Muskat; zengin, taze ve sıcak bir aromaya sahiptir. Kokusu tatlımsı olup tadı çam ve kafur aromaları içerir. Geri planda karanfili çağrıştıran, odunsu bir tat bırakır.
odunsu kendine özgü bir tada sahip olan küçük ceviz benzeri baharattır .
Tropik bölgelerin kokusunu ve aromasını barındıran ve yemeklere yeni bir tat katan muskat, küçük Hindistan cevizi ya da Hint cevizi olarak da bilinir. Böyle bir isim verilmesine karşın Hindistan cevizinden farklı, kendine özgü bir baharat çeşididir. Tohumundan elde edilen muskat baharatı, bitkinin en önemli yönüdür.
Muskat baharat olarak kullanımının yanı sıra tropik bölgelerde meyvesinin etli kısmı ile yapılan tatlı ile de bilinir. Ancak yine de çoğunlukla baharat olarak kullanılır. Yemeklerde ve özellikle beşamel sosu başta olmak üzere soslarda muskat cevizinin kullanılması sosun aromasını güçlendirir ve tadını benzersiz kılar.
Muskat cevizi safrole içerir. Bu madde bazı uyuşturucu maddelerin başlangıç maddesidir. Ümmü Seleme (Radıyallâhu Anha) şöyle buyurmuştur: “Rasûlullâh (Sallâllâhu Aleyhi ve Sellem) sarhoşluk veren ve bedene gevşeklik veren (azalarda bir uyuşukluğa sebep olan) her bir şeyi yasakladı” (Müsned-i Ahmed b.
İlgili 33 soru bulundu
Muskatı tüketirken aşırıya kaçmak tehlikeli olabilir! En hafif etkisi halüsinasyon, en ağır etkisi ise zehirlenme olabilir!" -Mentol benzeri bileşene sahip olan muskat, yemeklere baharat olarak eklendiğinde ağrı kesici özelliğe sahiptir.
Muskat Uyuşturucu mu? Yemeklere rendelenir az oranda muskat genel olarak tat vermenin haricinde herhangi bir etki oluşturmaz. Aşırı oranda tüketilirse birtakım uyuşturucuların oluşturabileceği şekilde halüsinojenik etkilere yol açabilir.
UYKUSUZLUĞA KESİN ÇÖZÜM: Muskat hafif rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Özellikle ılık süt ile bir araya geldiğinde oldukça sakinleştirici bir etki vererek geceleri daha rahat uyumanızı sağlar.
Muskat kullanımında aşırıya kaçıldığı taktirde; baş dönmesi, mide bulantısı, kalp ritminde bozukluk, kabızlık gibi sorunlar ortaya çıkabilmektedir. Panik atak gibi ruhsal sıkıntılara, Ağızda kurumaya sebep olabilmektedir.
%20 indirimle Arifoğlu 100 gr Öğütülmüş Muskat 95 TL'ye, %23 indirimle Muskat Toz 500 gr 289 TL'ye, %28 indirimle Hayfene Muskat - 1 Kg 494 TL'ye sahip olabilirsiniz.
Arifoğlu Muskat 40 G - Migros.
Küçük Hindistan cevizi olarak da bilinen tropik bir ağacın meyvesi olarak Asya ve Amerika bölgesinde yetişen öğütülmemiş hali zeytinden daha büyük, cevizi andıran bir baharat! Tazeliğinden emin olmak için bütün halinde alıp, rendeleyerek tüketebilirsiniz.
Muskat cevizi genelde baharat olarak kullanılır. Tazesini rendeleyip yemeklerinize katabilir, tozunu da tatlılarda ve içeceklerde kullanabilirsiniz. Tropik bölgelerde meyvesinin etli bölümünden tatlı yapılır. Muskat özellikle kremalı yemeklerin vazgeçilmezidir.
Muskat; zengin, taze ve sıcak bir aromaya sahiptir. Kokusu tatlımsı olup tadı çam ve kafur aromaları içerir. Geri planda karanfili çağrıştıran, odunsu bir tat bırakır.
Beşamel sosa, kremalı yemeklere, hatta kek ve kurabiyelere bile yakışan bu baharatı hamur işlerinde, çöreklerde ve salatalarda da deneyebilirsiniz. Patates püresi, brokoli çorbası, brokoli salatası, Brüksel lahanası, karnabahar gibi yemekler muskatın sıklıkla kullanıldığı yemekler arasındadır.
Aynı mahlep gibi muskatı da yıllardır kullanırım ama ne zaman bir tarifte kullansam Muskat Nedir? Muskat diğer adıyla hint cevizi Asya ve Amerika'nın tropikal bölgelerinde yetişen muskat ağacının meyvesi. Adına küçük hindistan cevizi denilse de aroma ya da yapı olara benzer bir tarafları yok.
Afrodizyak etkisine sahiptir: Muskat, libidoyu artırmaya yardımcı olarak cinsel güç için destekçi olabilmektedir. Muskat özü, iktidarsızlık için bir tonik olarak kullanılmaktadır. Afrodizyak bitkiler arasına giren muskat enerji vermekte ve canlılığı artırmaktadır.
Muskat cevizi kafa yapar mı? uyuşturucu olarak popüler değildir çünkü yan etkileri vardır. bunlardan bazıları baş dönmesi, yüz kızarıklığı, ağız kuruluğu, düzensiz kalp atışı, geçici kabızlık, idrar salmakta zorluk, mide bulantısı ve paniktir. bunlar ilk altı saat içerisinde gözükür ve etkiler 3 güne kadar uzayabilir."
Endonezya'nın yağmur ormanlarında yetişen ve küçük hindistan cevizi olarak bilinen muskat, keskin bir tada sahip. Hint mutfağından Türk mutfağına giren bu baharat adını Umman'ın başkenti olan Muskat şehrinden alıyor. Tazesi Türkiye'de bulunmayan muskatı aktarlardan toz halinde satın almak mümkün.
İştah açıcıdır. Yemek yemeyen çocuklarda ve kilo almak isteyenlerde kullanılabilir.
* İshal, kabızlık, şişkinlik veya gaz gibi sindirim sorunlarından muzdaripseniz, yiyeceklerinize eklediğiniz bir tutam muskat, sindirim enzimlerinin salgılanmasına yardımcı olarak, rahatlama sağlarken, lif içeriği de bağırsak hareketine yardımcı olur. Muskat ayrıca aşırı gazın atılmasına yardımcı olur.
Muskatın tazesini yemeklerinize rendeleyerek kullanabilir, tozunu da yemeklerde tatlılarda, içeceklerinizde kullanabilirsiniz. Muskatı nasıl kullanacağınızı öğrendiğinize göre muskatın faydalarından bahsetmeye başlayabiliriz.
BAHARATLARIN KRALI MUSKAT
Muskatın yüksek magnezyum içeriği, sinirlerin yatıştırılmasında ve bir diğer adı mutluluk hormonu olan serotinin salınımın uyarılmasında oldukça etkili. Onun bu özelliği, eski zamanlardan beri doğal uyku ilacı olarak kullanılmasını sağlamıştır.
1. Muskat. Sürekli ve fazla muskat tüketmek; kalp çarpıntısı, mide bulantısı ve halüsinasyonlara neden olabilir. Hamileler ve emziren annelerin muskat kullanılması önerilmez.
Asya ve Amerika'nın tropikal bölgelerinde yetişen muskat, küçük Hindistan cevizi olarak da bilinen tropik bir ağaç türüdür. Muskat hoş kokusuyla bilindiği gibi birçok yemeklerin içine katılarak yemeklere aroma katar ve tat verir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri