Patates unu en çok ekmek yapımında kullanılmaktadır. Unlu mamullerde, ekmek dışında, bisküvi ve krakerlerde, poğaçalarda, milföy hamurunda, mantı, gofret tabaka, dondurma külahı ve benzeri unlu mamullerde kullanılır. Hazır çorba içeriklerinde, ev yapımı çorbalarda ve soslarda kıvam arttırıcı olarak kullanılır.
Kurutulmuş patates tozu 0-1 mm: Taze patates gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulur. Kurutma sonrasında çıkan Kurutulmuş patates, özel kırma sistemleri ile öğütülerek patates tozu elde edilir.
Tencerenin içine, 1/4 su bardağı (250ml) suyu, yarım su bardağı (100ml) sütü, yarım yemek kaşığı (7.5 g) margarini, 1 çay kaşığı (2 g) tuzu koyun.İçine 1 paket Knorr Patates Püresi'ni de ilave edip, patates püresi kıvamına gelene kadar kısık ateşte karıştırarak 3 dakika pişirin.
İlgili 30 soru bulundu
Tavaya zeytinyağını koyup ezdiğiniz sarımsakları ilave ediyoruz ve patateslerimizi ekliyoruz tuz ve kekiğini serpiyoruz. Tavanın kapağını kapatarak kısığa yakın ateşte ara sıra tavayı hoplatarak pişiriyoruz. Hoplatıyoruz ki tavada patatesler dönsün susuz olduğu için bi tarafı yapışıp yanmasın.
Tencerenin içine, 1/4 su bardağı (250ml) suyu, yarım su bardağı (100ml) sütü, yarım yemek kaşığı (7.5 g) margarini, 1 çay kaşığı (2 g) tuzu koyun.İçine 1 paket Knorr Patates Püresi'ni de ilave edip, patates püresi kıvamına gelene kadar kısık ateşte karıştırarak 3 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.
1 yemek kaşığı tereyağ, 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş), 2 su bardağı süt, Tuz, karabiber.
3) Patates Nişastası
Diğer nişasta türlerine göre daha iri taneli bir yapısı olan patates nişastası, çorbadan ekmek yapımına kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Kullanıldığı tarife farklı bir tat verdiği için, hamur işlerinde ve soslarda pek tercih edilmez.
Migros Patates Nişastası, ekmek, pasta ve kurabiye gibi hamur işleri başta olmak üzere et ve şarküteri ürünlerinde, çorba ve sosların hazırlanmasında kullanılır. Nişasta bakımından zengin bir besin maddesi olan patatesin çeşitli işlemlerden geçirilmesi ile üretilir.
İçindekiler: Kurutulmuş sarımsak %22, kurutulmuş soğan %12, tatlı toz biber, karabiber, acı toz biber, kurutulmuş maydanoz, tuz %3, doğal mısır nişastası, bitkisel yağ (ayçiçek), zerdeçal. Rutubetsiz, serin, kuru ve ışık almayan yerde saklayınız. Türk Gıda Kodeksine uygun olarak üretilmiştir.
Patates tüketmek faydalı olduğu kadar aşırı ve sağlıklı şekilde tüketilmemesi zararlı olabilmektedir. Özellikle kalıtsal rahatsızlığı bulunan kişilerde patates tüketimine dikkat edilmelidir. İnsülin direnci konusunda patatesin içerdiği nişasta varlığı diyabet rahatsızlığında dikkatli tüketilmesini gerektirmektedir.
Patatesin kabuklarını soyun ve rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Rendelediğiniz patateslerini suyunu iyice sıkarak bir kaba aktarın. Bu suyla kuru olan yüzünüzü yıkayın, posasını da göz altlarınıza ve burun üzerine koyarak bir süre bekletebilirsiniz. Ardından yüzünüzü bol suyla durulayın.
Gözenekleri derinlemesine temizliyor
Yalnızca doğal bir tonik olarak cildi sıkılaştırmakla kalmayan patates suyu, cilt gözeneklerini makyaj kalıntılarından, kir ve tozdan arındırıyor. Yani peeling etkisi gösterip, cilt hücrelerinin daha hızlı bir şekilde yenilenmesini sağlıyor.
Patates nispeten düşük kalorili, kolestrol ve yağ içermeyen, önemli miktarda C vitamini, potasyum, B6 vitamini ve demir muhtevalı bir yiyecektir. Haşlanmış ve fırınlanmış patates tüm bu özellikleri ile zayıflamak isteyen kişiler için de ideal gıdalardandır.
Soyulabilecek sıcaklığa geldiğinde kabukları soyulur. Üzerine tereyağ süt tuz ve kaşar peyniri eklenir. Ezici ile iyice ezilir. Blenderdan çekilir pürüzsüz bir kıvam alması sağlanır.
Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler yumuşayınca suyunu süzün ve soyun. Tereyağı ve süt ekleyin, çatal ya da patates ezeceğiyle ezin. Damak zevkinize göre patatesler sıcakken kaşar rendesi de ekleyebilirsiniz.
Dilerseniz 500 gr elma dilim patatese 1 yemek kaşığı Knorr Kajun Baharatlı Patates Çeşnisi ve 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek restoran lezzetinde patatesler hazırlayabilirsiniz. Knorr Kajun Baharatlı Patates Çeşnisi'ni dilerseniz patates püresi ve börek harcında da kullanabilirsiniz.
Haşlama suyunu dökmeyin ve püreye ekleyin
Nasıl haşlama suyunun makarnaya eklenmesinin ona ayrı bir lezzet verdiği söyleniyorsa aynı şey patates püresi için de geçerli. Patatesleri haşladığınız suyu dökmeyip patatesleri ezerken üzerine çok az miktarda ilave ederseniz daha lezzetli ve kıvamlı bir püre elde edersiniz.
Patates püresinin buzdolabında saklanma süresi en fazla 4 gündür. Bu süre içerisinde tüketilmeyen püre bozulmaya başlayacaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri