Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler hem daha lezzetli, hem daha sağlıklıdır. Doğal olarak yetiştirildiği ve doğal yolla olgunlaştıkları için vitamin ve mineral açısından zengindirler ve daha lezzetli olurlar. Ayrıca, fiyat olarak da daha ekonomiktirler.
Sebze ve meyveler büyüme ve gelişmeye yardımcı olur, deri ve göz sağlığı için temel öğeler içerir. Hücre yenilenmesi ve doku onarımı sağlarlar. Diş ve diş eti sağlığını korurlar. Kan yapımında görev yapan öğelerden zengindirler.
Yaz mevsiminde yenebilecek meyve ve sebzeler
Yaz mevsiminde enerji ihtiyacının artması, havanın sıcak olması, metabolizmanın hızlanması daha fazla vitamin almanızı gerektirir. Yaz meyveleri ve sebzeleri, vitamin bakımından oldukça zengin olur.
Mevsimsel beslenme, iklim değişikliğinin en önemli sebebi olan karbondioksit gazı salınımını azaltmasının yanı sıra, doğal kaynakların daha az kullanılmasını ve daha az kirletilmesini sağlayarak daha sürdürülebilir bir geleceğe de katkı sağlıyor.
Yeterince sebze ve meyve tüketmezseniz diyabet riskiniz zaman içinde artabilir. Öncelikle daha fazla meyve ve sebze yemek, kilonuzu azaltmanıza yardımcı olur ve bu da tip 2 diyabetin gelişmesi riskinizi azaltır. Ayrıca meyve ve sebzeler lif bakımından yüksektir ve bu da kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
İlgili 31 soru bulundu
Mevsiminde tüketilmeyen sebzeler daha ucuz olur mu bu soru doğru mu Mevsimin de tüketilmeyen meyveler veya sebzeler daha ucuz olmaz.Aksine çok daha pahalı olur.Çünkü mevsimin de üretilen bir meyve daha bol çıkar,daha bol çıktığı için de daha ucuz olur.
Yazın yaz meyve, sebzelerini yemeliyiz. Yani mevsiminde çıkan meyve, sebzeleri yemeliyiz. Ayrıca çok fazla asitli içecekler, abur cuburlar yani hazır gıdalar tüketmemeliyiz. Bol bol protein, vitamin içeren ürünler tüketmeliyiz.
Vitamin değerleri azalacağından salatalar hazırlandıktan meyveler kesildikten ya da suyu sıkıldıktan sonra bekletilmemelidir. Meyve ve sebzelerin sularının sıkılıp içilmesi yerine tüm olarak tüketilmesi, kabukları yenilebilenlerin kabuklar ile yenilmesi posa tüketimini artıracağından daha yararlıdır.
Bir yılın içerisinde dört farklı mevsim yaşanmaktadır. Bu mevsimlerin içerisinde yetişmekte olan meyveler ve sebzeler farklıdır. Meyve ve sebzelerden en yüksek verimi alabilmemiz için yetiştikleri mevsimde tüketmek büyük önem taşımaktadır.
Mevsiminde tüketilen ürünler daha ucuzdur.
Meyveler ve sebzeler mevsimlerinde doğal olarak çok bol bulunur. Bu da ister istemez fiyatlarının çok daha ucuz olmasına neden olur. Yani mevsiminde yemek yemek bizlerin mutfak masraflarını azaltarak paramızın cebimizde kalmasını sağlayacaktır.
Sağlıklı beslenmek için tüketilen meyve ve sebzeler mevsimi dışında tüketildiğinde ise faydasından çok zararı görülebiliyor. Mevsiminde üretimi yapılmayan meyve ve sebzelerin içerisinde bulunan düşük vitaminler ve üretiminde kullanılan kimyasal ilaçlar insan sağlığını olumsuz etkiliyor.
Doğrulanmış Cevap. Mevsimine uygun olmayan meyve ve sebzeler genellikle seralarda yetişir. Ülkemizde Antalya başta olmak üzere Akdeniz Bölgesi'nde birçok sera bulunmaktadır.
Lahana, yer elması, turp, pazı, kereviz, ıspanak, pırasa, brokoli, brüksel lahanası, pancar, havuç ve karnabahar gibi sebzeler ve elma, portakal, muz, mandalina, ayva, nar, greyfurt ve kestane gibi meyvelerle menünü zenginleştirmeye hazır mısın?
Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler hem daha lezzetli, hem daha sağlıklıdır. Doğal olarak yetiştirildiği ve doğal yolla olgunlaştıkları için vitamin ve mineral açısından zengindirler ve daha lezzetli olurlar. Ayrıca, fiyat olarak da daha ekonomiktirler.
NEDEN SEBZE TÜKETMELİYİZ? Sebzeler protein, karbonhidrat ve yağ yönünden fazla zengin değil ama mineral maddeler ve vitaminler, organik asitler, hormonlar ve enzimler yönünden zenginlerdir. Bu maddeler de vücudun sağlığı açısından mutlaka vücuda alınması gerekli maddelerdir.
Mevsiminde yetişen ürünler herhangi bir çevresel düzenleyiciye ihtiyaç duymaksızın, büyümeleri ve olgunlaşmaları doğal koşullarda gerçekleşen besinler oldukları için mevsim meyvelerini ve sebzelerini satın aldığınızda bu meyve ve sebzelerin yerel üreticilerden geliyor olması daha olası.
İlkbahar meyveleri: çilek, yeşil erik, elma, çağla. İlkbahar sebzeleri: bakla, bezelye, enginar, ıspanak, kuşkonmaz, marul, semizotu, havuç. C vitamini içeriği oldukça yüksektir. Cilt sağlığı, yüksek tansiyon, kolesterol, böbrek ve idrar yolları sağlığı için faydalıdır.
Yaz mevsiminde birçok bölgede sıcaklık 30 derecenin üstüne çıkar. 21 Haziran'da en uzun gündüz yaşanır. 21 Haziran'dan sonra günler kısalmaya, geceler uzamaya başlar. Yağışlar azalır, bazı göller ve dere yatakları kurur. Bazı hayvanlar su kaynaklarına ulaşmak için yaşadıkları bölgeleri terk eder.
Sebze ve meyveler folik asit, vitaminler, kalsiyum, magnezyum, potasyum, posa ve vücudu koruyup, yenileyen içerikler açısından oldukça zengindir. Bu gruptaki gıdaların içerdiği C vitamini, hastalıklara karşı bizi korur. A vitamini, vücut yenilenmesinde ve cilt ile gözlerin dinç olmasında görev alır.
Sağlıklı beslenme alışkanlıklarına temel hazırlar
Sebze ve meyvelerin çocuklara yararları nelerdir; büyüme ve gelişmeyi destekler. Bağışıklığı destekler, kronik hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı korur. Diş gelişimi, diş ve dişeti sağlığında etkilidir. Kansızlığı önleme ve kan yapımında yarar sağlar.
Sebzeler: Lahana, yer alması, turp, pazı, kereviz, ıspanak, pırasa, brokoli, brüksel lahanası, pancar, havuç ve karnabahar. Meyveler: Elma, portakal, muz, mandalina, ayva, nar, greyfurt ve kestane.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri