Güzelce yıkayıp saplarını ve yapraklarını ayıkladığınız çilekleri derin bir kaba alarak ezin. Püre haline getirdiğiniz çilekleri su ve şekerle iyice karıştırın. İnce bir süzgeçten (veya tülbent) geçirdikten sonra servisinizi yapın. Bu karışımın hem kokusu hem tadı sizi kesinlikle büyüleyecek.
Şekerli meyvenizi 1 gün bekletin. Ertesi gün, bir çay bardağı suyu tencerenize ekleyin, harlı ateşte meyvelerinizin su salmasını ve şekerin erimesini sürekli karıştırarak sağlayın. Şurubunuz kaynamaya başladıktan sonra 10-13 dk. pişirin. Tencerenizi ateşten almaya yakın limon tuzunu ekleyin.
Meyve şurubu, özellikle de pasta ve tatlıların içine sos olarak kullanılabilir. Aynı zamanda tatlıları süslemek için bir sos olarak da tercih edilebilir. Soğuk ve buzlu içeceklere lezzet katmak ve tatlandırmak için de meyve şurubunu tercih edebilirsiniz.
Şuruplar, şekeri suda eriterek veya kamış suyu, sorgum suyu veya akçaağaç sapı gibi tatlı suları azaltarak hazırlanabilir. Mısır şurubu ise şekerlere dönüştüren enzimatik bir süreç kullanarak mısır nişastasından yapılır.
16 g şeker üstten yüklemeli terazide darası alınmış erlende tartılıp üstten yüklemeli terazide tartılmış 9 g su ile karıştırılır. Daha sonra sıcak su banyosunda bagetle karıştırılarak çözündürülür. Bir taşım kaynatılıp kap darası da dikkate alınarak eksilen su miktarı tespit edilip kaynatılmış suyla tamamlanır (25 g).
İlgili 42 soru bulundu
Cezve yada tencereye şeker ve su katılır. Harlı ateşte 5-6 dakika kaynatılır. Üzerine yarım çay kaşığı tuz atılır ve tüm malzeme yoğunlaşana kadar pişirilir.
Vanilya Şurubu İçin:
Şeker bal rengi alınca içine kalan şekeri ve sıcak suyu ekleyip karıştırın. Şeker eriyip kaynamaya başlayınca ateşin altını kısın, vanilya çubuğunun tohumlarını ve kabuklarını tavaya ekleyip 2-3 dakika da kısık ateşte birlikte pişirin.
Meyve Aromalı Konsantre İçecek Şurubu Nedir? Meyve Aromalı Konsantre İçecek Şurupları, çeşidine göre doğala özdeş meyve aroma vericiler ve çeşitli gıda katkı maddeleri ile özel teknikler kullanılarak üretilen ürünlerdir.
Rendelediğiniz portakal kabuğunu 4 su bardağı şeker ile karıştırın.. bu karışıma 7 adet sıkılmış portakal suyunu + 2 yemek kaşığı limon suyunu katıp hepsini karıştırın.. Şeker karışımın içinde iyice eriyene kadar 1 gün karışımı buzdolabında bekletin ( arada sırada karışımı karıştırmayı unutmayınız)..
Ev yapımı şuruplarınızı kapalı, sterilize edilmiş bir şişede bir yıla kadar saklayabilir ve açıldıktan sonra, buzdolabında yaklaşık on gün saklanabilirler.
Ev Yapımı Vişne Suyu İçin Malzemeler :
500 gr vişne. 6-7 su bardağı su. 1 su bardağı toz şeker. 1/2-1 adet limon suyu.
Küçük bir tencerede şeker, kakao ve tuz ekleyin. Yavaşça çırpın. Suyu ekledikten sonra karışımı kaynatmaya başlayın. Kaynama sırasında sürekli karıştırmayı unutmayın ve 1 dk. kaynatın.
Çubuk tarçınlarımızı, şekeri ve suyu bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Şerbet kaynadıktan 7-8 dk sonra içerisindeki açılan tarçınlarımızı çıkarıp altını kapatıyoruz. Daha sonra karanfilleri içerisine bırakıp soğumaya alıyoruz. Soğuyan şerbeti şişelere boşaltıp buzdolabına koyabilirsiniz.
Kokteyl şurubu çeşitleri hem alkollü hem de alkolsüz içeceklerinize renk ve aroma veren özel lezzete sahip şuruplardır. Soğuk kokteyl çeşitlerinde, içeceğinizin renklendirilmesinde önemli bir rol oynarken, sunumlarınızı daha keyifli bir görünüme kavuşturur.
Tatlandırıcılarda kullanılan früktoz şurubu, kan basıncını arttırarak hipertansiyona neden olabilir. Karaciğer yağlanmasına sebep olarak karaciğeri aşırı derece yorar. Früktozun karaciğere olan zararı alkolle eşdeğerdir. Oksalat ve kalsiyum atımını hızlandırdığından ötürü böbrek taşı ve gut hastalığına neden olur.
Çilekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra bir tencereye alarak üzerine şeker ve suyu ilave edin. Çileklerin rengi solana kadar kaynatın, 3-4 damla limon suyu sıkarak 3 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Suyunu süzün (tülbent yardımı ile süzebilirsiniz) ve şurubu soğutarak servis yapın.
Mısırdan ıslak kırma yoluyla elde edilen nişastadan enzim hidrolizi ile oluşan doğal şekerlerin saflaştırılmış ve konsantre edilmiş bir likit şurup halidir.
Bir kaşık bal ve bir kaşık zencefil bunun için yeterli olacaktır. Öksürük için birebir çare olan ballı zencefil tüketmek iyi bir tedavi yöntemi olacaktır. Karabiber ve balı karıştırarak da öksürüğünüzü geçirebilirsiniz. İnatçı bir öksürüğe sahipseniz bir bardak sütün içine bir çay kaşığı karabiber ve balı karıştırın.
Bol sıvı tüketmek boğazın nemlenmesine yardımcı olarak tahriş edicilerin etkisini azaltır. Günde en az sekiz bardak su içmek, bitkisel çay veya limonlu ılık su tüketmek gece öksürüklerini hafifletir. Uyumadan önce boğaz pastili kullanmak boğazdaki tahrişi azaltarak öksürüğün giderilmesine yardımcı olur.
Fındıkları kıralım ve toz şeker eridikten sonra tencereye ekleyelim. Tencerenin altını kısalım. İlk 20 dakika boyunca 10 dakikada bir karıştıralım. Yaklaşık otuzuncu dakikada fındıklar yumuşayınca ve su tamamen çekilince kalan 200 ml suyu ekleyelim ve 10 dakika boyunca, 5 dakikada bir karıştırarak ocaktan alalım.
Karamel Şurubu Tarifi Nasıl Yapılır? Şeker ısınmış tencerede karıştırarak eritilir. Şeker tamamen eridikten sonra, su dikkatli bir şekilde karıştırarak ilave edilir. Hemen topaç oluyor devam karıştırılır, zamanla geri eriyor.
Kahve şurubu, kahvelerin içine farklı aromalar katmak için kullanılan şuruplardır. Özellikle kahve üzerine hizmet veren cafe ve restoranlarda kullanılır. Siz de evde kendi ellerinizle nefis kahveler hazırlamak istiyorsanız, farklı aromalı kahve şuruplarından yararlanabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri