Soğuk algınlığına iyi geldiği, metabolizmayı hızlandırdığı için kullanılır. 2 – 3 adet anason. Öksürüğü kesmesi ve nefesi tazelemesi için tercih edilir.
Masala çayının faydaları arasında yorgunluğa iyi gelmesi ve vücudu canlandırması sayılabilir. Soğuk algınlığı ve grip gibi rahatsızlıklara karşı da fayda sağlar. İçeriğindeki zencefil ve karanfil gibi baharatlar sonucu sindirim sistemini rahatlatır. Kolesterolü dengeler ve kalbe iyi gelir.
Kaynayan suyun içerisine toz haline getirdiğiniz baharatları, karabiber tanelerini, zencefili, anason ve siyah çayı ekleyin. Bir dört beş dakika daha kaynattıktan sonra içerisine 2 bardak sütü yavaş yavaş ilave edin. İsteğe bağlı bal ya da şekeri de ekleyerek iyice karıştırın ve kısık ateşte demlenmeye bırakın.
Masala çayının içerisinde bulunan baharat ve bitki çeşitleri; kabuk tarçın, kakule, karanfil, tane karabiber, anason, zencefil ve siyah çay. Her biri birbirinden faydalı olan bu baharatlar masala çayına farklı bir aroma katıyor. Hintliler masala çayını hazırlarken manda sütü kullanıyorlar.
Baharatlar açısından oldukça zengin bir içeriğe sahip masala çayı, öncelikle güçlü bir antioksidan kaynağı olarak biliniyor. Kalp ve beyin sağlığını destekliyor, serbest radikallere karşı vücut direncini artırmaya ve kan şekerini dengelemeye yardım ediyor. Masala çayı, siyah çayla yapıldığı için kafein de içeriyor.
İlgili 42 soru bulundu
Tüm dünyada 'masala chai' olarak bilinen bu karışımın içeriği genellikle tarçın, kakule, karanfil, karabiber, zencefil gibi yoğun tadı ve aroması olan baharatlar kullanılarak yapılır. Hint çayı ya da sütlü içeriğinden dolayı 'chai latte' olarak da bilinmektedir.
Masala Çayı Zayıflatır Mı? Bitki çayları tek başına zayıflatıcı özellikler göstermez. Yapılan diyetlere ve sportif aktivitelere ek olarak kullanıldıklarında destek ürün olarak fayda sağlar. Masala çayı da bu özelliktedir.
Hint dilinde 'karışık baharat' anlamına gelen masala, yemeklerde kullanılan baharatları ve ülkede en sık tüketilen baharatlı çayı ifade etmek için kullanılan bir kelimedir. Masala çayı da Hindistan'ın en sık kullanılan baharatları ile hazırlanan ve tüm dünyada ilgi gören şifalı bir çay.
Chai, bol miktarda süt ile hazırlandığı zaman sütün sahip olduğu proteinleri de içerisine dahil ettiği için sağlık açısından epey yarar sağlayabilir. Aynı zamanda süt, oldukça besleyici bir besin maddesi olduğundan özellikle kilo vermek isteyen kişiler için karbonhidrat ve yağ tüketimini azaltmaya yardımcı olabilir.
✓ İçeceğiniz her 1 kupa çay için 1-1,5 tatlı kaşığı çay kullanınız. ✓ Çayı içmeden önce tavsiye edilen süre kadar bekleyiniz ve demlendikten sonra kaşıkla hafifçe karıştırınız.
Yapılan araştırma sonuçlarına göre, yetişkinler için kafein miktarının günlük 300 mg ile sınırlı olması gerektiği ve bu miktarın aşılmaması için belirli ölçülerde çay ve kahve tüketimi yapılması söylenebilir. 1 fincan filtre kahvede 135-200 mg, 1 çay bardağı demleme siyah çayda ise 40-80 mg kafein bulunur.
Garam masala, Hint mutfağında özellikle et yemeklerinde kullanılan bir çeşit baharat karışımı. Bu baharat karışımı sadece et yemeklerinde değil, çorbalarda, hamur işlerinde, fırında pişirmek istediğiniz sebzelerde ya da tencerede pişen sebze yemeklerinize çeşni niyetine ilave edebilirsiniz.
Mandala (मण्डल), Hindistan kökenli dinlerde metafizik veya sembolik bakımdan meta veya mikro kozmosu gösteren şekillere verilen addır. Genel olarak mandala, şekilleri belli bir düzene göre boyamaktır.
Garam masala kelime olarak “Acı baharat karışımı” demektir. Özellikle Hindistan ve Güney Asya mutfaklarında oldukça popülerdir.
En yaygın yapılış şekli ise 1 adet kabuk tarçın, 2 adet zencefil (kakulede kullanılabilir) ve karanfil havanda dövülerek toz haline getirilmesidir. Daha sonra toz aşamasında elde edilen karışım, bir bardak kaynar su ve bir kaşık çay ile demlenme süresine bırakılır.
Matcha Çayı Faydaları Nelerdir? Yüksek oranda antioksidan bileşen içeren matcha çayı, özellikle kateşin denilen fenol bileşenler açısından oldukça zengindir. Antioksidanlar, hücrelere zarar verebilecek ve kronik hastalığa neden olabilecek bileşikler olan zararlı serbest radikalleri stabilize etmeye yardımcı olur.
Kokusu ve görüntüsü itibarıyla geleneksel lezzetlerimizden biri olan salep ile benzerlik taşıyan Chai Tea Latte'nin vücut sağlığına birçok faydası olduğu biliniyor. Bunların başında soğuk algınlığını önlemeye ve boğaz ağrılarını gidermeye yardımcı olma özellikleri geliyor.
Hindistan'da “çay” anlamına gelen “chai”nin en sık tüketilen şekli olan Chai Masala, bu bölgede yetiştirilen çayların çeşitli baharatlar ile karıştırılmasıyla elde edilen çok özel bir karışımdır.
Chai Tea Latte malzemeleri farklı tariflere göre değişiklik gösterebilir. Fakat tarçın, kakule, zencefil, karanfil gibi baharat ve bitkiler şifalı kısmın temelini oluşturur. Özellikle süt ve şeker ise Chai Tea Latte'ye tat katmak için kullanılır.
1 porsiyon (355 ml) içinde 194 kadar kalori mevcut.
Bu içecek, kaynayan sütün içerisine, baharatlarla birleştirilmiş siyah çay eklenerek hazır hale gelmektedir. Böylelikle, ortaya faydalı bir çay ortaya çıkar. Latte ismini genel olarak kahve menülerinde görmekteyiz. Chai Tea Latte'de isminden kaynaklı olarak, bir kahve çeşidi olarak sanılsa da aslında bir çay çeşididir.
Karanfil, yıldız anason, toz tarçın, zencefil ve karabiber ile birlikte kaynamakta olan süte ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın. Baharatların aromasının geçtiği köpük köpük olan sıcak içeceği bir süzgeç yardımıyla süzün. Arzuya göre toz tarçın ilavesiyle servis edip, sevdiklerinizle paylaşın.
Masalların çoğu ” bir varmış, bir yokmuş” ya da ” evvel zaman içinde, kalbur saman içinde” gibi ifadelerle başlar. Bunlara tekerleme ya da döşeme denir. Tekerlemeden sonra olay ve dilek bölümleri gelir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri