Papaya ile mükemmel bir uyumu olan lime, aynı zamanda pastalara hoş bir tat ve koku katmak için tercih edilmektedir. Bunların yanı sıra; diş macunlarında, yağlarda, şekerlerde, dezenfektanlarda, cilt kremlerinde ve daha pek çok alanda kullanılmaktadır.
Dıştan limon melezi olan ve etroga adı verilen başka bir turunçgil meyvesiyle çaprazlanmış olan limona benzer. Gerçek misket limonu ekşi bir tada sahiptir ve dilimleri üzerinde beyaz damarlı yeşil renktedir. Yemeklerde ve salatalarda rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Hem C vitamini hem de antioksidan ile dolu limon benzeri misket limonları, güçlü sağlık yardım kitine sahiptir. Lime olarak da bilinen misket limonları; kilo vermeye, bağışıklığı artırmaya, demir emilimini artırmaya, böbrek taşlarını önlemeye, kalp sağlığını iyileştirmeye ve hatta kanserle savaşmaya yardımcı olabilir.
* Limon, lime'a göre daha oval ve boyut olarak daha büyüktür. * Lime 29 mg vitamin içerir, limon ise 53 mg vitamin içermektedir. * Lime, A vitamini bakımından son derece güçlüdür. Limonda ise bol miktarda potasyum ve folik asit bulunmaktadır.
Ancak belirtmekte fayda var lime limona göre daha fazla A vitamini ve kalsiyum, içerir. Limon ise potasyum ve folik asit bakımından lime'ye göre daha zengindir. Limonun yarı büyüklüğüne sahip olan lime, limona göre daha ince kabuklu ve daha sulu bir yapıdadır.
İlgili 31 soru bulundu
Ülkemizde fiyatı bir hayli yüksek olan lime, iklim koşulları konusunda bir hayli hassastır. Bu yüzden üretimi diğer turunçgiller çeşitlerine göre biraz daha azdır.
Papaya ile mükemmel bir uyumu olan lime, aynı zamanda pastalara hoş bir tat ve koku katmak için tercih edilmektedir. Bunların yanı sıra; diş macunlarında, yağlarda, şekerlerde, dezenfektanlarda, cilt kremlerinde ve daha pek çok alanda kullanılmaktadır.
Lime'da hasat zamanı Kasım-Aralık aylarıdır. Bu ayları hasat yapılmayan meyvelerin içi yeşil kalmakla birlikte, dış kabuklarında sararma görülmektedir.
Misket limonu veya lim, koyu yeşil bir renge sahip, Citrus ailesinden gelen bir turunçgil bitkisinin meyvesidir. Meyvesi limondan fark edilir oranda küçüktür ve içinde çekirdek bulundurmaz.
Misket limonu, özellikle mayhoş lezzetleri sevenlerin gözdesidir. Meksika ve Latin Amerika mutfaklarında bolca kullanılır. Bazı kültürlerde kurutulup baharat olarak da kullanıldığı görülür. Sıcak yemekler, tatlılar, pastalar ve daha birçok alanda misket limonun eşsiz lezzetinden yararlanılır.
Lime meyvesi günümüzde en çok içeceklerde veya kokteyllerde kullanılır. Lime daha fresh bir tada sahiptir. Buna ek olarak kilo vermeye çok yardımcı bir meyvedir. Yağ yakımını oldukça hızlandırmaktadır.
Genelde ılıman bölgelerde kütdiken yade mayer limon ağacının yetiştiği bölgelerde rahatlıkla yetişmektedir. Türkiye'de Hatay dan başlayıp Adana Mersin Antalya Muğla İzmir bölgelerinde yetişebilir.
Klasik limondan daha büyük, yeşil renkli ve ekşi olan lime, misket limonu adıyla da anılır. Çekirdek bulundurmayan misket limonu, sulu ve yoğun lezzetlidir. Meksika ve Latin Amerika mutfaklarında sıklıkla kullanılan lime, özellikle içeceklerde, kokteyllerde tercih edilir.
Limon ihracatının yüzde 20 si ülkemiz tarafından karşılanmaktadır. Ülkemizde üretilen en kaliteli, dayanıklı ve en iyi türler yediveren, euroka, enter, erkenci mayer ve lamas'dır. Özellikle ener ve euroka orta büyüklükte meyvelere sahip oldukça verimli bir türdür.
Meyve çekirdeklerinin zararları
Limon çekirdeği midede öğütülemediğinden ve dolayısıyla dışarı atılamadığından apandisite dolar. Apandisit şişer ve şişer patlama seviyesini limon çekirdekleriyle doldurmak istemiyorsanız limon yerken veya sıkarken 2 kere düşününüz. Fazla yenirse; diş etlerinde kanama yapabilir.
Bağışıklık ve sindirim sistemini güçlendirir
Limon kabuğu vücudu enfeksiyonlara karşı korumakta etkili rol oynayan C vitamini ve diğer bileşenleri içerir. Limon kabuğu yemek ayrıca boğaz ağrısı, grip ve soğuk algınlığı benzeri enfeksiyonları tedavi etmekte faydalıdır.
Kuzeydoğu Hindistan, Güney Asya' ya özgü çiçekli bitki Rutaceae ailesindendir. Limon her yıl belirli mevsimde meyve verir. Limon genellikle sonbahardan ilkbahara doğru tam olgunlaşmaya başlar. Saksıda limon ağacı ise limon fidanının durumuna göre 1-2 sene içerisinde meyve verir.
Mükemmel yiyecek ve içecekleriniz için lime limonlarınızı buzdolabında saklayıp, 15 gün içerisinde tazeliğini yitirmeden tüketmenizi tavsiye ederiz.
Limequat. Yeşil limon ve kumkata benzeyen bu bitki fındık büyüklüğündedir. Temmuz ve kasım ayları arasında marketlerde satılan bu minik bitki C vitamini ve lif deposudur. Bir elma gibi yiyebileceğiniz gibi reçeli de yapılıyor.
Yeşil Limonlarımız lime veya misket limon değildir.
Lime, narenciye grubuna ait bir meyvedir. Limona benzese de aslında yapı olarak limondan biraz farklıdır. Lime'da çekirdek bulunmaz. Salatalarda, kokteylerde kullanılabilir.
Günlük hayatta limonu hemen hemen her yerde, limonata olarak, çorbada, içeceklerin yanında, süslemek için tatlı ve tuzlu yemeklerde özellikle zeytinyağlılarda, salatalarda kullanırız. Limon, lezzeti arttırmak, sindirimi kolaylaştırmak vücut direncini kazanmak için kullanılan önemli bir C vitamini kaynağıdır.
Lime, genellikle gıdalardaki tatları vurgulamak için kullanılan bir narenciye meyvesidir. Meksika, Vietnam ve Tayland mutfağında yaygın bir içeriktir. Hem limon hem de lime geleneksel tıpta uzun bir kullanım geçmişine sahiptir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri