Patates cipsi, çok ince doğranmış patateslerin kırılgan hale gelene kadar yağda kızartılmasıyla oluşmuş bir yiyecektir. Temelde ürün kızartılır ve tuzlanır; ancak çeşitli baharatlarla, peynirlerle, bitkisel katkılarla ya da doğala özdeş aromalar ile hazırlanan pek çok çeşidi bulunur. Atıştırmalık bir gıdadır.
MCPD esterinin yanı sıra akrilamid maddesi de bulunmaktadır. Genotoksik ve nörotoksik olduğu bilinen akrilamid maddesi, insanlar içinde kanser yapıcı mutajen maddeler sınıfında yer almaktadır. Cipslerin içinde bir diğer zararlı madde olan olestra bulunmaktadır.
Bu nedenle cipslerin temel hammaddesi genellikle patates ve mısırdır.
Patates ezmesi, mısır nişastası, bitkisel yağ (kanola), yoğurt ve mevsim yeşillikleri çeşnisi [peyniraltı suyu tozu (süt türevi içerir), tuz, laktoz (süt türevi içerir), sarımsak tozu, şeker, yağsız süt tozu, yoğurt tozu %0,6 (süt türevi içerir), aroma arttırıcılar (monosodyum glutamat, disodyum 5'-ribonükleotid), ...
Yağ barındıran gıdalar, kontrolsüz bir biçimde tüketildiğinde kilo artışına neden olabilir. Bu ürünlerin daha sağlıklı bir hâl alması için imalat aşamasında beyaz un kullanılmamalıdır. Bu malzeme yerine tam tahıllı, kepekli ya da çavdarlı un çeşitleri tercih edilebilir.
İlgili 15 soru bulundu
Cipsin içinde trans yağlarda bulunmaktadır. Trans yağ- lar ise diyabet, koroner kalp hastalı- ğı ve obeziteye neden olabil- mektedir. Ayrıca araştırma- lara göre trans yağlar kısır- lık, karaciğer bozuklukları, kanser, alzheimer ve parkinson gibi rahatsızlıklara neden olabilmektedir.
Mayo Clinic'e göre, özellikle demans veya kalp problemleri gibi sayısız hastalığa yol açan patates cipsi aynı zamanda yüksek tansiyona neden oluyor. Cips yemeyi seviyorsanız, her porsiyonda bulunan yüksek sodyum seviyeleri sayesinde hipertansiyon, yani yüksek tansiyon yaşamanıza neden olabilir.
Mısır, palm olein yağı, baharatlı çeşni [buğday unu (gluten içerir), tuz, şeker, aroma verici preparatlar (maya ekstraktı tozu, baharatlar (%0,1) (kırmızı biber tozu, soğan tozu, sarımsak tozu)), aroma arttırıcılar (monosodyum glutamat, disodyum guanilat, disodyum inosinat), dekstroz, asitlik düzenleyici (sitrik asit), ...
Bir Paket Cips Kaç Kilo Aldırır? 28 gr ağırlığındaki küçük boy bir paket cips yaklaşık olarak 155 kalori (kcal) değerindedir. 69 gr ağırlığındaki orta boy bir paket cips ise ortalama olarak 375 kalori (kcal) değerine sahiptir. 90 gr ağırlığındaki büyük boy 1 paket cips 500 kalori (kcal) değerindedir.
ABD merkezli şirket ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir.
Ayrıca cipslerde bulunan rafine şekerler cildini kolajenine zarar veriyor ve yaşlanma sürecini hızlandırıyor. Birçok işlenmiş gıda gibi patates cipsi de diyabet, felç ve kardiyovasküler problemlerle bağlantılı olan trans yağlar içerebiliyor.
Cips Sağlıklı Mı? Yağlı patates cipsi popülaritesine rağmen, besin değeri düşük, enerji yoğun bir besindir. Genel olarak cips ve benzeri kızarmış, yağlı yiyecekler yemek sağlıksız beslenmeye yol açarak kilo almanıza ve sağlığınız üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir.
Aslına bakarsanız Paqui, oldukça lezzetli gurme cipsler üreten Amerikalı bir firma. Ancak dünyanın en baharatlı cipsini üretmeyi bir kez kafaya koymuşlar ve bilinen en acı biber türü olan Carolina Reaper aromalı bir cips üretmişler.
İngiltere'de yapılan bir araştırma, işlenmiş hazır gıdaların sigaradan daha zararlı ve ölümcül olduğunu ortaya koydu. Araştırmaya göre, cips, fast food ve tatlılar, hastalıkların ve ölümlerin bir numaralı nedeni. Hazır yiyeceklerin, sigaradan daha ölümcül olduğunu ortaya koyan araştırma, İngiltere'de yapıldı.
Her diyetisyen haftada bir gün olmak şartıyla diyette izin verilmesini ve en çok istenen, sevilen besinin bir öğünde tüketilmesini önerir. Patates cipsini çok seviyorsanız, haftada 1 kere tüketebilirsiniz. Fakat bu tüketimi de dengeli şekilde yapmanız gerekir. Aldığınız cips paketini, küçük porsiyonlara ayırın.
8) Cips ve Kızartmalar
Fast food ürünlerin mide yanmasını tetiklediği bilinen bir gerçektir. Cips ve patates kızartması da mide yanmasına neden olan hazır yiyeceklerden biridir. Çok fazla cips tüketimi mideye zarar vererek yanma hissi oluşturur ve kilo alımına neden olur.
Çok fazla işlenmiş besin tüketiyorsunuz
Ekmek, bisküvi, cips, kraker gibi işlenmiş tahıllar ve şeker vücutta enflamasyona, enflamasyon da göbek bölgesinde yağlanmaya yol açar. İşlenmiş, hazır gıdalar düzenli egzersiz yapsanız bile göbek yağlarınızdan kurtulmanızı zorlaştırır.
Ümraniye Eğitim ve Araştırma Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ziya Mocan: Hiçbir zaman cips ve bisküvi ile diyet yapılamaz. Kilo verse bile kolesterolü ve tansiyonu yükselir.
Gençlik ve Spor Bakanlığı 'dondurma ve cips dinen sakıncalı' haram olduğunu açıkladı.
Doritos, mısır cipsi markası olup, PepsiCo'nun Frito-Lay şirketine aittir. Diğerlerinden farkı, Doritos tortilla cipsi markasıdır ve genellikle Meksika ve İspanyolca konuşan ülkelerde popülerdir. 1994 yılında Frito-Lay tarafından hakları alınmıştır.
kurulmuştur. Frito-Lay, Amerika Birleşik Devletleri'nin en popüler cipsi olacak Doritos markasının mısır cipsini piyasaya çıkarmıştır.
Lezzetleri ile ön plana cipslerin kilo aldırdığı da bilinmektedir. Kalorisi yüksek olan cipslerin yağ oranı da çok fazladır. O nedenle aşırı kilo problemi yaşayan kişilere cips tüketimi önerilmez. Aşırı cips tüketimi obezite gibi sağlık sorunlarına da yol açmaktadır.
Cips ve Benzeri Yiyecekler: Hiç aklınızda yokken yüksek kalori ve yağ içeren cips çeşitleri aklınıza geliyor ve cips canınız çekiyorsa; büyük ihtimalle vücudunuzda su veya tuz eksikliği olduğunu belirtelim. Vücudunuzdaki tuz, su tutmaya neden olur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri