depolamada kalitesini koruyan bir çeşittir.
Agria uzun süreli depolamada kalitesini koruyan bir çeşittir. Pişirme türü unludur ve harika kızartma kalitesine sahiptir. Agria büyük, uzun oval yumrulara, sarı bir kabuğa ve koyu sarı bir et rengine sahiptir. Yumru sayıları oldukça fazla kuru madde içeriği yüksektir.
Bu çeşitlerimizin de tescil olmasıyla birlikte toplam 12 adet yerli ve milli çeşidimiz olacak. Enstitümüz tarafından geliştirilen ve tescil edilen yerli ve milli patates çeşitlerimiz: Onaran 2015, Fatih, Nahita, Ünlenen, Nam, Çağlı, Muratbey ve Leventbey.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri