Labne'nin yağ oranın düşük ve suyunun çok olması sebebiyle kullanmak istemediğinizde bu alternatifleri de kullanabilirsiniz. Bir başka seçenek ise kullanacağınız krem peynirin miktarını düşürüp bunun yerine lor peyniri kullanmak olabilir.
Muhallebi için. 3 bardak süt şeker un karıştırıp muhallebi yapıyoruz. Ocaktan alıp mikserden hızlıca geçiriyoruz. Daha sonra 1 paket kremşantiyi döküp tekrar hızlıca mikserden geçiriyoruz. (ben pastada labne peynir sevmediğim için koymuyorum. Onun yerine kremşanti döküyorum hiç bir farklı yok. )
Geleneksel fermente süt ürünü olan labne, yoğurttan peynir altı suyunun bir kısmının uzaklaştırılmasıyla elde edilir. Bu yüzden konsantre yoğurt olarak da anılmaktadır. Asidik bir tada sahip olan labne; yumuşak, pürüzsüz ve sürülebilir bir yapıya sahiptir.
Nedir Quark? Labne peynir formunda olan ve görüntüsü süzme yoğurda benzeyen quark aslında kefirden elde edilen, besin değeri yüksek bir peynir türü.
Bu yapısı nedeniyle krem peyniriyle de karıştırılmaktadır ancak krem peynir ve labne peynirinin yapım aşamalarında bazı farklılıklar bulunmaktadır. Labne peyniri yoğurt konsantresinden elde edilirken krem peynir krema veya süt kullanılarak üretilir. Bu yüzden krem peyniri, labneye göre daha fazla yağ içermektedir.
İlgili 34 soru bulundu
Ilık fırına kapakları açık mayalanmış sütü yerleştirin ve 7-8 saat mayalanmaya bırakın. Bu elde ettiğiniz yoğurda benzer ürünü, ince süzgeç veya tülbent yardımıyla 3-4 saat süzülmeye bırakın. Buzdolabında 1 gün dinlendirdikten sonra labne tüketime hazırdır. 5-6 gün içinde tüketebilirsiniz.
Kesinlikle labne. Beyaz krem peyniri gibi Labne faha farklı.
Ev yapımı labne peyniri tarifi ; Labne kelime olarak yoğurt anlamına gelir. Ortadoğu kültürüne has bir peynir çeşididir ve birçok tarifte kullanılmaktadır.
Mascarpone labne mi diye ikilemde kalırlar. Labne peynirde yoğurt ve tuz kullanılırken mascarpone peynirinde tuz oranı daha düşüktür. Ayrıca %80'i süt yağından oluşur. İki peynir sürekli karıştırılan bir peynirdir.
Almanya'da kullanılan Quark'tır. Bu peynir aslında daha çok kaymak tadında ve kıvamındadır.
Eğer quark bulamazsanız yakın bir tadı elde etmek için labne de kullanabilirsiniz.
Labne peynirinin suyu süzülmez ise, muhallebiyi sulandırır ve bu çok daha cıvık bir tiramisu elde etmenize neden olur.
Labne peyniri beyaz renkli, yumuşak kıvamlı az tuzlu krem gibi akışkan bir peynirdir. Peynir alt suyundan elde edilen bu peynir, peynir altı suyundan daha yoğun bir kıvama sahiptir. Yoğurdun süzülmesiyle de hazırlanan labne peyniri, bağırsaklar için faydalı mineralleri yapısında barındırır.
Seçenekler: 180 gr124,61 TL/kg. 400 gr109,70 TL/kg.
Kolay tiramisu tarifi hazır kekle de kedi dili bisküvisi ile de yapılabilir. Kolay tiramisu tarifi yumurtasız veya labnesiz olarak hazırlanabilir. Tiramisu şekilleri çoktur. Biz İtalyan gerçek tiramisu tarifinde olduğu gibi tiramisu keki tarifini de kullanarak kolay tiramisu elde edelim...
Bir tencerede süt, şeker ve unu kıvam alıncaya dek pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız kremayı her pastada olduğu gibi hem ara kata hem üste yayıyoruz. Üzerine kakao ile süsleyip dolaba kaldırıyoruz. 1 gün bekletilirse daha güzel oluyor hemen de yenebilir.
Sürülebilir peynir kategorisinde yer alan labne, pastörize süt ve yoğurt kültürünün birleşimiyle elde edilir. Sofraların vazgeçilmezi olan, yediden yetmişe her yaştan tüketici tarafından tercih edilen labne peyniri, zengin kalsiyum ve protein içeriği sayesinde besleyici bir peynirdir.
3 yemek kaşığı un (tepeleme) 1 çay bardağı şeker. Vanilya. 200 gram labne peyniri.
Labne, Meksika mutfağına özgü fermente süte dayalı bir süt ürünüdür.
Keçi peyniri, sepet peyniri gibi düşük kalorili peynir çeşitleri ile, labne ve krem peynir gibi sürülebilir peynirler diyet listeleri için uygunken, kaşar peyniri, kolot peyniri, gravyer peyniri ya da rokfor peyniri gibi yüksek kalorili peynirleri, diyet süresince tüketmemek ya da kontrollü olarak tüketmek ...
KAYDIR. Zengin tadı, az tuzlu ve hafif yapısıyla özellikle kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi haline gelen labne peyniri, sade tüketilmesinin yanı sıra girdiği her tarife çok özel bir lezzet de katıyor.
1 çay bardağı un. 1, 5 çay bardağı şeker. 1, 5 su bardağı süt. 1 paket krem peynir.
labne - Nişanyan Sözlük. Arapça lbn kökünden gelen labna(t) لبنة “süt pıhtısı, bir tür taze peynir” sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Arapça laban لبن “süt” sözcüğünün faˁla(t) vezninde ism-i merresidir.
Labne Peynir % 19,21 karbonhidrat, % 17,47 protein, % 62,88 yağdan oluşur.
Türkiye'de de labne ürünü gıda sektöründe üretilen bir fermente süt ürünüdür. Bu ürünün üretimi yağ ve kurumadde standardizasyonu yapılarak ve yoğurt kültürü kullanılarak yapılmaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri