Salatalıkları yıkıyoruz, iri ise 3′ e yoksa 2'ye bölüp içini oyuyoruz. İpe dizip güneş gören bir yere asıyoruz. Güneşin durumuna göre iyice kuruyana kadar bekletiyoruz (3-5 gün kadar) Sonra hava almamasi için su bidonlarına koyup bekletiyoruz.
Dolmalık Salatalık Kurusu; Kahramanmaraş'ın ikliminde yetişen salatalıklardan taze toplanıp içi oyularak iç kısmı ayıklanıp ipe dizilir ve steril ortamda kurutma işlemi yapılarak kurutulur. Kurulukta da tüm gıda ürünlerinde olduğu gibi tazelik çok önemlidir.
Sivasın yöresel lezzetlerinden biridir. Salatalıkların içleri alınır. Kıymaya soğan, domates, doğranarak ve diğer tüm malzeme karıştırılarak hafiften su serpilerek yoğrulur.
Salatalıkları yıkıyoruz, iri ise 3′ e yoksa 2'ye bölüp içini oyuyoruz. İpe dizip güneş gören bir yere asıyoruz. Güneşin durumuna göre iyice kuruyana kadar bekletiyoruz (3-5 gün kadar) Sonra hava almamasi için su bidonlarına koyup bekletiyoruz.
Kuru Salatalık Dolması Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle kuru salatalık sıcak suda haşlanır ,ardından plastik kabın içine bütün malzemeler doğranır ve yoğurulur . Haşlanan kuru salatalığa doldurulur, kuru biber de doldurup ocağa katılır . Üzerine taş ve kaynamış su eklenir pişmeye bırakılır.
İlgili 29 soru bulundu
Salatalık kabuklarını karıncaları uzaklaştırmak için de kullanabilirsiniz. Mutfak tezgahında birkaç salatalık kabuğu bırakın ya da tezgahın üzerine salatalık kabuğunun iç tarafını sürün, karınca derdiniz varsa yaklaşamadıklarını göreceksiniz.
Salatalık kabuğu öncelikle kalorisi bulamayan bir kaynak olarak öne çıkıyor. Özellikle deriyi dolgunlaştırma ve kırışıklıkları önleme konusundaki kalojen ismiyle bilinen silisten meydana gelmektedir. Bu sebepten dolayı daha genç ve pürüzsüz bir cilt elde etme şansı verdiğini dile getirmek mümkün.
Göz kapaklarına yerleştirilen salatalık dilimleri, günün yorgunluğunu yansıtan gözaltı morluk ve şişkinliklerini gidermeye yardımcı olur. Onun sayesinde daha dinç bir görünüm elde edebilirsiniz. Salatalık suyu uygulayarak cilt renginizin dengelenmesini ve lekelerden kurtulmasını sağlayabilirsiniz.
Salatalık hem içindeki su tutucu etkiyi azaltan maddeler, hem de soğuk etkisiyle göz kapaklarının üstüne konduğunda sabah şişliğini azaltıyor. Böyle bir uygulama yapmak istiyorsanız – salatalık alerjiniz olmadığı sürece – göz sağlığınız açısından bir sakınca yok.
Buzlu salatalık maskesini deneyerek gözeneklerin içine hapsolmuş siyah noktaları temizlemek mümkün. Düzenli olarak buzlu salatalık püresi hazırlayın ve bu püreyi cildinize uygulayın.
Özellikle diyet yapanlara salatalık sık sık önerilir. Kilo vermede etkili olan aynı zamanda da tadı lezzetli olan bu meyvenin kabuğunu soymadan yemeniz gerekir.
Uzmanlar tarafından tavsiye edilen salatalık tüketim miktarı günlük 2 adet olarak belirlenmiştir. Fazla salatalık tüketmek insanı tok tutar ve başka besinlerden gelecek olan vitamin ve mineralleri engeller.
Salatalık: İltihabı Düşüren Bir Antioksidan
Bu sebzenin su içeriği çok yüksektir, kalorisi ve glisemik indeksi çok düşüktür.
Salatalıkları tamamıyla soyuyoruz. Sonra küçük küçük doğruyoruz ve hepsini bir buzdolabı poşetine koyuyoruz. Ağzını sıkıca bağlayıp, dondurucuya yerleştiriyoruz. Kışın kullanacağımız zaman önceden çıkarıp eridikten sonra, yoğurda katıp her zaman yaptığımız şekilde cacığımızı yapıyoruz.
Kahvaltılarda ve salatalarda genellikle kabuğu soyularak kullanılan salatalığın faydaları saymakla bitmiyor… Kalori bulunmayan salatanın kabuğu, deriyi dolgunlaştıran, kırışıklığı önleyen kolajen olan silisten meydana geliyor. Kolesterolün düşmesine yardımcı olur.
Gece herhangi bir şey yenmesi iyi olmadığından genelde gece yemek kişilere önerilmez. Fakat çok acıkan kişilerin gece yatmadan salatalık yemesinin herhangi bir sakıncası yoktur.
Salatalık, kalori oranı oldukça düşük ve kilo almadan uzun süre tok kalmayı sağlayan lif yönünden zengin bir yiyecektir. Kilo problemi olan ve zayıflamayı hedefleyen kişiler salatalık tüketimini arttırarak sağlıklı bir diyet programı uygulayabilir.
Salatalık suyu ise vücutta detoks etkisi yaratarak, ödemlerin atılmasına olur. Ayrıca uzun süre tok hissetmenizi sağlayan bu su, metabolizmanızı hızlandırır ve yağ daha fazla yağ yakmanıza yardımcı olur.
Salatalık vitamin ve mineral yönünden oldukça zengin bir sebzedir. A, B, C, K vitaminleri ve potasyum, magnezyum, fosfor yönünden besin değerleri ile öne çıkmaktadır. Salatalık vitamin ve mineral içeriğinin yanı sıra lifli bir gıda olması sebebiyle mide ve bağırsaklar açısından da olumlu etkilere sahiptir.
Salatalık, milyonlarca kişiyi etkileyen kabızlık sorununa karşı çok etkilidir. Bağırsakları rahatlatır.
Hıyar veya salatalık (Cucumis sativus), kabakgiller (Cucurbitaceae) familyasından bir bitki türü ve meyvesine verilen ad.
Uzmanların yaptığı açıklamalara göre salatalık , astringent kısaca büzücü etkisi sayesinde ciltteki genişlemiş gözeneklerin küçülmesini aynı zamanda doğal bir cilt ağartıcı özelliği sayesinde ciltte oluşan lekelerin yok olmasını sağlıyor. Salatalık mantar ve egzama rahatsızlıklarını iyileştirmede fayda sağlamaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri