Ağaç dalı gibi görüntüsü olan meyan kökü, tatlı bir tada sahiptir.
Özellikle Adana'da çok yaygın olan bu şerbetin bir diğer (yöresel) ismi de “AŞLAMA” (“HAŞLAMA”) olup; hafif şekerli ve kendine has (coca-cola'yı andıran) tadı ile, yörede, bilhassa yazın çok revaçta olan, sağlık açısından da faydaları kanıtlanmış bir içecektir.
Yüzyıllardır Solunum ve Mide Hastalıklarının Tedavisinde Kullanılan Şifalı Bir Bitki: Meyan Kökü Şifalı bir bitki olan meyan kökü, yüzyıllardır farklı alanlarda kullanılan bir bitkidir. Daha çok solunum problemleri ve mide sorunlarına olumlu etkilerinden dolayı kullanılır. Kökü tatlıdır.
Meyan kökleri soyulduktan sonra veya soyulmadan kurutulur, bu nedenle soyulmuş ve soyulmamış diye iki türü mevcuttur. Meyanın rizom kökü, normal şekere göre elli kat daha tatlı olan glisirizin ile flavon, saponin ve kumarin adı verilen maddeleri, tadı acı uçucu yağlan, nişasta ve yapışkan bitki sıvısını içerir.
meyan kokundan yapılan,kahverenkli özellikle yazları bardağının bir seferde içilmesi makbul içecek.geleneksel kıyafetler içinde sırtında taşıdığı meyan koku serbetini satan abiler vardır.kucukkene meyan koku taşıyan kamyonlardan dusen meyan koklerını toplar evde kendimiz yapardık...
İlgili 43 soru bulundu
Meyan kökü özellikle kökleri için meşhurdur. Çin tıbbında uzun ömürlü bir iksir olarak kabul edilen tadı hem tatlı hem de acıdır.
Yüzyıllardır şerbet olarak tüketilen meyan kökü, Çin alternatif tıbbının vazgeçilmez doğal ilacıdır. Ağaç dalı gibi görüntüsü olan meyan kökü, tatlı bir tada sahiptir.
Çubuk Meyankökü 1 kg Fiyatı 59,30 TL.
Meyan kökünün fazla tüketilmesi birçok sağlık problemine sebep oluyor. Meyan kökü içeren besinler tüketmek zeka geriliğine sebebiyet verebiliyor.
Meyan kökü çayı da bu çaylar arasındadır. Şeker hastalarının veya potasyum eksikliği yaşayan hastaların tüketmemesi gereken bir çaydır.
Meyan kökü; saç köklerini uyarmak, saç uzamasını desteklemek ve saç dökülmesini azaltmak gibi faydalara sahiptir. Kullandığınız ürünü meyan kökü içeren doğal bir bitkisel şampuanla değiştirerek günlük rutininize dahil edebilirsiniz.
Balgam söktürücü olarak günde 3 kez 1 gr. bu şifalı bitkinin tozu yutulur. Gastrit ve ülser tedavisi için günde 20-25 gr. meyan kökü çiğnenerek tedavi sağlanabileceği gibi, 30 gr. meyan kökü tozu ile 1 tatlı kaşığı ketenotu 1 litre suda 20 dakika kaynatılarak bu sıvıdan günde 3 bardak içilebilir.
7. Meyan Kökü Çayı:
İltihap önleyici ve balgam söktürücü özelliği bulunan meyan kökü, aynı zamanda, astım, bronşit ve solunum sistemi ile ilgili diğer hastalıkların tedavisinde de kullanılmaktadır.
- Meyan kökü; boğazda oluşmuş ağrı ve iltihapları ortadan kaldırır. - Nezle, grip, soğuk algınlığı gibi bulguları iyileştiren özelliğe sahiptir. - Meyan kökünden yapılan çay, karaciğer rahatsızlıkları ve iltihabı konusunda olumlu etkileri bulunur.
Bir bardak kaynamış suyun içerisine 1-1,5 tatlı kaşığı meyan kökü atılır ve 5-6 dakika süresince demlenmeye bırakılır. Meyan kökü çayı, bir çay kaşığı bal ya da bir çubuk tarçın ilavesi yapılarak tatlandırılabilir. Hazırlanan çay hem aç karnına hem tok karnına içilebilir.
Meyankökü Bitkisinin Yetiştiği Yerler
Çoğunlukla; Muş, Bingöl, Kars, Siirt, Diyarbakır, Urfa, Antakya ile Ege Bölgesinde ve Çukurova'da; bölgemizde ise yaygın olarak Birecik'te ve Fırat Nehri kenarlarında bolca yetişmektedir. Bölgemizde yetişenlerin üstün kalitede olduğu bilinmektedir.
Aşlamayı içmeye başladığınızda tadı ilk olarak hafif acımsı gelir ama soğuk aşlama boğazınızdan geçerken şeker gibi tad bırakır.
Meyan kökü gastrit, ülser, kabızlık, ishal gibi mide ve bağırsak rahatsızlıklarında semptomları gidererek rahatlatıcı etki yapar. Meyan kökü reflü sorunu için de yardımcıdır. Meyan kökü macunu mide rahatsızlıklarında pratik ve etkili bir preparattır.
Özcan, "Çok miktarda meyan kökü ve onu içeren ürünler yemek çocuğun zekasını geriletiyor. Meyan kökünün içerisindeki glisirizin anne karnındaki bebeğin beyin gelişimini de olumsuz etkiliyor. Ayrıca dikkat eksikliği de yapıyor" diye konuştu.
Meyan kökü aslen baklagiller familyasından olan, çalı türü bir bitkidir. Anavatanı Rusya ve Çin olan bu bitki ülkemizde ise çoğunlukla Doğu Anadolu Bölgesi'nde yetişiyor. Meyan kökü, daha çok dere kenarı gibi nemli ve sulak alanlarda ya da kumluk yerlerde yetişen bir bitkidir, mor ve mavimsi çiçeklere sahiptir.
Meyan (Glycyrrhiza glabra), yaklaşık 120–150 cm'e kadar boylanabilen, Baklagiller ailesinden çok yıllık bir çalımsı bitkidir. Anavatanı Rusya ve Çin'dir.
Hem eski Yunan'da, hem de eski Mısır'da bilinen tür Glycyrrhiza glabra'dır; genel ismi ise Avrupa Meyan Kökü'dür. Türün ismi Yunanca'daki “tatlı-kök” kelimelerinden türemiştir.
Vücuttaki yağların yakılmasında en etkili olarak bilinen bitkilerden biri meyan köküdür.
Meyanın rizom kökü, normal şekere göre 50 kat daha tatlı olan glisirizin, flavon, kumarin, saponin adı verilen maddelerinin içinde tadı acı uçucu yağlar, nişasta ve yapışkan bitki sıvısı barındırır. Bu kökler ilaç, bira ve kolalı içeceklerin yapımında kullanılır.
Coşkun, meyan kökünün kesinlikle bağımlılık yapmadığını vurgulayarak, "Strese, depresyona karşı en iyi koruyan bitkilerden biridir. Ayrıca ülsere ve gastrite karşıda tedavi destek anlamında kullanılabilecek harika bitkidir" dedi.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri