Muz, yetişme durumuna göre buzdolabında, dışarıda veya buzlukta saklanabilir. Muz ömrünü daha fazla uzatabilmek için, serin ve kuru bir yerde saklanmalı aynı zamanda güneş almayan bir ortamda bulundurmak gerekir.
Muz buzdolabında saklandığında olgunlaşma süreci yavaşlayacak, daha uzun süre kararmadan kalacaktır. Olgunlaşmış muzları da buzdolabına kaldırarak kararma süreçlerini yavaşlatabilirsiniz, unutmayın. Muzları mümkünse buzdolaplarının sebzelik bölümünde saklamalısınız.
Muzu saklamak için serin bir ortam yeterli olacaktır. Bazen tam olgunlaşmamış olan muzlar daha sıcak yerde ya da güneş alan bir yerde saklanarak daha lezzetli olması sağlanır. Böyle bir durumda dolapta saklanmaz.
Eğer oda sıcaklığı 20 dereceden fazla ise muzu buzdolabında veya buzlukta muhafaza etmek en doğru tercih olacaktır. Muzun tazeliğini korumak için en ideal sıcaklık 12 derecedir, bu sebeple muzun buzdolabında saklanması meyvenin ömrünü uzatacaktır.
Muz düşük sıcaklığa hassastır. Depolama koşulları için en uygun sıcaklık 14-16°C'dir. Bu nedenle çalışma sıcaklığı yaklaşık 4°C olan buzdolapları muzun saklanması için uygun bir ortam değildir.
İlgili 16 soru bulundu
Muz, buzdolabında veya buzlukta doğru bir şekilde saklanırsa eğer, 1 ve 2 aya kadar tazeliğini koruyabilir. Buzlukta muz saklamak için en iyi yöntemlerden biri de, muzu kabuğundan ayırdıktan sonra dilimleyerek yada püre haline getirerek, buzdolabı poşeti içerisinde havasını güzelce aldıktan sonra saklamak olur.
Kararmış muz, içeriğinde yoğun oranda demir bulundurur. Bu özelliği sayesinde kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olarak kansızlık probleminin ortadan kalkmasını sağlar. Kısacası, kararmış muzu da kan yapan besinler arasına dahil etmekte hiçbir problem olmayacaktır.
Dondurulmuş muzlar, taze muzlardan çok daha uzun süre dayanır ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Nasıl kullanmayı planladığınıza bağlı olarak, bütün, dilimlenmiş veya ezilmiş muzları kolayca dondurabilirsiniz.
Kararmış muz, besin değerleri bakımından olgunlaşmamış muza göre daha azdır. Şeker oranı yükseldikçe lif oranı düştüğü için muzdan faydalanma oranı en aza düşmektedir. Bu yüzden kararmış yerine daha yeşil muzun tüketilmesi tavsiye edilir.
Muz derin dondurucuda nasıl saklanır? Muzu püre haline getirerek ya da kabuğundan çıkartıp meyveyi, Koroplast Buzdolabı Poşeti içerine yerleştirerek derin dondurucu içerisinde saklayabilirsiniz.
Muzun buzdolabında saklanması en doğru saklama yöntemidir. Fakat muzu buzluğa ya da derin dondurucuya koymayı da düşünebilirsiniz. Bunu yaparken muzu kabuğundan ayırarak ve dilimli şekilde buzluğa koymanız gerektiğini bilmeniz gerekir.
Muzları aynı ebatlarda olacak şekilde doğrayın ve yağlı kağıt serili tepsiye birbirlerine değmeyecek şekilde dizin. Üzerlerine kararmamaları için limon suyunu gezdirin. 100°C fırında 1 saat pişirin.
Muz zengin potasyum içeriğiyle elektrolit dengesinin korunmasını sağlar. Aynı zamanda içeriğindeki potasyum, magnezyum ve kalsiyum mineralleri sayesinde kas kramplarının ve ağrılarının azalmasına yardımcı olur. Yağ ve kolesterol içeriği olmayan muzun enerji değeri yüksektir.
Muzlar hemen tüketilmeyecekse kağıt poşete veya normal bir şekilde buzdolabının kapaklı bölmelerine konulabilir. Böylece saklama süresi artacaktır. Eğer muzların içinde çürüyenler varsa, bunu diğerlerinden ayırmanız gerekir. Aksi takdirde muzlar yan yana durdukça hepsi kararmaya başlayacaktır.
Poşetlerin üzerine derin dondurucuya giriş tarihlerini yazmayı unutmayın. Muz, derin dondurucuda 6-8 ay saklanabilir.
Muzlu smoothie, muzlu ekmek veya kek, muzlu dondurma, muzlu pankek veya waffle, muzlu granola, muzlu yoğurt ve muzlu salsa gibi lezzetli tariflerle ezilmiş muzları harcamadan kullanabilirsiniz. Bu şekilde, yiyecek israfını önlemiş olur ve aynı zamanda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar elde edebilirsiniz.
Muz kendiliğinden olgunlaşmış olmalı. Olgun muzun ucu esmer, rengi koyu sarı ve hafif yumuşak olur gazla sarartılan muzlar sağlıklı değildir. Kendiliğinden olgunlaşmamış muz mide asidini artırır ve kabızlığa neden olur.
Sosyal medyada son zamanlarda dolaşan "Muzun kararan kısımlarında canlı bakteriler var" sözleri gündem olmuştu. Sosyal medyada yayılan bu tartışmalara Genetik Mühendisi Dilara Sarı son noktayı koydu.
Muz alırken genellikle rengi sapsarı, ne çok sert ne de çok yumuşak olmayanlardan almaya özen gösteririz. Üzerinde kahverengi lekeleri olan, kararmaya başlamış muzlar tercih sebebi olmazken, evde beklemekten kabuğunda lekeler çıkmaya başlayan ve yumuşayan muzlar ise çürüdüğü düşünülerek çöpe atılıyor.
Smoothie, pasta, kurabiye, dondurma gibi birçok farklı tatlıda kullanılabilir. Ayrıca muzlu kek, muffin, ekmek gibi hamur işlerinde de kullanılan dondurulmuş muz, lezzetinin yanı sıra sağlık açısından da faydalı bir meyvedir.
Muzların kabuklarını soyup ikiye bölün ve dondurun. Dondurulmuş muz parçalarını dondurma niyetine çocuklarınıza yedirebilirsiniz. Muzları küçük yuvarlaklar halinde keserek bir tepsiye dizin, 100 derecede ısıtılmış fırında 8 saat pişirin.
Sıfır derecede her şey donar, muz bitkisi ise sıcaklık 5 derecenin altına düşünce büyük zarar görür.
Altıdan fazla muz yemek insanı öldürür. Bu bir gerçek; potasyum seviyesi tehlikeli miktarda yüksek.
Muzun faydaları oldukça fazladır ancak tüketirken sınırları zorlamamak gerekmektedir. Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi, yetişkinlerin günde iki muzdan fazla yememesini önermektedir.
Muzun genellikle erken saatlerde tüketilmesi tercih edilir. Bu şekilde tüketmek daha sağlıklı olmaktadır. Geç saatlerde ölçüsüz bir şekilde tüketilen muz sağlık açısından risk oluşturabilir. Bu nedenle diyetlerde gece saatlerinde muz önerilmemektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri