Mantı, çeşitli baharatlarla çeşnilendirilen kıymanın, küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan yemektir. Türk mutfağının olduğu kadar Orta Asya mutfaklarının da bir parçası olan mantı, eski SSCB ülkelerinde de popüler bir yiyecektir.
Kayseri ile özdeşleşen 'Mantı'nın 36 çeşidinin bulunması ve her birinin diğerinden lezzetli olması mantının haklı şöhretinin kaynağı olsa gerekir.
Mantının kökeni Çin'e dayanır ve adını Çin-Kore kökenli “mantou” sözcüğünden almıştır. Bizim şu anda mantıyı seviyor ve yiyor olmamızın nedeni ise Orta Asya Türkleri... Çünkü, mantıyı Çinliler'den 13. yüzyılda öğrenenler Orta Asya Türkleri... Zaten mantının Anadolu'ya kadar uzanan serüveni de orada başlamış.
Mantı deyince akla önce Kayseri geliyor.
Çerkes mantısı tarifi
Etlisi de tavuklusu da çok lezzetli olan mantının patateslisi tam bir efsane. Çerkes mutfağına ait bu enfes mantı tarifini siz de evinizde yapabilirsiniz.
İlgili 30 soru bulundu
KAYSERİ MANTISI
Anadolunun bin yıllık eşsiz tarifi, Tarladan sofraya titizlikle ulaşır.
KAYSERİ MANTISINA RAKİP 👍 Üçgen Mantı Tarifi / Sivas yöresinden nefis lezzet - YouTube.
Ermeni bir araştırmacıya göre, 13. yüzyılda Ermeniler ve Moğollar arasındaki kültürel etkileşim sonucunda mantı Kilikya Ermeni Krallığı'nda tüketilmeye başlamıştır. Türkçe konuşan halklar, kendileriyle beraber bu yemeği de Anadolu'ya getirmiştir. Anadolu'da yemeği adı mantıya dönüşmüştür.
İncecik açılmış yufkanın, kıyma ve baharatlarla doldurulmasıyla hazırlanan mantı, Anadolu'nun en sevilen yemeklerinden biridir. Türk mutfağının vazgeçilmezi haline gelen mantı, Orta Asya ülkelerinde de büyük bir ilgi görür.
ÖZSOY UNLU MAMÜLLER GIDA SAN. TİC. LTD.
Manti TDK sözlük anlamı şu şekildedir: isim,argo Sakalı çıkmamış genç oğlan.
Yaprak Mantı ( Bayburt Yöresine Ait Boş Mantı Da Denir) - Nefis Yemek Tarifleri.
Metez - Çanakkale
Un, 1 su bardağı su, yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ile yoğrularak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Bu hamur yastaç genişliğinde açılır ve su bardağı ağzı genişliğinde kesilir.
Bosna Hersek'te yaklaşık 6 asırdır sofraların vazgeçilmezi olan ve ünü ülke sınırlarını aşan Boşnak böreği, hem vatandaşların hem de ülkeyi ziyaret eden turistlerin en çok aradığı lezzet.
Nohutlu Mantı - Bilecik
Hazırlanan parçalar yağlanan tepsiye sırayla dizilir, daha sonra hafif ateşin üzerine konulur, pembe kıvamına geldikten sonra ateşten alınır. Kaynamış su, mantıların üzerini kaplayıncaya kadar dökülür. Mantı suyu çekinceye kadar ateşte bekletilir.
Mantı adı anıldığında akla ilk gelen ilin Kayseri olması, mantının orijininin Kayseri ili olduğunun bir göstergesidir ve tüm Anadolu'ya Kayseri ilinden yayılmıştır. Bu bağlamda Kayseri mantısının ününü duymayan kalmamıştır.
Çin Mantısı (Gyoza)
Kayseri mantısının diğer etli mantılardan farkı, büküm şekli ve boyutunun küçük oluşudur. Kayseri mantısı bohça biçiminde şekillendirilir. Bu nedenle yufkası tam kare olarak kesilir ve içi doldurulduktan sonra, karenin köşeleri birbiri üzerine yapıştırılır.
Dünyanın mantıları: 15 farklı ülkeden 15 mantı çeşidi.
Mantının en sevildiği ülke Türkiye'den sonra Çin. Mantının adı dumpling olarak karşımıza çıkar. Erişteyle birlikte dumpling, yeni yıl akşamlarında yenen kutlama yemeğidir Çinlilerin.
Mantı tek başına bir ana yemek olduğu için sofranızda daha hafif yemeklere yer verebilirsiniz.
Çerkez Mantısı (Kürze)
İçsiz mantı olarak nam salmış hingel ancak çerkez ya da metez olarak da bilinmektedir. Gürcistan'da Khinkali adıyla tanınan içsiz mantı lezzetiyle de pek çok bölgede ilgiyle yapılan lezzetlerden biridir. HİNGEL NERENİN YEMEĞİ? Hıngel hamur ile yapılan ve mantıyı andıran bir yemek türüdür.
Kayseri yöresinin lezzetli yemeklerinden biri olan tepsi tavası yemekseverler tarafından merak konusu oldu.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri