Uzmanlara göre patates yoğun bir bitkisel gıda kaynağı. Patateste bulunan bitkisel gıdalar arasında karoten, flavonoid ve kafeik asit mevcut. Aynı zamanda patateste bulunan C vitamini antioksidan etkisi gösteriyor.
Patates Üretiminde Bitki Sağlığı İnsan beslenmesinde önemli bir gıda maddesi olan patates, (Solanum tuberosum L.), ülkemizin sanayisi ve ihracatı için önemli bir bitkisel üründür. Patates, dünyada mısır, çeltik ve buğdaydan sonra üretimi en fazla yapılan dördüncü bitkidir.
Patates (Solanum tuberosum), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından yumruları yenen otsu bitki türüdür.
Bitkisel kökenli bir içecek olması sebebiyle, hem senin hem de doğanın sağlığını korur.
Cevap: => Sucuk, hayvansal bir besindir.
İlgili 31 soru bulundu
Cevap → Ayran hayvansal üründür.
Sadece direkt üretim değil bitkisel besinlerden elde edilen ürünlerde bitkisel besinler arasında sayılmaktadır. Bunlara örnek olarak ekmek, makarna, çörek, kraker gibi ürünler verilebilir.
Bitkisel ürünler, hayvanlar dışında elde edilen ürünleri gösterir. Bitkisel besinleri örnek verecek olursak mısır, tahıllar, pirinç, darı, çavdar, arpa, nohut, yulaf, fasulye, bulgur gibi ürünler bitkisel ürünleri gösterilebilir.
Bitkisel besinlerin taze, organik ve işlenmemiş olmasına dikkat edilmelidir. Bitkisel besinlerden olan ekmek, pirinç, makarna, çörek, börek, kraker gibi işlenmiş olan ürünler ise vitamin, mineral, lif ve fitokimyasallardan yetersizdir. Kalorileri oldukça yüksektir ve sağlığa zararlıdır.
Pilav hayvansal mı bitkisel mi? Cevap. pilav tabiki bitkiseldir tahıl olarak adlandırılır arkadaşım.
Doğrulanmış Cevap
kek bitkiseldir. un buğdaydır. şeker pancardandır bundan dolayı bitkiseldir.
Keten tohumu ve ceviz gibi bitkisel kaynaklardan alınmaktadır.
Mercimek doğal bitki kaynağı olması ile beraber bünyesinde birçok farklı vitamin yer almaktadır.
Lahana, buğday, pırasa, enginar, havuç, patlıcan, biber ile yapılan yemekler bitkisel besinler grubuna girer. Tabi bunun yanı sıra elma, armut, karpuz, muz, şeftali gibi meyve çeşitleri de bitkisel besinlerdendir. Bitkilerden elde edilerek yapılan tüm yiyecekler bitkisel besin grubuna girer.
Bugün dünyadaki gıda maddeleri (özellikle karbonhidrat (CHO) kaynaklan) arasında buğday, çeltik ve mısırdan sonra 4. sırada yer almakta (Anon., 1989) olup, uyum kabiliyeti yüksek olduğu için kutuplar dışında dünyanın hemen hemen her yerinde yetiştirilmektedir (Esendal, 1990).
Mineral: Patates, su ve iyon sağlamaktadır. Bunun sebebi ise potasyum açısında zengin olmasından kaynaklanır. Patates kabuğu kalsiyum, demir ve fosfor içerdiğinden bazı kişiler tarafından tüketilebilir. Vitamin: C vitamini açısında zengin olan patateste bunlara ek olarak A ve B vitamini içerir.
5) Sebze Grubu: Bütün sebzeler bu gruba dahildir(patates, ekmek değişimine girer).
1 orta porsiyon (200 gr) haşlanmış patates 43.1 gr karbonhidrat, 3.92 gr protein, 0.2 gr yağ, 3 gr lif, 10 mg sodyum, 782 mg potasyum, 10 mg kalsiyum, 25.6 mg C vitamini, 0.7 oranında demir içerir.
İçerdiği yüksek karbonhidrat ve nişasta nedeniyle çok da sağlıklı bir besin olarak görülmeyen patates, aslında lif, potasyum, B6 ve C vitamini kaynağıdır. Antioksidanlar açısından zengindir. İçerdiği dirençli nişasta ile kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Sindirim sistemini destekler, glutensizdir ve doyurucudur.
Kemik Sağlığı: Patatesteki demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum, çinko gibi elementler; kemik yapısının oluşturulması ve kemik sağlığının korunması için fayda sağlayabilir. Kalp Sağlığı: Patatesin içinde kalp sağlığı için gerekli olan; lif, potasyum, C vitamini ve B6 vitamini gibi değerli maddeler bulunur.
Tabi bunun yanı sıra elma, armut, karpuz, muz, şeftali gibi meyve çeşitleri de bitkisel besinlerdendir.
Proteinler hayvansal ve bitkisel kaynaklı olarak ikiye ayrılır. Hayvansal kaynaklı proteinler et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleridir. Bitkisel kaynaklı proteinler ise ekmek ve tahıl grubu, kuruyemişler ve kurubaklagillerdir.
Kuruyemiş bitkisel besin değildir. Çünkü meyvelerin tohumlarının işlem görmesi sonucu ortaya çıkan gıdalardı sağlıklı olsalar bile bitkisel besin değildirler çünkü bitkisel besinler işlem görmeden soframıza gelen besinlerdir.
Ceviz, harika bir bitkisel protein kaynağıdır.
2. Yumurta: Et olmayan ama besin değeri bakımından et yerine geçen besinler yumurta ve peynirdir. Tamamı vücutta kullanılan ve kaliteli protein içeren yumurta, etten sonra protein ihtiyacı için en ideal besindir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri