Dünya mutfağına pek çok lezzet kazandırmış olan İtalya'nın benzersiz yemeklerinden biri de gnocchi yani niyokkidir.
İtalyan mutfağının klasik hamur işi tatlarından biri olan Gnocchi 'Niyokki', yapımı oldukça pratik yemeklerden biri.
Gnocchi, bir diğer adıyla niyokki, İtalyan mutfağından dünyaya yayılan bir yemek çeşididir. Ana malzemeleri patates, irmik, buğday unu, yumurta ve mısır unudur.
Gnocchi (“niyokki” diye okunuyor) patates, un ve yumurta ile hazırlanan bir İtalyan yemeği. Un yerine ince irmik, pirinç unu ya da kurutulup un haline getirilmiş ekmekle yapılabiliyor. Eğer içine muskat ya da parmesan eklemezseniz biraz tatsız oluyor. Bu yüzden yoğun bir sos hazırlayarak lezzetlendirmeniz gerekiyor.
Gnocchi için bolonez sos, pesto ya da İtalyanların en temel makarna çeşnilerinden olan zeytinyağı, acı kırmızı biber ve sarımsak gibi damak zevkinize uygun bir sos hazırlayabilirsiniz. Hafif ve lezzetli bir patlıcanlı sos için ise şu malzemeleri kullanabilirsiniz: 1 adet patlıcan.
İlgili 24 soru bulundu
Hazırladığınız püre domates sos karışımını, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar kaynatın. Patates hamurundan hazırladığınız mantıları, derin bir tencerede bulunan kaynar suda bir kaç partide tek tek atın. 6-8 dakika kadar haşlayın.
100 g içinde 149 kadar kalori mevcut.
Gnocchileri servis şekli olarak, roka ve benzeri yeşillik üzerine dizmenizi öneririz. Gnocchi üstüne de sos ve yanına da eski kaşar tabi ki.
deniz kabuğuna benzeyen bir formata sahip olduğundan, içlerini dolduracak şekilde bol soslu olarak yenmesi gereken hamur işi. nyokki diye okunan adi bana cok komik gelen yiyecek. tabii italya'nin kuzey komsusu avusturya'ya da sicramistir bu yemek.
Gnocchi (Ev Yapımı Patatesli İtalyan Makarnası)
Genelde soslu servis edilmesi ve hamur işi olması sebebiyle, mantı ya da makarnayla benzer şekilde değerlendiriliyor. Gnocchi, marketlerde hazır olarak satın alıp evde dilediğiniz sosla pişirebileceğiniz bir yemek ama kendisini baştan sona ev yapımı hazırlamak da mümkün.
Lorin ismi aydınlık anlamına gelen bir kelimedir. Kürtçe kökenli olan bu isim Kürtçede ninni söylemek anlamına gelir.
"genel not ortalaması" teriminin İngilizce Türkçe Sözlükte anlamları : 1 sonuç grade point average i.
NOT; Gnocchi hazır hale gelince, bir tepsiye dizip derin dondurucuda dondurun. Sonra kilitli buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuda saklayabilirsiniz. Gerektiğinde dondurucudan çıkarıp doğrudan sıcak suya atarak pişirip, servis edebilirsiniz.
Makarnanın suyu kaynayınca (1,5-2 litre) üzerine zeytinyağı ve tuz eklendikten sonra kaynayan suya makarnalar bırakılır. Pişen makarnalar suyun yüzeyine çıkar. Kevgirle servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, maydanozla süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.
De Cecco Patatesli Gnocchi Makarna 500 G - Migros.
Makarna (İtalyanca: Pasta), geleneksel İtalyan mutfağının temel besini ve ulusal yemeğidir.
Çoğu insan bilmese de İtalya, Avrupa'nın en büyük pirinç üreticilerinden biridir. Pirinçler özellikle Milano'nun Po Vadisi'nde yetişmektedir. Bu da Milano'yu tam bir pirinç cenneti yapıyor. Haliyle Milano'nun en geleneksel yemeklerinin birinin risotto olması pek de şaşırtıcı bir şey değildir.
Harika bir İtalyan makarnası olan niyokki ya da asıl adıyla gnocchi aslında patates ve unun muhteşem uyumu olarak sofralarda yerini alıyor. Aynı zamanda şekli ile de göze hitap eden bu sevimli niyokki makarnalara bayılacaksınız.
Strangulaprievete alla Sorrentina olarak bilinen yerel lehçede bir Napoli klasiği olan Gnocchi alla Sorrentina, zengin, kadifemsi, fesleğen aromalı domates ve mozzarella sosuyla kaplanmış yumuşak küçük patatesli makarnadır.
Kaynamış suya atıp 2 dk sonra suyun yüzeyine hamurlar çıkınca alıyoruz. Sosu için tavaya yağı koyup rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştırıyoruz. Kaynayınca tuz ve kekik ekleyip altını kapatıyoruz. Servis tabağına önce domates sosu üzerine gnocchi leri alıp servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨.
Vücudunuzun sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi için asla bazal metabolizma hızınızdan daha az kalorili bir diyet yapmamalısınız. 55 kg ağırlığındaki orta yaşta bir kadının bazal metabolizma hızı, ortalama 1200 kalori; 70 kg ağırlığındaki bir erkeğinki ise 1700 kaloridir.
1 paket (35 g) içinde 125 kadar kalori mevcut.
Cızlama kaç kalori? 1 porsiyonu ise 198.5 gram olup 322.2 kalori içermektedir. Bu yemek Kolesterol, Protein, Yağ yönünden zengindir. 2000 Kalorilik diyet temel alındığında, bir porsiyonu günlük Kolesterol ihtiyacının %30.0, günlük Protein ihtiyacının %23.3 ve günlük Yağ ihtiyacının %17.6'sını karşılar.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri