Lahmacun; Türkiye, Azerbaycan, Ermenistan, Lübnan, Suriye, İsrail ve dünyadaki Türk topluluklarında popüler bir yemektir.
Lahmacun belkide ülkemizin en bilinen ve en sevilen lezzetlerindendir. Yeri gelir ana yemek öncesinde mideyi hazırlar, yeri gelir bizzat ana yemeğin kendisi olur.
Eğer kaliteli un ve et kullanılır, hamuru iyi hazırlanıp ince tutulur, sebzeleri de birazcık iyi seçilip miktarı abartılırsa lahmacun sağlıklı, lezzetli ve besleyici bir yiyecektir, hatta diyet yaparken bile yenilebilir! Lahmacun, içindeki kırmızı et nedeniyle güçlü bir hayvansal protein, B12 ve demir kaynağıdır.
Börek adını ilk olarak Çelebi, hamurun ince tabakasından dolayı kullanmıştır. Şam'a yakın iller Şanlıurfa ve Gaziantep'tir, bu nedenle lahmacun bu illerin coğrafi yakinliği nedeniyle oldukça hızlı bir şekilde bölgede yayılmıştır.
Lahmacunun büyüğüne ne denir? bildiğimiz lahmacun boyutunun literatürdeki adı. en küçüğü fındık lahmacun olarak bilinenin bir büyüğü ceviz lahmacun, bildiğimiz tabak boyutunda olanı ise başpınar olarak adlandırılır.
İlgili 21 soru bulundu
Bir Arap yemeği olan lahmacuna şimdi Kürtler de sahip çıkıyor. Lahmacun Kürt kentlerinde ilk olarak Urfalı Araplar tarafından yapılmış. Fakat şimdi tüm restoranlarda bulunan yaygın yemeklerden biri haline gelmiş.
Lahmacun TDK sözlük anlamı şu şekildedir: isim Üstüne kıyma, kıyılmış soğan, maydanoz ve baharat konularak fırında pişirilen pide türü bir yiyecek.
Lahmacunun tarihi çok eskilere, babillere kadar dayanır. Doğuya özgü bir yemektir ve yaklaşık olarak 5000 yıllık bir geçmişe sahiptir. Lahmacuna kimi yerlerde Türk Pizzası adı verilir. 1960 yıllardan sonra ülkemizin doğu bölgelerinden tüm ülkeye yayılmış ve büyük ilgi görmeye başarmıştır.
Lahmacun, içindeki et nedeniyle protein, demir ve B12 ihtiyacımızın önemli kısmını karşılıyor. Çok yağlı et kullanmazsanız, az miktardaki doymuş yağ ihtiyacımızı gidermek için de mükemmel bir kaynak. Size pizzayı değil, lahmacunu öneririm.
"SAĞLIKLI ÜRETİLMİŞ LAHMACUNU YİYEBİLİRSİNİZ"
Karatay'dan açıklama geldi. Karatay, “Lahmacun en sağlıklı yiyecektir. Bunu da yıllardır söylüyorum. Yeter ki sağlıklı üretilsin" dedi.
1 tane lahmacun kaç dilim ekmek? Sağlıklı diyet listelerinde lahmacun sık karşılaşılabilen gıdalar arasında yer almaz. 1 lahmacun, 2 dilim ekmek, 1 et ve 1 yağ değişimine denk gelmektedir.
Fast-food dendiğinde akla pizza, hamburger gibi gıdalar gelir; fakat pide, lahmacun, döner, çiğ köfte, baklava, simit gibi hazır alınıp çok kolay ve hızlı tüketilebilen gıdalar da artık Türk tipi fast-food olarak değerlendirilir.
Arapça lḥm kökünden gelen laḥm ˁacīn لحم عجين "(hamur gibi) yoğrulmuş et" deyiminden alıntıdır.
Herkes biliyor lahmacun Şanlıurfa'ya aittir. Geçmişe ait bir kültürümüzdür. Bu bizim atadan gelen bir yemek kültürdür" dedi. Başka illerden gelen vatandaşlar da en güzel lahmacunun Şanlıurfa'da yapıldığını belirterek, "En güzel lahmacunu burada yedik.
Bir lahmacun kaç kalori dediğinizde şu yanıtları verebiliriz: 80 gramlık 1 adet küçük lahmacun 118 kalori. 120 gramlık 1 adet orta lahmacun 177 kalori. 1 porsiyon – 1 adet büyük lahmacun (150 gr) ortalama 220 kalori.
Elazığ'da dünyanın en uzun lahmacununu yapan Engin Altunbaş, 34 metrelik lahmacunla Guinness Dünya Rekorlar Kitabı'na girmek için uğraşıyor.
Elazığ'da, dünyanın en uzun lahmacununu yaparak Guinness Dünya Rekorlar Kitabı'na girmek için uğraş veren Engin Altunbaş, ekibiyle ortaya koyduğu 34 metre uzunluğundaki lahmacunla hedefine ulaşmak üzere bir adım daha attı.
Gaziantep Lahmacunu içeriğinde kullanılan malzemeler ve sunum açısından diğer lahmacunlardan ayrılır. Gaziantep lahmacununda zırh ile çekilen kuzu kıyma, sarımsak, maydanoz, biber ve çeşitli baharatlar kullanılır. Diğer lahmacun çeşitlerinden farklı olarak soğan içermez.
Rüyada lahmacun yemek, bu rüyayı gören kimse için hayata dair güzel dilekler dilemeye ve iyi huylu kimselerle beraber çalışmaya işaret eder. Ayrıca rüya sahibinin hoş sohbetlerin içinde yer alacağına da tabir edilir. Rüyada lokantada sıcak lahmacun yediğini görmek, rüya sahibi için rızka ve menfaate işarettir.
İngilizcede zaman zaman Türk pizzası, veya Ermeni pizzası, olarak adlandırılsa da Orta Doğu kökenli bir yemektir. Pizzadan farklı olarak peynir kullanılmaz ve hamur daha incedir. Lahmacun; Türkiye, Azerbaycan, Ermenistan, Lübnan, Suriye, İsrail ve dünyadaki Türk topluluklarında popüler bir yemektir.
lahmacun hamurunda maya kullanılmazken pide hamuru şişkin olsun diye yoğurulurken maya kullanılır ayrıca lahmacun hamuru tuzsuz olarak yoğurulur ki rahat açılabilsin. lahmacun urfa'da ibrahim tatlıses ile yenir, pide ise adana'da edip ile.
Lahmacunun en lezzetli eşlikçisi olan ayranı, taze nane yapraklarıyla daha ferahlatıcı bir hale dönüştürebilirsiniz. Ayran yerine farklı bir içecek tercih edenlere önerimiz, bol acılı şalgam suyu. Hazırladığınız şalgam suyunu buzdolabında muhafaza edebilir, yemeklerin yanında ikram edebilirsiniz.
Dondurmalı ya da fıstıklı, her haline bayıldığımız geleneksel tatlımız künefeyi kullanıcılar en çok lahmacun ile birlikte sipariş ediyor. Lahmacundan sonra ise künefenin yanında en çok kebap ve pide siparişi veren kullanıcıların bu tatlıyı en çok geleneksel tatlıların yanına yakıştırdıkları ortaya çıktı.
Lahmacun fiyatı 2023 yılında İstanbul'da da farklı fiyat tarifeleri ile satılıyor. Mahalle arası bir lahmacuncu da yiyeceğiniz lahmacun 30 ila 36 TL arasında değişiklik gösterirken; alışveriş merkezlerinde 39 TL ile 45 TL arasında lahmacun yiyebiliyorsunuz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri