Yaprakları kurutularak elde edilen baharata kuru nane ismi verilir. Nane baharatının bilimsel alandaki adı mentadır. Kuru nane yemeklerde en çok kullanılan baharat çeşitlerinden biridir.
Sakızların içinde de kullanılan nane, ağız kokularını gidermesine yardımcı olur. Toksin temizleyici ve idrar sökücü etkisi sayesinde kuru nane yoğunlukla tercih edilir. Kuru nane mide kasılmalarını ve gaz sancılarını giderir.
Bazı kişilerde kuru nane yeme isteği oluşabilir. Bu durum genellikle kansızlık yüzünden yaşanır. Böyle bir durumda mutlaka bir hekime başvurulmalıdır. Mide sorunlarına iyi gelse de aşırı tüketilirse mide-asit seviyesinin dengesini bozabilir.
İlgili 26 soru bulundu
Yıllarca sadece Safranbolu'da yetiştiği bilinen safran, artık farklı projelerle birçok ilde yetiştiriliyor.
Avrupa ülkelerine de Hindistan ve Seylan gibi ülkelerden getirilen baharatlar ilaç ve merhem yapımında kullanılırdı. O yıllarda bilinen ilk baharat az bulunduğu için çok pahalıya satılan Hint karabiberiydi ve birşeyin pahalı olduğunu belirtmek için ''hint karabiberi'' gibi denilirdi.
Kuru nane, cinselliğe de fayda sağlar. İçinde bulunan vitaminlerin afrodizyak etkileri bulunur. Nane kan dolaşımını önemli ölçüde hızlandırır ve dolayısıyla cinsel gücü arttırır.
- Ülseri ve gastriti olanlar fazla kullanmamalıdır. - Reflü sorunu olanların nane çayı içmesi önerilmemektedir. - Karaciğer yetmezliği ya da siroz olanlar fazla oranda tüketmemelidir. - İnterferon tedavisi olanlar da tüketmemelidir.
Özellikle inek sütü peyniri erkekte testosteron seviyelerini olumsuz etkiliyor. Nane: Nanenin içinde bulunan mentol libidoyu düşürerek cinsel isteksizlik yaratıyor.
NANENİN ZARARLARI
Bunların başında ilk olarak aşırı tüketildiği zaman boğazı ve burunu tahriş edebilir. Diğer bir zararı ise saf mentol olarak kullanılan naneler zehirlidir ve asla dâhili olarak alınmaması gerekir. Safra taşı sağlık sorunu olan kişilerin tüketirken dikkatli olması gerekir.
Kuru Nanenin Özellikleri:
Organik Kuru Nanenin Faydaları: -A vitamini deposu olan nane C vitamini ve B vitaminlerini de içerir. -Ayrıca, bol miktarda kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, sodyum, protein, omega3 yağları ve karbonhidrat içerir.
Kuru nane yaprakları bağışıklık sisteminizi iyileştirecek C vitamini içeriğine sahiptir. Bu nedenlerden dolayı tükettiğiniz yemeklere, çorbalara veya salatalara nane yaprağı ekleyebilirsiniz. Nane aynı zamanda içerisinde A vitamini de içermektedir.
Nane: En yüksek antioksidan gücüne sahip bir baharattır. Hazımsızlığın, mide bulantısının ve midedeki gazın azalmasına yardımcı olur. Aynı zamanda stres giderici özelliği de vardır. Tarçın: Tarçının, yemek yedikten sonra kan akışına giren glikoz seviyesini düşürdüğü, sindirim enzimlerini artırır.
Çiğ köfte,dolma,tarhana,çorba ve yemeklerde kullanabileceğiniz bu karışık baharatın içerisinde; Kekik, kimyon, pul biber, toz biber, nane, çemen ve sumak bulunmaktadır.
İsmini Amerika'nın genelde Louisiana bölgesinde yaşayan bir etnik grubun isminden alır. Kajun baharatı, köriye oldukça benzer. İçinde bulunan baharatlar, kırmızı biber (acı olmayan), sarımsak tozu, kırmızı biber (acı), soğan tozu, beyaz biber, karabiber, mercanköşk, zerdeçal, kekiktir.
KURU NANE ÇAYI NASIL YAPILIR? Soğuk algınlığına iyi gelen ve kış aylarının vazgeçilmez çaylarından biri olan kuru nane çayı kaynamış bir bardak suyun içerisine 1 tatlı kaşığı kadar kuru nane eklenip 10 dakika kadar demlendirilir. Ardından limon ekleyerek tüketilir.
Taze nanenin fayları kuru nane göre daha fazladır. Çünkü içerisindeki antiseptik özellik direkt vücuda etki ederek antibakteriyel bir özellik ortaya koyar.
Mevsiminde kolay kolay bulunamayan naneyi her zaman evde bulundurabilmek için kurutarak saklanan naneyi yoğurtla beraber tüketerek etkili zayıflayabilirsiniz.
İçerdiği bu mineral ve vitaminler sayesinde nane birçok hastalığa şifa kaynağıdır. Uzmanlar bu şifa deposu naneyi her gün taze bir şekilde tüketmenin vücut sağlığımızı olumlu yönde etkilediğini vurguluyor. Özellikle yoğurt ile beraber tüketilen nane mide rahatsızlıklarını azaltır.
Teksas Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, günde iki fincan kahve içen erkeklerin cinsel performanslarının arttığını ortaya koydu. PLOS ONE adlı dergide yayınlanan araştırmaya göre; günde iki fincan kahve tüketen erkeklerde, hiç içmeyenlere oranla yüzde 42 daha az sertleşme problemi görülüyor.
Beş baharat tozu, kahverengi bir toz olarak gösterilen öğütülmüş baharatların bir karışımıdır. Bu baharatlar genellikle tarçın, karanfil, yıldız anason, Szechuan karabiberi ve rezene tohumu veya zencefil içerir.
Karabiber, anavatanı olan Hindistan'da 4000 yıldan beri baharat ve ilaç olarak kullanılmaktadır. Mısır firavunu II. Ramses'in mumyasının burun deliklerinde 3230 yıllık karabiber kalıntıları bulundu. Bu keşif, karabiberin diğer ülkelerden önce Mısır'a ulaştığını gösterdi.
Nemden ve yüksek ısıdan etkilenen baharatlarda böceklenme olur. Isı ile bozulma hemen olabileceği gibi serin bir ortam olmasına rağmen, iyi muhafaza edilmemiş kaplarda bekleyen baharatlarda da bozulma meydana gelebilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri