NOT: Mükemmel köpük için, soğutulmuş UHT veya pastörize yağı alınmış veya yarım yağlı (yaklaşık 4°C) süt kullanın. Süt müstahzarlarınız için soya, badem veya yulaf içeceği kullanabilirsiniz.
Espressonun geleneksel içimi elbette sütsüz, şekersiz safi kahve şeklindedir. Espressosun kadifemsi yapısı, kreması ve muhteşem lezzetinin alınması için taze kahve çekirdeklerinin öğütülmesi ile hazırlanmış espresso yeterlidir. Ancak elbette espresso sütle de içilebilir.
Aeroccino kremamsı sıcak ya da soğuk süt köpüğü yapmak için son derece basit ve otomatik bir sistemdir. Sütü dökün, düğmeye basın. Birkaç saniye sonra gürültü ve titreşim olmaksızın Aeroccino mevsime göre dilediğiniz kahve tarifi için ideal kalitedeki köpüğü hazırlayacaktır.
Önerilen içim şekli: Bir avuç buz küpü (90 gr) üzerine 1 kapsül coconut flavour over ıce kahvesini espresso olarak (40ml) hazırlayın. Üzerine soğuk su veya soğuk süt (90 ml) ekleyin. *kapsül süt veya süt bileşenleri içermez. Bu üründen en fazla 20 adet sipariş verilebilir.
Badem özünü süte ekleyip, makinenin çubuğunu kullanarak süt köpüğünü hazırlayın. Çikolatalı fındık kremasını bardağın en altına koyduktan sonra üzerine duble kremayı, vişneyi ve bir yemek kaşığı vişne şurubunu ekleyin. Seçtiğiniz Grand Cru'yu ve acı badem sütünü kullanarak cappuccino'yu hazırlayın.
İlgili 37 soru bulundu
Nespresso, sütlü kahve makinesi modelleri sayesinde farklı kahve tarifleri hazırlanabiliyor. Cappuccino, latte, macchiato, flat white ya da caffè latte gibi sütlü tarifler oluyor.
Latte yapacağınız bardağa 1 shot espresso ekleyin. Kahve makineniz ile veya başka bir süt köpürtme ekipmanı ile taze sütü ısıtın ve yoğun olmamasına dikkat ederek bir miktar köpürtün. Espresso üzerine ısıtıp köpürttüğünüz sütü ilave ettikten sonra servis edebilirsiniz.
Kapsül kahve ile latte, mocha, cappuccino, americano, espresso, sıcak çikolata ve ice coffee gibi farklı kahve çeşitleri hazırlayabilirsiniz.
Nespresso Citiz C110 ile espressonuzu hazırladıktan sonra krema ile çikolata parçalarını karıştırın. Bardağın en üstüne bu karışımı ilave ettikten sonra katmanlara ayrılan ve ortaya ton sur ton bir görüntü çıkaran white mocha'nın keyfini çıkarmaya başlayabilirsiniz.
Bir French Press'iniz varsa evde süt köpürtmenin en basit yoluna sahipsiniz demektir. Biraz kol kasına ihtiyacınız olsa da French Press'e 1/3 oranında süt koyduktan sonra pistonu hızlıca yukarı aşağı hareket ettirirseniz sütün köpürdüğünü göreceksiniz.
Tüm dünya çapında tercih edilen bir kahve olan cappuccino; klasik olarak espresso, buharda ısıtılmış süt ve süt köpüğü şeklinde hazırlanır.
CAPPUCINO. Cappucino için latteyle beraber en meşhur iki espresso bazlı içecekten biri diyebiliriz. Bir shot espressoya süt eklenerek yapılır. En büyük özelliği köpüklü olmasıdır, bu yüzden sütten elde edilen köpüğü olmazsa olmazıdır.
Süt ile ilgili yapılacak işlemler makinenizin kalitesini bozabilir. Hatta doğrudan makinenizin bozulmasına da neden olabilir. Bu nedenle elektrikli cezvede ya da kahve makinelerinde süt ısıtılmamalıdır.
Çift kazanlı makinelerde de espresso işin su ve buhar ayrı kazanlarda oluşturulduğu için yine bu konu da bir problem yaşamazsınız. Pitcher diye adlandırdığımız süt köpürtme kabına 1/3 oranında sütü koyup süt köpürtme çubuğunun ucunu hafifçe süte batırıp köpürtme işlemine başlıyoruz.
Kahve severler bazen kahve kreması yerine süt kullanmayı tercih edebiliyorlar. Eğer kahve kreması yerine süt kullanacaksanız, ölçünüz yarım bardak su ile yarım bardak süt şeklinde olmalı. Süt miktarını fazla tutarsanız, nescafenin tadını alamazsınız.
Damak tadına göre dilerseniz süt ekleyerek, dilerseniz de sütsüz bir şekilde hazırlanan buzlu kahve ile özellikle yaz aylarında büyük bir keyif yaşamak mümkün. Soğuk kahvenin lezzeti filtre kahve kullanımında saklı olsa da Türk kahvesi kullanılarak da lezzetli içecekler elde edilebilir.
Kupanızın içine nescafe 3'ü bir arada ya da sade nescafenizi koyun. Üzerine 2-3 damla su veya süt damlatın. Çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. En az 2 dk karıştırmak yeterli olacaktır.
Peki 1 kapsülden kaç kahve çıkar? Cevap yine 1 çünkü her kapsül tek bir fincan kahve üretimi için tasarlanır.
Kapsül kahveler tek kullanımlıktır.
Bu arada unutmadan hatırlatalım, kapsül kahve makinesiyle sadece espresso hazırlayabilirsiniz, yani filtre kahve yapamazsınız. Ancak espressonuzu lungo (uzun çekim) hazırlayarak ve/veya içine bir miktar sıcak su ekleyerek filtre kahveye yakın bir tat olan Americano elde edebilirsiniz.
Espresso makinesi için kahvenin çok ince öğütülmüş olması gerekir. Dolayısıyla filtre kahve için öğütülen kahve, espresso makinesinde kullanılmaz. Espresso makinesinde filtre kahve kullanılırsa kıvamsız, su gibi bir kahveye neden olur.
Cappuccino'yu Latte'den ayıran en önemli özellik köpürtülmüş süt miktarının fazla olmasıdır. Standart cappuccino fincanında espresso üzerine minimum 2-3cm kalınlığında köpürtülmüş süt eklenmesi önerilir. Latte'de ise sıcak süt miktarı espressonun 5-6 katına çıkarken yüzeyde ince bir tabaka süt köpüğü yer alır.
Latte, İtalyanca'da 'süt' anlamına gelen bir kelimedir. Asıl adı ise caffe latte'dir. En çok tercih edilen kahvelerden biri olan latte, genellikle sabah kahvaltısında tercih edilir. Ülkemizde de oldukça popüler olan bu içecek, espresso bazlı bir kahvedir. Espresso ve süt ile hazırlanan latte, yumuşak içimlidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri