bir baklava çeşididir. antep'te yeni görücüye çıkan benim yeni yattığım harika bir tatlı. normal baklavadan farklı olarak bol fıstıklı ve daha az şekerli. antep'in buluşu takdir edilesidir. kesinlikle favori tatlılarımdandır.
Buğday Unu, Sadeyağ, Antep Fıstığı, Pancar Şekeri, Su, Buğday Nişastası, Kaymak(Süt+ Şeker+ İrmik), Yumurta, Tuz.
Gaziantep Midye Baklava
Gaziantep'te yapılan bir baklava çeşididir.
Midye tatlısı, iç harcı antep fıstığı ve ceviz ile doldurulan şerbetli bir tatlıdır. Yapılışı cevizli baklavaya benzeyen bu tatlı, özellikle bayramlarda ve kalabalık sofralarda sunulmasıyla bilinir. İsmini, görünümünden alan bu tatlı genellikle dondurma veya kaymak ile birlikte servis edilir.
İlgili 17 soru bulundu
580,00 TL (1 KG)
Her katmanı lezzet dolu bu tatlı, damaklarınızda bıraktığı tat ile unutulmaz olacak!
Midye baklava, fıstık ve kaymağın harika bir şekilde bir araya geldiği özel bir baklava çeşidi. İçeriğinde un ve yumurtanın yanı sıra, şeker, nişasta, kaymak, fıstık, yağ ve su barındıran midye baklava, evlerinizde keyifle tüketebileceğiniz, konuklarınıza ikram olarak sunabileceğiniz harika bir tatlı.
MİDYE BAKLAVA✔️İSTER FISTIKLI İSTER CEVİZLİ YAP ÇITIR ÇITIR MÜKEMMEL BİR LEZZET💯
Pek çok çeşit baklava türüne rastlamak mümkündür. Cevizli ev baklavası, fıstıklı midye baklava, fıstıklı kuru baklava, fıstıklı havuçlu baklava , antep fıstıklı baklava, fıstıklı sarmadır.
Şerbeti için, limon suyu, şeker ve suyu tencereye alın, şeker eriyinceye kadar karıştırın. 10 dakika kaynatın. Ocaktan alın ve soğuma bırakın.
Yaklaşık 60 gr ağırlığında 1 porsiyon midye tatlısı kalorisi ortalama olarak 150 kalori (kcal) değerinde enerji içermektedir.
Yaklaşık 220 çeşit baklava vardır.
Osmanlı'nın “Türk” olarak algılanması nedeniyle de Yunan ve Arapların bu nitelemeyi hoş karşılamadıklarını ifade eden Güllü, ”Baklavanın ana malzemesi yufkanın anavatanı Orta Asya'dır ve onu ilk kez yapanlar da Türklerdir.
İçindekiler : Un, yumurta, nişasta, süt, irmik, sadeyağ, şeker, su , tuz ve özel firik fıstık. Dayanma süresi : Yazları üç, Kışları beş gündür.
Tepsi Baklava - 1 Tepsi Midye Baklava (2,25 kg.)
Lezzet ve sağlığın ortak paydada buluştuğu içecek, milli içeceğimiz olarak adlandırdığımız ayran oluyor. Şeker oranı yüksek olan baklava gibi tatlıların yanında ayran içmek faydalı olabilir.
Kahramanmaraş'ta bir pastanede altın tepside yapılan bülbülyuvası ve baklavanın fiyatı dudak uçuklattı. Altın tepside baklava 2.5 milyon, bülbülyuvası tatlısı ise 500 bin liraya satılıyor. Hazırlanan tepsiler Onikişubat ilçesi Akif İnan Mahallesi'nde faaliyet gösteren bir pastaneye getirilerek tatlı yapıldı.
Gaziantep'te babadan oğla, ustadan çırağa öğretilerek, üretim şekli ve lezzeti ile ev yapımı baklavalardan farklılaşmıştır. Ürün çok ince hamur katmanları arasına fıstık ve kaymak konularak pişirilip, üzerine şerbet ilave edilmek suretiyle elde edilen tatlıdır. Ürün yaş ve kuru olmak üzere ikiye ayrılmaktadır.
Baklava Ortadoğu, Güney Kafkasya, Doğu Avrupa, Mağrip olmak üzere oldukça geniş bir coğrafyada pişiriliyor. İsminin Farsça ya da Arapçadan geldiği ve Osmanlı mutfağında oldukça önem kazandığı konusunda hemfikir birçokları. Bazı araştırmacılar ise baklavanın Bizans mutfağına dayandığını söylüyorlar.
Saklama Koşulları:
Serin ve rutubetsiz ortamda muhafaza etmek gerekir.
Baklava kültürüne yeni bir nefes katan mor baklava, orman meyvelerinin lezzet verdiği özel lezzetlerden biridir. Mor baklavaya ilham veren mor ekmeklerdir. Baklava ustalarının ellerinden çıkan ahududu ve böğürtlen aromalı mor baklava, kan şekerini yükselmediği için güvenle tüketilen tatlılardandır.
Kaymağı için;süt ve irmiği tencereye alıp pişirelim. Yoğunlaşınca 4-5 dakika daha pişirip ocaktan alalım. Soğuk olmalı.
Peki baklava sizce hangi yöreye ait. Baklavasıyla ünlü olan şehrimiz elbette Gaziantep'tir.
40 kat yufka diye bir gelenek vardır baklava yapımında.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri