Et-Yumurta-Kurubaklagil Grubu. Bu grupta yer alan besinler: Et, tavuk, balık, yumurta, kuru fasulye, nohut, mercimek gibi besinler bulunur. Ceviz, fındık, fıstık gibi yağlı tohumlar da bu grupta yer alır.
Genel olarak, kuruyemişler iyi yağ, lif ve protein kaynaklarıdır. Kuruyemişlerdeki yağın çoğu, tekli doymamış yağın yanı sıra omega-6 ve omega-3 çoklu doymamış yağdır. Bununla birlikte, bazı doymuş yağ içerirler. Kuruyemişler ayrıca magnezyum ve E vitamini de dahil olmak üzere bir dizi vitamin ve mineral içerir.
Literatürde yağlı tohumlar ya da sert kabuklu yemişler olarak geçen fındık, fıstık, ceviz, badem halk arasında kuruyemişler olarak bilinir.
Kuruyemiş bitkisel besin değildir. Çünkü meyvelerin tohumlarının işlem görmesi sonucu ortaya çıkan gıdalardı sağlıklı olsalar bile bitkisel besin değildirler çünkü bitkisel besinler işlem görmeden soframıza gelen besinlerdir.
İlgili 18 soru bulundu
Genel olarak, kuruyemişler iyi yağ, lif ve protein kaynaklarıdır. Kuruyemişlerdeki yağın çoğu, tekli doymamış yağın yanı sıra omega-6 ve omega-3 çoklu doymamış yağdır. Bununla birlikte, bazı doymuş yağ içerirler. Kuruyemişler ayrıca magnezyum ve E vitamini de dahil olmak üzere bir dizi vitamin ve mineral içerir.
Yağın en fazla kalori getiren besin değerleri olduğu düşünülürse dikkatli olması gerektiği ortaya çıkar. Ancak yağların sağlıklı yağlar olması karışık çerezleri de diyet listesine sokabilir. Kuruyemiş çeşitlerinin kontrolsüz şekilde miktarına dikkat edilmeden tüketilmemesi gerekir.
Kuruyemişler faydalı yağlar, protein ve lifle dolu besleyici bir besin kaynağı. Ölçülü olarak yenen kuruyemişler, çoğu diyete sağlıklı bir katkıda bulunabiliyor.
çekirdekli ise meyve, kökse sebzedir. kuruyemiş de çekirdek ve meyvelerin kurutulmuş halinden oluşmaktadır. o halde karışıktır.!
Kuru yemiş, çeşitli bitki meyve veya tohumları kurutularak veya işlenerek üretilen çerez.
CEVİZ Ceviz çok popüler bir kuruyemiştir.
1) Kalp Dostu Fındık
Fındık, her yönüyle sağlık dostunuz olacak. Uzmanlar fındığın kanser düşmanı, bağışıklık dostu olduğunu ifade etmektedir. Özellikle de çiğ fındık tüketen kişilerin kolesterol oranı ideal dengede olmaktadır.
Yumurtalığın gelişmesi sonucunda meydana gelen tohumları taşır. Besinler üzerine yapılan araştırmalar sonucunda ise, çekirdeği olan besinler “meyve” olarak sınıflandırılır.
Vitaminler: Vücudumuzun hastalıklardan korunması ve büyüyüp gelişebilmesi için vitamine ihtiyacı vardır. Bu konuda sebze ve meyveler ile beraber süt ve süt ürünleri, balık, tavuk ve kuru yemiş gibi besin kaynakları öne çıkıyor.
Kuruyemişler, çeşitli türleri olan küçük, kuru ve genellikle kabuklu meyveler veya tohumlardır diyebiliriz. Kuruyemişler; protein, yağ, karbonhidrat, mineral, vitamin ve diğer besin öğeleri açısından zengin olabilirler.
Fındık, Betulacea familyasının Corylus cinsi içinde yer alan sert kabuklu bir meyve türüdür. Fındığın tohumu meyve olarak tüketilmektedir ve tohum oluşumu için döllenme olayının gerçekleşmesi zorunludur. Boş meyve, normal irilikte bir içe sahip olmayan kabuklu meyve olarak adlandırılmaktadır.
Badem (Prunus dulcis), gülgiller (Rosaceae) familyasının Prunoideae alt familyasından meyvesi yenebilen küçük bir ağaç türüdür. Badem bu ağacın meyvesidir.
Ceviz bitkisi, meyve değil meyve çekirdeğidir. Yapısı itibariyle kabuklu olmasından ve cevizin de bu şekilde yetişmesinden dolayı meyve çekirdeği olarak bilinir.
İçeridiği krom ve lifler sayesinde tokluk hissi verir. Zayıflama diyetlerinde ara öğünlerde tokluk hissi vermesi ve kan şekerini dengelemesi için iyi bir ara öğündür. Antioksidan bakımından da zengindir. Protein bakımından zengin olduğu için kas kitlesini korur, spor yapanlar için iyi bir besindir.
Aslında sanılanın aksine sağlıklı bir diyet uygularken kuru yemişlere de mutlaka yer verilmelidir. Çünkü vücudumuz protein, lif ve karbonhidratlar gibi yağa da ihtiyaç duyar. Kuru yemişler içerisinde bulunan doğal yağ sayesinde diyette sağlığı koruyarak kurtarıcı bir rol oynuyor.
Uzmanlar yatmadan önce badem tüketiminin sağlığa oldukça faydalı olduğunu söylüyor.
Fındık, badem, ceviz, kaju ve fıstık gibi yağ içeren kuru yemişlerin uzun süre ve aşırı tüketimi kilo alımına neden olurken yine bu kuru yemişlerin ölçülü şekilde süt ile beraber tüketilmesi tokluk hissi sağlayıp zayıflamanızı gerçekleştirebilir.
En Az Kalorili Kuruyemişler
Yağlı yemişler arasında, antep fıstığı, kaju ve badem biraz daha az kaloridirler ama diğer yemişlere göre fazla protein ve lif içerirler.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri