Macaristan'da “Kürtoskalacs”, Çek Cumhuriyeti'nde “Trdelnik” adıyla satılan makara, mayalı hamurların tarçın veya farklı aromalı şekerlere bulanıp bir rulo etrafına sarılarak pişirilmesiyle yapılıyor. Orijinal adını da kendine yuvarlak formu veren sarıldığı rulodan alıyor.
Trdelník (veya yaygın olmayan kullanım isimleriyle trdlo veya trozkol) bir çeşit şiş kekidir. Çubuğun etrafına sarılmış, daha sonra şeker, ceviz veya krema ile doldurulmuş hamurdan yapılır.
Makara tatlısı, Macaristan, Slovakya, Çek Cumhuriyeti gibi Avrupa ülkelerinde çok sevilen bir sokak lezzetinin yerli versiyonu.
Şişler ince bir hamur katmanına batırılarak ya da hamur katmanı şişin üstüne dökülüp sarılarak yapılabilir. Şişe sarılarak yapılan bu tatlı türünün MÖ 400 yıllarında, Antik Yunan döneminde ortaya çıktığı ve Dionysos şenlikleri için yapıldığı düşünülmektedir.
datça'ya özgü bir tatlı. birazdan lüpleteceğim. yanimdakilerden duydugum uzere tereyagi kullanilmayan, hamurunda yumurta olmayan bademli baklava.
İlgili 32 soru bulundu
Ponçik, pişiye benzeyen bir çeşit tatlıdır. İçine sarı veya kakaolu krema ya da reçel konulabilir. Polonya'nın geleneksel mutfağında yer alır. Rusya ve Ukrayna'da da yapılan çeşitleri vardır.
1 lt sütü 1, 5 kaşık şeker, un ve mısır nişastası ile boza kıvamında pişirin ve onu da üstüne dökün. Soğuyunca 1 bardak sütle çırpılarak hazırlanmış krem şantiyi üzerine yayın. İsterseniz üzerine hindistan cevizi atabilirsiniz. Bir gece buzdolabında beklerse daha iyi olur.
En çok beğenilen masterchef tariflerinden biri olan armudiye tatlısı, ismini armut kolyeye benzemesinden alıyor. İçinde yıldız anason, tarçın ve karanfil gibi keskin baharatların kullanıldığı bu tatlı, helva köpüğü ve ceviz krokan eşliğinde sunulur. Tatlıya altın rengi vermek için safran baharatı kullanılır.
Daha çok pastaneler de görmeye alışık olduğumuz budapeşte pastası, özellikle isveç ve finlandiya'da yapılan bir pasta türü. Asıl adı, budapestrulle. Acıbadem kurabiyesi kıvamında bir kek, hafif kıtır bir üst doku krema ve çilekle de birleşince inanılmaz lezzetli bir pasta oluyor.
Kökenleri Macaristan'a dayanan geleneksel bir tatlı olan chimney cake! Romanya, Çek Cumhuriyeti, Avusturya gibi ülkelerde de oldukça popüler olan bu tatlının hazırlanması da oldukça kolay!
Prag; tarihi köprüsü, astronomik saati ve masal gibi şehir meydanları ile ünlü bir o kadar da lezzetli yiyecekleri ile bilinen Çek Cumhuriyeti'nin başkenti ve en büyük şehridir.
George Bazilikası, Toz Kulesi, Eski Kraliyet Sarayı ve Altın Şerit gibi Prag'ın en popüler turistik yerleri bulunmaktadır. Prag Kalesi en iyisidir.
Kahramanmaraş'ta bir pastanede altın tepside yapılan bülbülyuvası ve baklavanın fiyatı dudak uçuklattı. Altın tepside baklava 2.5 milyon, bülbülyuvası tatlısı ise 500 bin liraya satılıyor. Hazırlanan tepsiler Onikişubat ilçesi Akif İnan Mahallesi'nde faaliyet gösteren bir pastaneye getirilerek tatlı yapıldı.
Kakaolu kekin koyu kıvamlı pudinglerle birleştirilmesiyle yapılan pastanın en güzel tarafı krema ağırlığını hissetmemeniz. Bu tarif bilinen versiyonların hazır kek, krem şanti gibi katkılı gıdalardan arındırılmış hali. Kekinden muhallebisine kadar hepsi ev yapımı ama gözünüz korkmasın. Oldukça pratik bir pasta.
Türk Mutfağının Tüm Dünya Mutfaklarını Unutturacak Kadar Nefis 41 Şahane Tatlısı Türk mutfağı... Mis gibi ana yemeklerinden zeytinyağlılarına, mezelerinden şerbetli ya da sütlü tatlılarına, her köşesi hala keşfedilmeyi bekleyen lezzet hazineleriyle dolu, her köşesi damakta uzun süre iz bırakacak kadar iddialı ve nefis!
Unu tencereye koyunuz. Kısık ateşte, tahta kaşıkla devamlı karıştırarak iyice kızıncaya kadar kavurunuz. Kavrulmuş una dövülmüş çitlembikleri ve tahini katınız. Karıştırarak tahini una yediriniz ve tencereye azar azar pekmezli su karışımını ekleyip karıştırarak helvaya kıvam tutturunuz.
Peşmelba (Fransızca: pêche Melba) şeftali ve frambuaz püreli vanilya dondurmalı tatlı.
Bir Zaza yemeği olarak bilinir. Kimi yörede zarafet, kimisinde zarfet ya da zirfet, ilçemiz Pıran'da ise zarbet denir. En yaygın olarak Dersim, Bingöl Diyarbakır'da yapılır.
Oklavanın üzerindeyken hamur iki elle iki taraftan oklavanın ortasına doğru büzülür ve oklava çekildikten sonra beş-altı cm. uzunluğunda dilimlere ayrılarak yağlanmış tepsiye dizilir. Bir çay bardağı sadeyağ eritilip üzerine döküldükten sonra önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.
Kremayı sıcak sıcak etimeklerin üzerine dökelim. Krem şantiyi sütle çırpalım ve katılaşıncaya kadar köpürtelim. İyice soğuyan muhallebinin üzerine sürelim, bolca hindistan cevizi serpip dolapta 5-6 saat bekledikten sonra kar yağdı tatlımız servise hazır.
Önce bir su bardağı ile birlikte nişastayı açıp diğer kalan suya ekleyip tencereye koyun. Üzerine pekmez ve şekeri ilave edip karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince kaselere doldurup üzerine hindistan cevizi ve normal ceviz koyarak ılık iken servis edin.
İtalyan mutfağı denince akla ilk gelen tatlı tabii ki tiramisu!
Haside (Konya Haside Tatlısı / Konya Kara Helvası), bir çeşit un helvasıdır. Bazı yörelerde benzer tatlılar hoşmerim olarak adlandırılır.
Profiterol, top şeklindeki hamurun içine doldurulmuş özel krema ve üstü eritilmiş çikolata kaplı bir tatlıdır. Profiterolün nereden geldiği bilinmemektedir. Nitekim Sahrap Soysal profiterolün bir Fransız tatlısı olduğunu belirtmiştir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri