Pastamızı buzluktan çıkarıp 2-3 dakika sonra dilimliyoruz. Pasta dilimlerimizin üzerine tatlı kaşığı ile çikolata sosundan sürüyoruz ve üzerlerine fındık parçaları serpiyoruz. Buzdolabında 15 dakika kadar bekletip servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun…
Çikolata sosu için; küçük bir tencere içine 1 su bardağı süt dökün. Sütün üzerine yarım çay bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı un, 1 tatlı kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı kakao koyup, iyice karıştırın. Ardından tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Streç üzerine karışım serilir ve silindir şeklinde sarılır. Buzlukta donana kadar 3-4 saat beklenir, donduktan sonra 1 cm kalınlığında dilimlenir ve benmari usulü eritilmiş çikolataya bandırılıp bir tepsiye dizilir, üzerine donmadan istenilen süsleme malzemeleri serpilir.
Mozaik pasta en çok ve en sevilen pasta çeşitlerinden biridir. Birçok çeşidi olması ve kolay yapılması açısından en çok tercih edilen leziz bir lezzet. Herkesin ilk olarak yaptığı pastalardan biri arasından bulunan mozaik pasta artık krem şantili versiyonuyla sizlere sunulacaktır.
Mozaik pastası dünyaca ünlü bir pastadır. Her ülkede, her bölgede farklı yapılır. Orjinal tarifte mutlaka krema ve çikolatayla yapılır.
İlgili 18 soru bulundu
Bisküvi, tereyağı, toz şeker ve kakaonun bir araya gelip yaptığı en lezzetli pasta tariflerinden biri o. Biz bu kez farklı malzemeler ekleyerek klasik mozaik pasta tarifinin tadına da tat kattık.
Mozaik pasta yapımında çikolata kullanıyorsanız eğer, çikolatalarınızı benmari usulü eritmeye özen gösterin. Doğrudan ateşin üzerinde eritmek isterseniz çok kısık ateşte, içerisine mutlaka süt ya da krema ilave ederek eritin. Bu şekilde bisküviler içerisinde güzel bir şekilde bütünleşecektir.
Süt, pudra şekeri, vanilya, kakao ve tereyağını ekleyerek iyice yoğurun ve rulo haline getirerek Streç filme sarın. 50 dakika buzlukta bekletin.
Pastanızı eğer birkaç gün içinde tüketecekseniz hava almayacak şekilde buzdolabında saklayabilirsiniz. Şimdi yapayım ani misafir ziyaretlerinde çıkarırım diyorsanız da dondurucuda 2-3 ay saklayıp servisten birkaç saat önce buzdolabına alarak servis edilecek kıvama gelene kadar çözdürebilirsiniz.
Eğer kremalı mozaik pasta yapmak isterseniz bu aşamada süt yerine krema kullanabilirsiniz. Aynı karışıma en son eritilmiş tereyağı da eklemeyi unutmayın.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 5 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik bisküvili mozaik pasta içindir. Afiyet olsun.
2. yol: Maketinizi streçle kaplamadan direk olarakta rahatça kullanabilirsiniz. Bunun için sadece maketinizi su ile nemlendirmeniz yeterli ( maketler su geçirmezdir) böylece şeker hamurunuz ya da oyun hamurunuz straforma yapışacak ve sizin düzgün görünümlü bir kaplama yapmanızı sağlayacaktır.
Mozaik pasta (çikolata salamı, çikolatalı salam, piramit pasta adlarıyla da bilinen), kökeni Sicilya'ya dayanan, kakao ve bisküvinin yanı sıra tereyağ veya margarin, pudra şekeri veya toz şeker, süt, tercihe göre yumurta, vanilya, dövülmüş ceviz, hindistan cevizi, fındık, badem, portakal veya limon rendesi ve likör de ...
Pastamızı buzluktan çıkarmaya yakın çikolata sosumuzu 1 bardak süt ile karıştırıp hazırlıyoruz. Pastamızı buzluktan çıkarıp 2-3 dakika sonra dilimliyoruz. Pasta dilimlerimizin üzerine tatlı kaşığı ile çikolata sosundan sürüyoruz ve üzerlerine fındık parçaları serpiyoruz.
Çilekli yoğurtlu mozaik pasta tarifi ile görünümü şık, dilim dilim servis edebileceğiniz bir pasta hazırlayacaksınız. Kıvamını yoğurt ve bisküviden; tadını çileklerden alan, rafine şeker yerine balın kullanıldığı bu tatlı, tarif defterlerinizde üst sıralara oturacak.
90 gram tereyağı, yumuşamış 1/3 su bardağı (70 gram) şeker. 2 adet büyük boy yumurta sarısı 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
Mozaik pasta, içerdiği malzemeler ile oldukça basit olmasına karşın bugün vereceğimiz tarif ile pastaya bir lüks katacağız. İçine muz ekleyerek hem tadına tat katıp, misler gibi kokmasını sağlayacağız.
1 su bardağı pudra şekeri için 1 su bardağı toz şeker ile 1 yemek kaşığı mısır nişastasını robottan çekmeniz yeterli olur.
Geçenlerde kurabiye yapmaya niyetlendim fakat evde pudra şekerim olmadığını fark edince iş başa düştü :) Önce şekeri rondaya koyup 5 dk toz haline gelinceye kadar karıştırdım. Daha sonra nişastayı koyup 1 dk daha karıştırdım ve pudra şekerimiz hazır. Afiyet olsun.
-Alüminyum folyo üzerine alıp piramit şekli verin. -Folyoyu kapatıp , kenarlara bastırarak pastanın şeklini düzeltin. - Zamanınız az ise 1 saat kadar derin dondurucuda bekletin. -Buzdolabından çıkardığınız pastanın üzerine çikolata sos dökün.
Klasik mozaik pasta yapımı için; öncelikle derin bir kap içine 2 paket pötibör bisküviyi (350 gr) eliniz ile çok küçük olmayacak şekilde parçalayın. Bisküviler pastanın içinde görüneceği için çok fazla ufak olmamasına dikkat edin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Pudingli mozaik pasta, az malzemesi ile hazırlaması kolay, tadan herkesin çok beğendiği, lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Mozaik pasta çeşitleri içersinde en beğenilenlerinden de bir tanesidir. Pudingli mozaik pastanın üzerine, arzu ederseniz çikolatalı sos hazırlayabilirsiniz.
Yapımı o kadar kolay ve bir o kadar lezzetli ki ayrıca buzdolabında ya da derin dondurucuda uzun süre saklanabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri