Muz kızartması birçok dünya mutfağında bulunan bir yemektir. Malezya ve Endonezya mutfaklarında ezilmiş muz, şeker ve un ile hazırlanan jemput pisang hamuru kızgın yağda pişirililerek yapılır.
4 cm kalınlığında dilimlediğiniz muzları önce nişastaya sonra sütlü karışıma batırın ve kızgın yağda kızartın. Kızaran muzları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirdikten sonra bir servis tabağına alın. Üzerine bal gezdirip Hindistan cevizi serpin. Sıcak servis yapın.
Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Kaplama harcına buladığınız muz parçalarını kızgın yağda renk alana kadar kızartın. Ilınması ve fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir tabağa çıkardığınız kızarmış muzları, çok fazla bekletmeden servis tabaklarına alın.
karayiplerin ve guney amerika'nin yani sira bati afrika mutfaginin da sultanidir. zaten kizartilipta guzel olmayan yiyecek yoktur. muzlari teflon tavada hafif kizartip uzerine dondurma yada vanilya sosu eklenerek yapilan ve kuzey avrupa ulkelerinde de sevilen bir tur tatlidir.
Tavaya sıvı yağ koyup ısıtın. Muzları 4 eşit parçaya bölün, boza kıvamındaki hamura batırın ve kızgın yağda kızartın. Kızaran muzları kağıt havlu üzerine alın. Muzların üzerine bal gezdirip servis edin.
İlgili 36 soru bulundu
Muz kızartması birçok dünya mutfağında bulunan bir yemektir. Malezya ve Endonezya mutfaklarında ezilmiş muz, şeker ve un ile hazırlanan jemput pisang hamuru kızgın yağda pişirililerek yapılır.
Kızarmış Muz (Çinlilerin Tatlısı)
Tadı sarı muza yakın olan kırmızı muzda hafif ahududu, çilek ve mango aromaları da vardır. Kırmızı rengini beta karotenden alan kırmızı muz tatlı çilek tadına yakındır. Sarı muza göre daha yumuşak, kremsi yapıda ve daha tatlıdır. Kırmızı muz, içerdiği vitamin ve minerallerle sarı muza benzerdir.
Kararmış muz, besin değerleri bakımından olgunlaşmamış muza göre daha azdır. Şeker oranı yükseldikçe lif oranı düştüğü için muzdan faydalanma oranı en aza düşmektedir. Bu yüzden kararmış yerine daha yeşil muzun tüketilmesi tavsiye edilir.
Bir adet muzu haşlayarak uykusuzluk sorununuzun üzerine sünger çekebilirsiniz. Muzu haşladığınız suyu afiyetle içtikten dakikalar sonra göz kapaklarınız ağırlaşmaya başlayacak. Bunun sebebi ise muzda bulunan potasyum. Günlük potasyum tüketimine dikkat edildiği takdirde uykusuzluk sorunu yaşamanız çok da mümkün değil.
Muza benzeyen ensetin (sağda) Muz (solda) meyvesi yenmiyor ama sapları ve köklerinden ekmek yapılıyor. İklim değişikliğinin, Afrika kıtasında ve diğer bölgelerde ürün hasadını ve temel tüketim mahsullerinin dağıtımını ciddi şekilde etkilediği tahmin ediliyor.
ortadan ikiye ayrilmis ya da butun halde muzlarinizi kaynayan macunun icerisine bosaltin.
Muzları dilimliyoruz, tereyağı tavada eritip muzları tavaya atıyoruz. Bir kere çeviriyoruz yağda hemen yumuşuyorlar zaten. Tarçını ekleyip bir kez daha çeviriyoruz ve altını kapatıyoruz. Kısık ateşte yapmanızı tavsiye ederim.
Muz meyvesinin 40 türü ve 250′ den fazla çeşidi vardır. Meyvesinin boyu 5 santimden yarım metreye kadar olan çeşitleri mevcut. Her muz bitkisinin üzerinde 10-20 arası meyve bulunan 10-15 muz hevengi bulunur. Bir muz bitkisi 100-200 adet ve 30-40 kilogram meyve verir.
Kabuğunu soymak muzdan daha zordur. Ancak pişirildiğinde kolayca soyulur. Genellikle pişirilerek tüketilir, ayrıca şifa amaçlı kullanımı da vardır. Düşük şeker oranı sebebiyle mutfaklarda genellikle meyve değil, sebze gibi kullanılır.
Ahududu aroması sayesinde kırmızı ya da mor renk alan bu muz türünün tadı sarı muzla benzer özellik gösterir. Çikolata, bisküvi, puding ve cips gibi atıştırmalıklara tat vermesin için kullanılan kırmızı muz, una dönüştürülerek pasta yapımında da kullanılabilir.
Altıdan fazla muz yemek insanı öldürür. Bu bir gerçek; potasyum seviyesi tehlikeli miktarda yüksek.
Lif açısından oldukça zengindir ve kabızlığa iyi gelir. Potasyum açısından zengin olan muz, böbrekler için de faydalıdır. Muz, kalp sağlığı için oldukça önemlidir. Kan basıncını dengeler ve kalp kaslarını güçlendirir.
Muzdaki demir oranı yüksektir. Bu sayede vücudunuzdaki hemoglabin oranı artar. Lif bakımından zengin olan muz, bağırsak hareketlerini hızlandırır. Eğer kabızlık sorunu yaşıyorsanız günde 2 adet muz yiyerek bu durumun üstesinden gelebilirsiniz.
Çok fazla potasyum Muz, az miktarda yerseniz kalbiniz için iyidir. Ancak çok fazla muz tüketiyorsanız, vücudunuz hiperkalemi geliştirebilir. Bu da kanda çok fazla potasyum olduğu anlamına geliyor. Hiperkalemi düzensiz kalp atışı, kas güçsüzlüğü ve geçici felce yol açabilir.
Adeta vitamin deposu olan mavi muz, son günlerde oldukça popüler. Görüntüsü ve tadı ile büyüleyen bir muz çeşidi olan Java muzu, Güney Doğu Asya'ya özgü iki muz türünün melezidir. Tamamen olgunlaşmadan önce mavi rengi alan muz, olgunlaştıkça solar. Yumuşak kremsi yapıları ile vanilyalı dondurmayı andırır.
Türkiye'de ilk kez kırmızı muz üretimini gerçekleştirdi. Tropik bölgelerde bile ender olarak yetiştirilen kırmızı muzun Manavgat'ta ilk hasadı yapıldı.
ıthal muz genellikte ekvatordan gelir yerli muz anamurdan. ıthal muz daha uzun sürede kararir yerli muz daha kisa sürede. ıthal muz daha lezzetli gözükür ama yerli muz daha lezzetlidir.
Muhteşem lezzetiyle günün her saatinde keyifle tüketilebilen muz yerli, en sevilen meyvelerden biri olarak ön plana çıkıyor. Besleyiciliğinin yanı sıra oldukça doyurucu bir özelliğe sahip olan yerli muzlar, çocuklardan büyüklere kadar tüm yaş grupları tarafından sevilerek tüketiliyor.
ab standartlarında olmadığı için ab ülkelerine ihraç edilemeyen muzdur. muz gibi kokan muz gibi tadı olan gerçek muz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri