Hava fritözleri, bir önceki günden kalan pizza veya kızarmış tavuk gibi yiyecekleri hızlı bir şekilde yeniden ısıtabilir. Air fryer fritözler yiyecekleri neredeyse bir mikrodalga fırın kadar hızlı ısıtır ve sonuçlar genellikle çok daha iyidir.
Yiyecekleri airfryer gibi aletlerle yüksek sıcaklıklarda pişirmek akrilamid, heterosiklik aminler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar gibi zararlı bileşiklerin oluşmasına neden olabilir.
Hava fritözlerinin radyasyona neden olmayacağı ileri sürülüyor. Radyasyon üretecek fakat üretilen bu radyasyon insan vücuduna zarar vermeyeceği bildiriliyor. Sıcak hava fritözleri, pişirme esnasında kızılötesi radyasyon veya mikrodalga radyasyonu kullanmadığından dolayı sıkıntı olmayacağı söyleniyor.
Hava Fritözü ile Fırının Farkları
Hava fritözü ile bir fırın arasındaki en belirgin fark boyuttur. Bir fritöz, genellikle bir seferde bir yemek pişirebilen bir tezgah üstü cihazdır, fırın ise birden fazla yemeği veya daha büyük porsiyonları işleyebilen tam boyutlu bir cihazdır.
Airfryer, yine de akrilamidler üretebilir ve etle yapılan tüm yüksek ısıda pişirme, aynı zamanda polisiklik aromatik hidrokarbonlar ve heterosiklik aminler de üretebilir. Bu bileşikler kanser riski ile ilişkili.
İlgili 20 soru bulundu
Küçük ev aletlerinden biri olan airfryer, kısa zamanda minimum yağ ile yemek pişirmeyi ve kızartmayı amaçlayan teknolojik bir ürün. Fast – food gıdalarda sürekli kullanılan yağın zararlarından korunabilmek adına, ev ortamında daha lezzetli şekilde kızartma yapmak isteyenlerin tercihi.
Hava fritözleri, Maillard reaksiyonunu çok fazla yağ kullanmadan gerçekleştirdikleri için genellikle sağlıklı bir pişirme yöntemi olarak kabul edilir. Havada kızartılmış yiyecekler daha düşük yağ ve kalori içeriği sayesinde, derin yağda kızartılmış yiyeceklere sağlıklı bir alternatif olarak lanse edilir.
Fırına gitmenize gerek kalmadan, uzun yoğurmalar olmadan mis gibi kokan ekmeğinizi yapın. Airfryer'da zahmetsizce hazır olan tam buğday unlu ekmek karşınızda.
Dolayısıyla 2500 W gücündeki bir Airfryer, saatte 2,5 kW elektrik tüketimi gerçekleştirir. Buna göre günde 1 saatlik kullanım sonucunda bir aylık Airfryer elektrik tüketimi 75 kWh olur. 1500 W gücüne sahip Airfryerlarda ise elektrik tüketimi daha düşüktür.
Karaca Air Pro Cook XL 2in1 Konuşan Airfryer, Xiaomi Mi Smart Airfryer, Philips Airfryer XXL, Goldmaster GM7459 Crispy XXL gibi markalar ön plana çıkarken, Tefal, Kiwi, Yumi gibi markalar da çokça tercih edilmektedir.
Mikrodalga fırınlar içlerinde bulunan magnetron tüpleri ile elektron ve manyetik elektriği kullanırlar ve böylece radyasyon üretirler. Fırının içine verilip duvarlarından fırına eşit şekilde dağılan bu magnetronlar besinlerin moleküler yapılarında ciddi değişimlere sebep olur.
Özetle mikrodalga, özelleşmiş bir radyofrekans dalgasıdır. Elektromanyetik spektrumun bu dalga boylarının doğa ve insan kaynaklı birçok farklı sebebi vardır ve radyofrekans dalgaların insanlar için kanser veya başka bir sağlık riski taşıdıklarına dair bir kanıt yoktur.
Dolayısıyla mikrodalga fırınların içerisindeki dalgalar, besinlere ısı ya da zararlı radyasyonlar göndermezler.
Airfryerların sağlığa şu gibi zararları olduğu düşünülüyor: Bazı yiyecekleri airfryer gibi aletlerle yüksek sıcaklıklarda pişirmek akrilamid, heterosiklik aminler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar gibi zararlı bileşiklerin oluşmasına neden olabilir. Araştırmalara göre bu bileşikler vücutta kanser riskini artırıyor.
Air-fryer bir hava fritözüdür. Sıcak havayı besinlerin etrafında dolaştırarak pişiriyor, kızartıyor. Derin yağda kızartmaya göre önemli miktarda daha az yağ kullanarak pişirme işlemini sağlar.
Airfryer'da cam, seramik, metal veya silikon malzemeden üretilmiş ve fırında kullanılabilen herhangi bir kabı veya kalıbı kullanabilirsiniz.
Mikrodalga fırınlar normal fırınlara oranla çok daha az enerji harcamaktadırlar. Örneğin elektrikli bir fırın 1000-2000 Watt'lık elektrik gücü tüketirken, mikrodalga fırınlar yalnızca 300-500 Watt'lık bir güçle çalışırlar.
patates kızartması ve ağırlıklı et-tavuk ürünleri için tercih edilebilir. dumansız ve kokusuz kısmı biraz abartılı, özellikle et pişirirken duman ve koku bayağı oluyor. ancak bu cihaz gayet sağlıklı ve lezzetli olarak işini yapıyor.
İnanması zor olsa da Türk mutfağının klasik lezzeti pirinç pilavını airfryer'da yapmak mümkün.
Sıcak havayı yiyeceğin etrafında çevirerek yemekleri pişirir. Bu sebeple hem fırından hem de fritözden ayrılır. Sıcak havayı kullanarak pişirme prensibi ile çalışan Airfryer, yiyecekler oldukça düşük bir yağ oranı ile kızarttığı için, özellikle sağlıklı beslenen kişilerin ilk tercihi oluyor.
6 Çekmeceyi sapından tutarak Airfryer'a geri takın. Tavayı içinde yağ azaltıcı veya sepet olmadan asla kullanmayın.
İç hazne konusunda Xiaomi Air Fryer ve Philips Airfryer karşılaştırması yapıldığında 4,1 litre kapasitesindeki geniş pişirme hacmiyle Philips öne çıkıyor. Böylece kalabalık ailelere önemli bir avantaj sağlıyor. NutriU uygulamasıyla 350'den fazla ilham verici tarif sunarak kullanıcılarına avantaj kazandırıyor.
Airfryer'de patates kızartması için dondurulmuş patatesleri, çözünmesini beklemeden ve yağ kullanmadan airfryer'ın haznesine alalım. Ardından airfryer'ımızı 180°C de 15 dakika çalıştırarak patateslerimizi kızartalım. Kızaran patateslerimizi servis tabağına alalım.
Doğradığınız patatesleri airfryer sepetine aktarın ve 16 dakikaya ayarlayın. Süre bitince sepeti elinize alın ve patatesleri sallayın. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayıp zamanlayıcısı 12 dakika olacak şekilde ayarlayın.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri