Pasta dışı nasıl kaplanır? Bunun için krem şanti veya tereyağı kreması kullanabilirsiniz. Kremayla hazırladığınız pasta da aynı şeker hamuru gibi tercihen 1 gece buzdolabında bekletilir. Bu şekilde pastanın hem içi hem dışı kekle bütünleşip soğur ve üstüne şeker hamuru kaplaması yapmak için hazır hale gelir.
Pasta keki pişirmek için ortası delik klasik kek kalıpları değil pasta çemberleri kullanılır. Bu çember kalıpların altı olmadığı için pasta hamurunuzu içine dökmeden önce yağlı pişirme kağıdıyla yanlarından sıkıştırarak altı kaplanır.
Bana çok fazla soru geliyor; kremşanti yerine pastacı kreması ile pasta kaplanır mı diye. Sorulara cevaben bu tarifi paylaşmak istedim. Evet pastacı kreması ile elbette yapabilirsiniz.
Süt, toz şeker, un ve nişasta tencereye alınarak sürekli karıştırılır pütürler tamamen eriyince ocağa alınır ve kaynayana kadar karıstırarak pişirilir. Dibinin tutmaması için karıştırma işlemini bırakmıyoruz. Kaynayınca altını kısıp 1-2 dakika kaynatmaya devam edilir.
Bu kadar basit! Krema torbası yok, süsleme yapamayacağım deyip baştan savma bir şekilde kaplamayın pastanızı. Evde yapacağınız torbayla pastanın üzerine minik tepecikler kondurup, çikolata sosuyla veya bonbon şekerlerle tepeciklere göz yapıp pastanızı şekillendirebilirsiniz.
İlgili 43 soru bulundu
Pasta dışı nasıl kaplanır? Bunun için krem şanti veya tereyağı kreması kullanabilirsiniz. Kremayla hazırladığınız pasta da aynı şeker hamuru gibi tercihen 1 gece buzdolabında bekletilir. Bu şekilde pastanın hem içi hem dışı kekle bütünleşip soğur ve üstüne şeker hamuru kaplaması yapmak için hazır hale gelir.
Glazür, pasta ve kurabiyelerde kullanılan bir çeşit kremadır diyebiliriz. Glazür akışkan yapıdadır ve sürüldükten sonra kurumaya bırakılır. Kuruduktan sonra sertleşerek sabit bir şekil alır ve o şekilde saklanabilir. Genellikle süslemede renkli olarak desenler ve figürler yapmakta kullanılır.
Meyveli Pasta KremasıMeyveli pasta kreması, sade ya da çikolatalı kremayı tercih etmeyenler için güzel bir alternatiftir. Meyveli krema denilince ilk a... Krem Şantili KremaKrem şantili krema, klasik pasta kremasından biraz daha farklıdır.
Ilık sütle ıslatın. Mis sütle çırptığımız, Piyale krem şantiyi sürün diğer tarafını da ıslatıp üzerine kapatın. Tekrar üzerine, Mis sütle çırptığımız krem şantiyi her tarafına sürün. Pasta pompasına koyduğumuz, Piyale krem şantiden, kenarlarına süsler yapın rendelediğimiz Karmen çikolatayı da kenarlarına yapıştırın.
1 paket sıvı krema boşaltılır ve çırpmaya devam edilir. Daha sonra ocağa konulur orta ateşte devamlı çırparak koyulaşana kadar pişirilir. Koyulaşıp göz göz olmaya başlayınca 1-2 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.
Pastamızın kremasını sürelim.
Daha sonra ortadan ikiye kestiğiniz muzu veya sevdiğiniz diğer meyvelerden kremanın üzerine yerleştirdikten sonra pişirme kağıdı ile rulo şeklinde sarabilirsiniz, böylece meyveli rulo pastalar yapabilirsiniz.
Pasta kremasının kıvamının pürüzsüz ve yumuşak olması, kekin üzerine güzelce sürülebilir olmasından çok önemlidir. Aksi takdirde topaklar pastanızın hem görüntüsünü hem de lezzetini bozar.
Araç kaplama uygulaması yapıldıktan sonra aracınızın yüzeyine cila uygulaması yapabilirsiniz. Mat renkler hariç parlak tüm renklerde cila uygulaması yapabilirsiniz.
Tereyağını derin bir kaba alıp mikserle krem gibi olana kadar çırpılır, ardından yavaş yavaş pudra şekerini ekleyip, kıvam alana kadar çırpılır. Kıvam alınca istenilen uç sıkma torbasına eklenir ve sıkma işlemi başlatılır.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Pasta kreması pastanın dışına sürülür mü? Pastanın hem içini bununla doldurabilir hem de dışını sıvayabilirsiniz. Tereyağı kreması pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağının uzun uzun çırpılmasıyla hazırlanır. Bunu da hem pastanın içine hem de dışına kullanabilirsiniz.
Bana çok fazla soru geliyor; kremşanti yerine pastacı kreması ile pasta kaplanır mı diye. Sorulara cevaben bu tarifi paylaşmak istedim. Evet pastacı kreması ile elbette yapabilirsiniz.
Pastanın arasina krem şanti konur mu? Krem şantili yaş pastanızı, tercihinize ve yaratıcılığınıza göre farklı süsleme teknikleri ile servise sunulabilirsiniz. Bu tarifi, sade krem şanti ile hazırlayabileceğiniz gibi dilerseniz kakaolu krem şanti kullanarak da yapabilirsiniz.
1 litre sütten yaptığınız ve kıvamı cıvık kalan muhallebinize 2,5 yemek kaşığı kadar nişasta ilave etmeniz yeterli.
Süt, şeker, un, yumurta sarısını tencereye alıp hepsini bir çırpıyoruz. Sonrasında ocağın üstüne alıp kısık ateşte devamlı çırparak karıştırıyoruz. Kaynayan kremanın altını söndürüp tereyağı ve vanilyasını da ilave edip tekrar çırpıyoruz. Kremayı soğutup, mikserde çırpıyoruz.
Glazür, için yumurta akını bir fiske tuz ile iyice bembeyaz köpük köpük olana kadar çırpın. Limon suyunu ekleyin. Pudra şekerinin hepsini koymak yerine yavaş yavaş glazür koyu muhallebi kıvamını alana kadar ekleyin. Glazürü istediğiniz renkteki gıda boyaları ile renklendirerek renkli glazürler elde edebilirsiniz.
Dr. Oetker Süsleme Glazürü 76 G - A101.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri