Kaya Şekeri (Nöbet Şekeri), şeker kamışından üretilmiştir. Şeker ve suyun birlikte kaynatılarak eriyik kıvam aldıktan sonra ortalama bir hafta süre dinlendirilmesi ile bu sürede kristal hale gelir. Saf hali bozulmadan tamamen doğal olarak üretilmiş şekerdir.
Kaya (Nöbet) Şekeri / Rock Sugar Nöbet şekeri, şeker kamışı, palmiye ağacı özünden veya şeker pancarından elde edilir. Yapılışı bu ürünlerden elde edilen özün kaynatılması sonrasında kurutularak yapılır. Hiçbir işlem görmemiş, katkı maddesi içermeyen rafine edilmemiş şekerdir.
Şeker kamışı ve palmiye ağacının özlerinden elde edilen nöbet şekeri, sofralarımızda kullanılan beyaz şekerin kıvamına gelmemiş bir şeker türüdür. Diğer ismiyle kaya şekeri olarak bilinen nöbet şekeri hiç bir işlem görmemiş, rafine edilmemiş bir şekerdir.
Nöbet şekerinin şimdiye kadar belirlenmiş olan herhangi bir yan etkisi bulunmuyor. Ama yine de fazla tüketimi sakıncalı olabileceği için aşırı tüketimden kaçınmanız gerekir. Herhangi bir yan etki hissettiğinizde doktorunuza danışmanız gerekir.
Nöbet şekeri kan dolaşımını arttırır. Boğaz ağrısı ve tahrişi durumunda oluşan geniz akıntısına faydalıdır aynı zamanda farenjiti de iyileştirir. Çocuk ve bebeklik döneminde tüketilmesi zeka gelişimini destekler. Mesane taşının düşürülmesine yardımcı olur.
İlgili 22 soru bulundu
Kaya Şekeri (Nöbet Şekeri), şeker kamışından üretilmiştir. Şeker ve suyun birlikte kaynatılarak eriyik kıvam aldıktan sonra ortalama bir hafta süre dinlendirilmesi ile bu sürede kristal hale gelir. Saf hali bozulmadan tamamen doğal olarak üretilmiş şekerdir.
Dikkat çekici bir yapısı olan nöbet şekerinin diğer ismi kaya şekeridir. Birçok yerde, polat şekeri olarak geçmektedir.
Nöbet şekeri diğer ismiyle kaya ve polat şekeri rafine edilmemiş yani herhangi bir işlem görmemiş şeker türüdür. Nöbet şekeri rafine edilmemesi nedeniyle sağlık açısından faydalıdır. Nöbet şekerinde yüksek oranda vitamin, mineral ve aminoasit yer almaktadır.
Nöbet Şekeri Nasıl Kullanılır? Doğal ve işlenmemiş nöbet şekerini günde 1-2 defa ağız yoluyla tüketebilirsiniz. Nöbet şekerini yutmak yerine ağızda eriterek tüketmelisiniz. Bu durumda, ağızda bulunan yaraların ya da problemlerin düzelmesini sağlamış olursunuz.
Uy Gıda Beyaz Nöbet Şekeri (Dökme) 500 Gr GİMDES Helal Sertifikalı .
İçindekiler:Su,beyaz şeker,aromalar(tarçın,karanfil), çeşidine göre renklendirici(e-122), natural blue (mavi mısır ekstraktı). Tarçın,karanfil içerir. Hazırlanışı:500 g ürün için 2,5 litre su ekleyip karıştırınız.
Üretiminde hiçbir katkı maddesi olmadan yalnızca şeker, limon tuzu ve su katılarak üretiliyor. Başka hiçbir katkı maddesi yoktur. Herkesin güvenle tüketebileceği bir şekerdir.”
Arı beslemesinde bal, kek, şurup dışında kullanılan şekerli maddeler özellikle sert besinler arılar için zararlı olmaktadır. Akide şekeri hem arının ağız yapısı hem de sindirim sistemi için zararlıdır ve arılarda ishale neden olabilmektedir.
Palmiye ağacı ve şeker kamışı özlerinden elde edilen nöbet şekeri, rafine şekerin işlenmemiş halidir. Halk arasında “Kaya şekeri” ya da “Polat şekeri” isimleriyle de bilinen nöbet şekeri sağlıklı tatlandırıcı formunda sıkça kullanılır.
Gaziantep yöresine ait bir gıda olan polat şekeri, halk arasında Nöbet Şekeri ya da kaya şekeri olarak bilinmektedir.
Kızamık şekerinin içerisinde musluk suyu, toz şeker, bazı renklendiriciler,, doğal aromalar ve sitrik asit gibi maddeler bulunmaktadır. Bu maddeler, direk olarak kızamık şekeri farklı renklerinin ve farklı çeşitlerinin de olduğunu göstermektedir.
Nöbet şekeri öksürük ve boğaz enfeksiyonlarında da pastil gibi emilerek kullanılır. Bronşit için keten tohumu ile nöbet şekeri havanda dövülerek içilir. Ardından su içilir.
ses kısıklığı, ses açma, Sesi kuvvetlendirme için nöbet şekerini (kaya şekeri) önerilir. Nöbet şekeri, sesi açan ideal ve doğal bir maddedir.
Nöbet şekeri, özellikle öksürük gibi olumsuz durumlarda daha çok kullanılmaktadır. Nöbet şekeri ifadesi ise tam olarak bu noktada oluşmaktadır. Öksürük nöbetlerine iyi gelmesi amacıyla ağızda tutulan nöbet şekerinin mucizevi bir şekilde bu nöbetleri azalttığı ifade edilmektedir.
Şekeri hayatınızdan tamamen çıkardığınızda şiddetli baş ağrısı, yorgunluk, kramplar ve mide bulantısı gibi sizi yorgun düşüren problemlerle karşı karşıya kalabilirsiniz.
Rafine şeker vitamin ve minerallerin emilimini yavaşlattığı için bağışıklık sisteminin güçsüzleşmesine dolaylı olarak sebep olmaktadır. Fazladan tüketilen rafine şeker suyun vücut tarafından kullanımını zorlaştırır. Bu da bütün vücudu etkilemekle birlikte öncelikle cilt sorunlarının oluşmasına neden olabilmektedir.
Rafine edilmemiş şeker, doğal haliyle şekerdir. Hindistan cevizi veya hurma gibi meyvelerden elde edilen melas ve doğal şekerlerin tümü rafine edilmemiş şeker olarak kabul edilir. Rafine edilmemiş şekerler daha fazla suya sahiptir, bu da enerjiyi rafine şekerden biraz daha yavaş saldıkları anlamına gelir.
Nöbet şekeri, şeker kamışı ve palmiye ağacı özünden elde edilir ve günlük hayatta kullandığımız şeker kıvamına daha gelmemiş halidir. Diğer bir ismi kaya şekeri olarak da bilinir. Yani hiçbir işlem görmemiş rafine edilmemiş şekerdir. Şekli kristallere benzeyen küp şekillerindedir.
Boşaltılan şeker ve su soğumaya bırakılır. Yaklaşık bir hafta sonra soğuyan şeker, soğuma neticesinde ipler üzerinde kristalleşir. Buna nabat şekeri denir.
Kıtlamanın aksine vücudun aşırı şeker almasını engelleyen ve tek bir kristal şekerin büyütülmesiyle elde edilen kandis şekeri Türkiye'de ilk kez Çumra Şeker Fabrikası'nda üretiliyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri