Çünkü pek çok kişi “limon tuzu” adlı kimyevî maddenin limondan elde edildiğini sanıyor. Bu maddenin katı yani kaya tuzuna benzer hâline halk arasında 'limon tuzu' denilir. -Endüstriyel bir katkı maddesi olan limon tuzunun katkı maddesi olarak kodu E330'dur. – Kimyevî adı ise “sitrik asit”tir.
Evde limon varsa eğer olabildiğince taze sıkılmış limon suyu kullanmaya çalışabiliriz örneğin limon tuzu yerine.
Kaya tuzu ve limontuzu kesinlikle iki farklı madedir. Ve tamamen farklı amaçlarla kullanılırlar. Sitrit asit “tuz” olara anılsa da esasen tuz değil asidik bir maddedir.
Sebze ve meyvelerin içeriğinde yer alan ve doğal bir asit olan kimyasal sitrik asitin genel ve en bilinen adı limon tuzudur. Bu asit sebze ve meyvelere ekşi tadı verir. Yapısı kristal ve renksizdir.
Limon tuzu, mutfakta salataların ve yemeklerin içinde kullanıldığı gibi yiyeceklerin taze kalmasını sağladığından zeytin yapımında, turşu kurmada ve reçel hazırlamada da kullanılabilir. Limon tuzu sadece yiyeceklerde değil; temizlik konusunda da etkili olan bir maddedir.
İlgili 20 soru bulundu
ÖNCE LİMON TOZU
Bu maddenin katı yani kaya tuzuna benzer hâline halk arasında 'limon tuzu' denilir. – Endüstriyel bir katkı maddesi olan limon tuzunun katkı maddesi olarak kodu E330'dur. – Kimyevî adı ise “sitrik asit”tir. – Aspergillus adlı bir mantar türünün genetik yapısının değiştirilmesi ile elde edilir.
Limon suyu güçlü bir antiseptiktir. Bu özelliği sayesinde et beninin hücre yapısını bozar ve kuruyup düşmesini sağlar.
Sitrik Asit (Limon Tuzu Toz )
Zeytinleri de tatlandıran limon tuzu temizlik yaparken de güçlü bir kimyasal yerine geçecektir. Limon tuzu çoğu zaman bulaşık makinesi ile çamaşır makinelerinde deterjan olarak kullanılmaktadır. Kireç sökmede etkili olan limon tuzu cilt sağlığı için de kullanılır.
Bir evde turşuya da, reçele de, ekşili çorbaya da limon tuzu konur, bulaşıklar limon tuzuyla parlatılır, içeceklerin rengi de limon tuzuyla açılırsa bünyeye giren limon tuzu miktarı kararından fazla olur. Limon tuzu yerine, evde limon varsa eğer olabildiğince taze sıkılmış limon suyu da kullanılır.
Sitrik asit ya da limon tuzu; hemen hemen tüm bitki ve hayvanların vücut sıvılarında, yüksek konsantrasyonda ise özellikle limon, misket limonu, portakal, mandalina, greyfurt olmak üzere turunçgil cinsinden meyve sularında doğal bir kaynak olarak yer alır.
Limon tuzları şeker pancarı melasından, limondan ve turunçgillerden elde edilmektedir. Son zamanlarda kullanımının çok olması ve ucu bir yöntem olarak şeker pancarı yöntemi daha çok tercih edilir hale gelmiştir. Çok aşırı kullanılması hem alerjik reaksiyon gösterebilirken hem de mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
Ekleyeceğiniz bu tuz, hem zeytinlerin lezzetlenmesini hem de çok daha uzun süre bozulmadan kalmasını sağlayacak, kolay kolay yumuşamayacaklardır. Ayrıca isterseniz suyun içine bir küçük parça limon tuzu da ekleyebilirsiniz. Limon tuzu da yine zeytinlerin uzun süre bozulmadan saklanmasında önemlidir.
Tuzu az eklenen turşu; yumuşar, esner, suyu bulanıklaşır ve kararır.
- İçerisinde bulunan C vitamini ve antioksidanlar ile vücudu besleyen doğal limon tuzu, bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve bakterilere karşı vücudu korumaktadır. - İçerisindeki antioksidanlar ile turşu, zeytin gibi salamura yiyeceklerin kullanım ömrünü uzatabilme özelliğine sahiptir.
Limon kolonyasından daha doğal bir yöntem olan limon tuzunu da rutubeti önlemek için kullanabilirsiniz. Isıya dayanıklı bir tencereye limon tuzu koyun ve üzerine bir miktar su ekleyin. Tenceredeki karışımı ısıtın. Limon tuzu tamamen çözülüp karışım kıvamına gelince soğuması için oda sıcaklığında bekletin.
Kullanım Alanları; Su ısıtıcısı, çaydanlık, lavabo, duş başlığı ve klozet.
Limon tuzu ile çamaşır makinenizi temizlemek için bir bardak beyaz sirke içerisine iki yemek kaşığı limon tuzu eklemelisiniz. Karışım içinde limon tuzunu karıştırarak çözdürün. Sonrasında ise bu karışımı makinenizin deterjan gözünden dökerek çamaşır makinenizin birçok bölgesindeki kireç oluşumunu temizleyebilirsiniz.
Limon tuzu:
Özellikle aşındırıcı etkisi sebebi ile inatçı lekeleri ovalayarak temizleme işlemlerinde kullanılabilir.
Diyar Baharat Limon Tuzu 250 G - A101. ₺250 ve üzeri siparişinize ücretsiz kargo!
Mutfak lavabosu sürekli tıkanıyor çözüm nedir? Doğal ve evinizde bulunan malzemelerle tıkanan gider borusu nasıl açılır? Limon tuzu, karbonat ve sirke: Lavabo giderine 1 yemek kaşığı limon tuzu dökünüz. Limon tuzunun gider deliğine gitmesinde bir sorun olmayacaktır.
Limon tuzu diş taşı ve ağız bakımı için gargara olarak suyla karıştırılıp düzenli olarak uygulanabilir. Limon tuzu saça faydaları ile de bilinir. Bakım ve onarım yapmak için, bir miktar suya 4-5 adet limon tuzu ekleyip kaynatın, soğumasını bekleyin.
"Benin rengi homojense yani sadece tek renk hakimiyeti varsa sorun olmayabilir ama kahverengi, siyah, kırmızı gibi birden fazla renk oluşmaya başlamışsa büyüklüğü de 6 milimetrenin üzerindeyse tümör gelişimi açısından riskli benler olarak düşünülmelidir."
Öncelikle bir pamuğun üzerine elma sirkesi damlatılır. Elma sirkesi damlatılan pamuk et beninin üzerine konulur. Bandajla sarılan pamuk bir gece bekletilir. Bu işlem et beni düşene kadar uygulanır.
Pas lekelerinden kurtulmak için limon suyu veya sirke ile tuzu karıştırın. Öncelikle lekenin tamamen kuru olduğundan emin olun. Lekenin üzerine limonu sıkın ardından üzerini tamamen tuzla kaplayın. Yarım saat bekletin ve ardından bir süngerle temizleyin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri