Söz konusu reflü olduğunda, yiyeceklerin içeriğindeki yağlar ister doymuş ister doymamış olsun mideye her şekilde zarar verir. Fındık, fıstık ve ceviz gibi kuruyemişler, sağlıklı da olsa yağ içerirler ve gece yatmadan önce uzak durulması gereken yiyeceklerdendir.
Uzman Diyetisyen Acar, kuruyemişlerin tüketilen miktarlarının yüzde 50-60'ının yağ olduğuna dikkat çekerek, sınırsız değil kalorileri hesaplanarak yenilmesini öneriyor. Aksi takdirde ideal kiloya ulaşma hayaliyle yenen fazla miktarda kuruyemiş, yüksek kalorisi nedeniyle, kilo alma sebeplerinden birine dönüşebilir.
B vitaminleri bakımından zengin olduğu için depresyon, stres azaltıcı özelliği vardır. Mutluluk verir. D vitamini zengindir ve özellikle çocukluk ve hamilelik döneminde tüketilmesi faydalıdır. İçeridiği mineraller sayesinde kalp, böbrek ve kaslarımıza çok iyi gelir.
Antep fıstığı badem, ceviz, fındık gibi yağlı tohumlara göre karbonhidrat, protein, B1, B6, E vitaminleri, demir, potasyum, beta-karoten, toplam fitosterol ve lutein içeriği bakımından zirvede yerini almaktadır .
Bağırsakların belirli bir düzende hareket etmesi şişkinlik, gaz, kabızlık gibi sorunların önlenmesine de yardımcı olur. Ayrıca kuruyemiş türleri tokluk hissi sağlar. Ara öğün olarak sıklıkla tercih edilen bu lezzetli besinler, kilo vermek isteyenlerin kilo verme yolculuğunu desteklemek için kullanılır.
İlgili 23 soru bulundu
Paketli kuruyemişler ulusal ve uluslararası birçok kalite testinden geçer, sağlık standartlarına uygunlukları inceledikten sonra satışa sunulurlar. Bu sebeple paketli kuruyemiş aldığınızda, sizin, ailenizin ve tüm sevdiklerinizin güvenle tüketebileceğinizi bilirsiniz.
Dr. Göral, bağırsak dostu besinleri şöyle sıraladı: Yoğurt, kefir, lahana turşusu, kepekli ekmek, badem, Hindistan cevizi, tarçın, kaliteli zeytinyağı, bezelye, Brüksel lahanası, rokfor peyniri, zencefil, doğal sarımsak, omega-3'den zengin olan somon balığı oldukça yararlıdır.
Bu nedenle 7 gramdan az tüketmemeye özen gösterilmelidir. Uzmanlar, günlük 7 ila 59 gram kuruyemiş alımının ideal miktar olduğunu söylüyor. Bu kabaca bir avuç cevize eşittir. Siz de günlük bu miktarda çerez tüketirseniz, çerezlerin sağlığa faydalarını deneyimleme şansınız olur.
Kuruyemişin sunmuş olduğu faydalardan ve besin değerlerinden azami fayda almak için kuruyemişi tüketeceğiniz zaman dilimi oldukça önemlidir. Uzman görüşlerine göre kuruyemişleri sabah kahvaltı esnasında tüketmek, gün içerisinde tüketeceğiniz diğer zaman dilimlerine karşı daha çok faydası vardır.
Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar. Kuruyemişleri nasıl tüketmeliyiz? gibi bir soruyla karşı karşıya kaldığımızda, ilk olarak aklımıza gelen kuruyemişin çiğ mi yoksa kavrulmuş mu tüketilmesi söylemi olmaktadır. Bu anlamda, kuruyemişlerin çiğ olarak tüketilmesi gerektiğini gönül rahatlığıyla söyleyebiliriz.
Bu anlamda pratik ve lif yönünden zengin olan kuruyemişler ön plana çıkıyor. Badem, yulaf, ceviz, susam, fındık, fıstık gibi kuruyemişlerin Reflüye iyi geldiği bilinmektedir. Reflü hastalarının uzun süre aç kalması yani mideyi boş bırakması önerilmez.
Yatmadan Önce Kuruyemiş Tüketin
Aynı zamanda omega 3 yağ asidi ile kalbinizin ve beyninizin rahat bir gece geçirmesini sağlayacaktır.
Kuruyemişler: Kuruyemişler yağ içeriği fazla olan besin grubudur ve tüketimi de sağlığa oldukça faydalıdır. Ancak büyük porsiyonlarda tüketimi aşırı yağa bağlı fazla enerji alımından dolayı gecele vücudun yağ depolamasına neden olabilir.
Bazen tek bazen birden çok kuruyemişe alerji gelişebilir. Genellikle ağızdan alınmaları ile şikayetler ortaya çıkmakla birlikte, kuruyemişin cilde temas etmesi ya da toz haldeki kuruyemişin solunması ile de alerjik reaksiyon tetiklenebilir. Çok az miktardaki kuruyemiş ile ciddi alerjik reaksiyonlar görülebilir.
En çok sevilen ara öğün, çerezdir. Herkesin ölçüsü kendi avuç içi olmalıdır. Enerji içeriği yüksek olduğu için, bir avuç içini geçmemek kaydıyla her gün kuruyemiş tüketebilirsiniz.
Çiğ kuruyemişler çok sağlıklıdır, ancak zararlı bakteriler içerebilirler. Kavrulmuş kuru yemişler ise daha az antioksidan ve vitamin içerebilir. Sağlıklı yağlarının bir kısmı da zarar görebilir ve zararlı miktarlarda olmasa da akrilamid oluşabilir.
Yemeğe oturmadan 30 dakika önce bir avuç kuruyemiş, biraz sebze veya meyve yersek iştah azalır. 30 dakika sonra yemeğe oturduğunuz zaman kendinizi tok hisseder, daha az yersiniz.
Bu sonuçlara göre, beslenme alışkanlıklarımıza mutlaka ve mutlaka eklememiz geren kabuklu kuruyemişler, sağlığımız açısından son derece önemli beslenme kaynakları. Sabahları aç karnına 5 er adet ceviz fındık ve badem tüketmek, hem kalp sağlığımızı koruyacak, hem enerjimizi artıracak, hem de akıl sağlığımızı koruyacak.
Örneğin; yumurta, yağsız / az yağlı peynir, zeytin, tam tahıllı kahvaltılık yulaf veya tam tahıllı ekmek çeşitleri, fındık, fıstık, ceviz ve badem gibi kuruyemişler, mevsimine uygun taze sebzeler kahvaltı sofralarınızda yer almalıdır.
Ceviz, Omega 3 açısından en zengin yağlı tohum çeşididir.
Bir insan en sağlıklı yağ ihtiyacını kuruyemişlerden sağlıyor. Ancak yemişlerin kavrulması demek bu doğal yağların trans yağa dönüşme ihtimalinin olduğu demek. Dolayısıyla doğal bir besin olarak kuruyemiş tüketilmek isteniyor ise kesinlikle çiğ olarak alınmalıdır.
Karışık Kuruyemişin 100 gramında 512 kcal kalori, ayrıca 1 Avuç yani 40 gram Karışık Kuruyemişte 205 kalori bulunmaktadır.
Karabiber, kimyon, zerdeçal, biberiye ve kırmızı pul biber bağırsakların çalışma hızını artırır. Zengin lif yapısı sayesinde bağırsakları temizleyen diğer besin ise keçiboynuzudur. Hem bağırsak temizliği hem de şişkinlik için en etkili çaylardan birisi rezene çayıdır. Tüm yeşil yapraklı sebzeler lif kaynağıdır.
Bağırsak çalıştıran kuruyemişler nelerdir? Badem, içindeki sağlıklı yağlar ve posa ile kabızlığa iyi gelmektedir. Fındık da metabolizmayı çalıştırıp bağırsak hareketlerini hızlandırır. Ceviz de bağırsakta yararlı bakterilerin gelişmesi için destek olarak bağırsak sağlığına iyi gelen kuru yemişler arasında yer alır.
Mide-bağırsak dostu probiyotik yoğurt veya kefir tercih edebilirsiniz. Rezene ve papatya çayı gaz giderici özelliğe sahiptir. Aşırıya kaçmamak şartıyla bitki çaylarından ıhlamur, melisa, adaçayı, melisa, ekinezya, tarçın-karanfil, ayvalı ıhlamur, elma çayını da tercih edebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri