İstanbul doğumluyum, 70 yaşındayım. Koska'nın 3. kuşak temsilcilerinden biriyim. Hikayemiz dedem Hacı Emin Bey'in Denizli'de 1907 yılında tahin helvası ve şekerleme dükkanı açmasıyla başlıyor. Daha sonra babam Halil İbrahim Adil Bey 1930'da İstanbul'a gelerek bir dükkan açmış.
Denizli'de Hacı Emin Bey'in 104 yıl önce açtığı şekerleme ve helva dükkânıyla yola çıkan, sonra Laleli'de ulusal marka olan Koska 4'üncü kuşakla 'küresel marka' planları yapıyor.
Türkiye'nin en büyük helva üreticisi konumunda olan KOSKA iç satışlar yanında dört kıtada 74 ülkeye yaptığı ihracatla önemli bir ihracat hacmine sahiptir.
21 Mayıs 1973 tarihinde İstanbul'da doğdu. İlkokulu Şişli Terakki İlkokulu'nda okudu. Ortaokulu Yeşilköy 50. Yıl Ortaokulu, liseyi İstek Vakfı Florya Bilge Kaan Lisesi'nde okudu. Amerika'da UCR işletme bölümünde okuduktan sonra, İstanbul Bilgi Üniversitesi İktisat-İşletme Bölümü'nden mezun oldu.
Kardeşlerden Nevzat Dindar'ın başında olduğu Koska, iki hafta önce gazetelere verdiği ilanla markaya 'nazar boncuğu' kattıklarını ve böylece iki ayrı şirketi 'ayrıştırdıklarını' duyurdu.
İlgili 38 soru bulundu
Üründe kullanılan susamın aynı zamanda yurtdışı menşeli değil, Türkiye menşeli olduğunu da söyleyelim. Ürün 300 gr.'lık cam kavanozlarda satılıyor. Ürün içeriğine baktığımızda sadece kabuklu susamdan elde edilen tahin olduğunu görüyoruz.
Yiğit, kabadayı, yürekli.
İngilizce İşletme mezunu oğlu Faruk Dindar, genel müdür yardımcısıdır. Florida'da Bilgisayar ve Robot Mühendisliği eğitimi alan diğer oğlu Tarık, teknik işler müdürlüğünü üstlenmiştir.
Baba mesleğini sürdüren Halil İbrahim Adil Dindar 1931 yılında oğulları ile birlikte İstanbul'a gelerek Koska semtinde bir dükkân açar, zamanla ürettikleri helva ve tatlıların lezzeti ile ünlenir.
Helva'nın dünyada ilk yapıldığı yer Orta Doğu ve Balkan ülkeleri olarak bilinmektedir. Türk, Arap ve Yahudi toplumların yaşadıkları her yerde helvayı görmek olasıdır. Türklerin helva ile tanışmaları, İslamiyet'i kabul ederek Arap kültürüne yakınlaşmalarıyla başlamıştır.
rusça'da dişi kedi demektir..
Helva tahin ve şekerden üretilir. Helva oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir.
Almanya'da giandujaya geleneksel koz helvası denir. Gaz olarak bilinen İran koz helvası, Ashrafi Gaz, Kermani Gaz, Shirin Gaz, Sekkeh Gaz ve diğerleri dahil olmak üzere çeşitli üreticiler tarafından yüzyıllar boyunca İran'da İsfahan ve Tebriz'de üretilmiş olan bir çeşittir.
Tahin üretimi için önce susam ıslatılarak kabuk soyma makinesinde 40 dakika işleme tabi tutularak kabukları soyulur. Daha sonra salamura havuzlarına aktarılarak kabuklarından tamamen ayrıştırılır. Bundan sonra susam kavurma makinelerine aktarılarak 4 saat pişirilir.
Koska Helva Sıkça Sorulan Sorular
%20 indirimle Koska Sade 500 gr Helva 49 TL'ye, %20 indirimle Koska Kakaolu 500 gr Helva 49 TL'ye, %24 indirimle Koska Diyabetik Sade 350 gr Helva 61 TL'ye, %30 indirimle Koska 20 gr 25'li Paket Mini Sade Helva 134 TL'ye sahip olabilirsiniz.
MELODİ Çikolata'nın sahibi Ender Taşar, şu anda 170 kişilik istihdamları olduğunu belirterek, 'Sene sonuna doğru istihdamımız 200'ün üzerine çıkacak. Çünkü fabrikamızda yeni yatırım yapıyoruz.
Matbaa işlemini, yazıları, resimleri ya da belirli şekilleri, çeşitli materyaller (kağıt, deri, kumaş vb.) üzerine özel bir teknik sayesinde baskılayarak çıkaran ve birden fazla nüsha haline hızlıca getirebilen makine veya sistem olarak tanımlayabiliriz.
ÇARPICI. sıf. (< çarp-ıcı) Dikkatleri üzerine çeken, görür görmez insanın üzerinde kuvvetli bir etki bırakan: “Çarpıcı renkler.” Onlardan çok çarpıcı bir mektubu size sunuyorum (Ahmet Kabaklı).
Abartmak kelimesi Türkçe'de "Bir iş, bir davranış vb.nde gereğinden fazlasına kaçmak, aşırıya kaçmak." anlamına gelir.
“Nerenin Tahini Meşhur?” sorusu internette sıklıkla araştırılmaktadır. Fakat Konya'nın ve özelde Bozkır'ın meşhur Bozkır tahini bir kere mutfağınızda ve sofralarınızda yer aldığında bu soruyu bir daha sormanıza ve araştırmanıza gerek kalmadığını anlayabilirsiniz.
Bozkır'ı Türkiye çapında tanıtan ve ismini akıllara kazıyan en önemli gıda ürünü ise Meşhur Bozkır Tahini olmuştur. Meşhur Bozkır Tahini olarak adlandırılmasının sebebi ise diğer birçok yörenin tahinine göre daha başarılı ve daha doğal olmasıdır.
Türkiye'de üretilen bu tahinde ithal susam kullanılmış. Firma da mevzuatın verdiği yetkiye dayanarak susamı hangi ülkeden ithal ettiğini açıklamıyor. Ürün yerli gibi gözüküyor fakat ithal susamdan imaldir.
Çekme Helva - Kastamonu
Kastamonu ile özdeşleşmiş lezzet olan çekme helva Kastamonu'lu ustalar tarafından özenle imal edilmeye devam etmektedir. Siz de, ziyaretçiler tarafından yoğun ilgi gören Çekme Helva'nın nasıl yapıldığına şahit olabilir ve bu lezzeti sevdiklerinize armağan edebilirsiniz.
Kaliteli tahinde acı tat, farklı koku ve aroma olmamalıdır. Tahin rengi hafif kirli sarı renkte olmalıdır (fotoğraf filtresizdir). Kaşıkta ince bir tabaka bırakmalıdır. Tahin pürüzsüz olmalı ağızda uzun süren buruk bir tat bırakamamalı, yutulduktan sonra ağız ve dişlerde tortu ve yapışkanlık bırakmamalıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri