İdeal ölçü bir orta boy kepçedir. Tavanızı iyi ısıtın. Krepin tavaya yapışmadan pişmesi ve alt üst edilebilmesi için mutlaka kaliteli bir krep tavası kullanmalısınız.
Krep tavalarının yağ kullanmaya gerek kalmadan krepleri yapıştırmadan pişirebilen özel yüzeyi temizlik esnasında da kolaylık sağlar.
Pankek yapmak için tabanı ve kenarları kısa, ince tavalar tercih edilmelidir. Krep tavası olarak bilinen tavalar mükemmel bir tercih olacaktır.
Kullanmaya başlamak için seramik tava, suyla durulamanız, bir havluyla silmeniz, ateşe atmanız ve biraz yağ dökmeniz gerekir. Kaplama hızla yağ ile doyurulur ve ısıtılır; 2-3 dakika sonra lezzetli az yağlı krepleri kızartın.
İnce krep tavası, yanmaz yapışmaz düz yüzeyli tava ya da demir döküm tava. Krep yaparken bu üç çeşit tavadan herhangi biri varsa harcı hazırlamaya hemen başlayın çünkü en lezzetli krepler onlar sayesinde pişiriliyor.
İlgili 43 soru bulundu
Pankek ve krep tavalarının tabanı yapışmazdır. Bu yüzden bu leziz karışımları tavada kolayca, yapışıp dağılma olmadan çevirebilirsiniz.
(Krep tavanız yoksa orta büyüklükte bir granit yada seramik tava da işinizi görecektir sadece çok büyük ve derin olmaması yeterli) Çok az tereyağ yada margarin koyup eritelim. (Yalnızca ilk seferde kullanmanız yeterli olacaktır).
Krebin iyi bir şekilde pişmesi ve iyi lezzete sahip olması için tavanın her bir kısmına sıvı yağı eşit miktarda bulayın. Krebin her noktasının eşit bir şekilde pişmesi ve daha hoş görünen bir sunuma sahip olması için krep hamurunu tavaya düzgün bir şekilde dökmeniz gerekir.
Tavaya 1 kepçe krep hamuru döküp elinizle çevirerek, tavayı eşit kaplayacak şekilde yayın. Hamur biraz (tam değil) piştikten sonra, iç harcı bir tarafına eşit şekilde yayın ve bir tarafını diğer tarafına eşit gelecek şekilde kapatın. Arada bir döndürerek, iki tarafı da iyice pişirin.
Omletler için bir kasede 2 yumurta,tuz ve karabiberi çırpıyoruz. Krep tavasını yarım tatlı kaşığı tereyağı ile yağlıyoruz. Tava ısınınca yumurtayı döküyoruz. Çiğ yerleri pişince omleti ters çeviriyoruz.
Krep yaparken krep tavası olarak da bilinen, tabanı ince, kenarları kısa olan tavalar kullanılır. Bu tarz bir tavanız yoksa dahi krepleri pişirirken zorluk çıkmaması için mümkün olduğunca bu özelliklerde tavalar seçmelisiniz.
Elimde eski krep tavam var sizde yoksa teflon tava yada krep tavasıyla da yapabilirsiniz. Tavayı ocağa alalım açtığımız hamurları iki tarafını da pişirelim . Dilerseniz sıcakken yağlayıp da yiyebilirsiniz bu hamurda 20 adet ekmegim çıktı.
Tavanın her bölümü için yarım çay kaşığı tereyağı konur. Yağ eridiğinde her bölüme 1'er yumurta kırılır. Tuz ekleyip arzuya göre pişirilir.
Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağı veya sıvı yağ koyup fırça ile yayın. Kızgın tavaya 1 kepçe krep hamuru dökün, sağa sola eğerek yayın. Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirin.
Yüzeyi çok düzgün. Güzel ve kivaminda krep yapıyor ayrica birseyleri ısıtmak icin de kullaniyorum.
Paslanmaz çelik, dökme demir veya seramikten yapılmış tencere ve tavaları tercih edin. Bu malzemeler çok daha güvenlidir ve gıdalarınıza kimyasal madde bulaştırmaz.
Krep tavasını iyice ısıtıyoruz. Isınan tavaya bir kepçe ilave edip krep pişirir gibi pişiriyoruz. Arkalı önlü pişen krep bazlamamız hazır.
Tavada Krep Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır? İlk yapacağımız iç harcımızı hazırlamak. Burası basit herşeyi robottan geçirip bütün malzemeleri karıştırıyoruz ve böylece iç harcımız hazır oluyor. Daha sonra krep hamurumu hazırlayıp yanmaz yapışmaz bir tavada ister ufak ufak ister büyük krepler hazırlıyoruz.
Kolay erişilebilen tasarımı ve yapışmaz özelliği sayesinde balık gibi hassas yiyeceklerin yanı sıra naan, tortilla veya kişisel pizzalar gibi diğer gözleme yemekleri veya ızgara sandviçleri ısıtmak için idealdir.
Krep karışımını tavaya dökerken eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin. Tava iyice ısınmadan krep hamuru dökülmemelidir. Kreplerin tavaya yapışmaması için her seferinde tavaya az miktar sıvı yağ sürüp, pişirebilirsiniz.
Pankek, krep ya da waffle'ları pişirdikten sonra 2 saat içinde soğutun. Soğuyan pankek, krep ya da waffle'ları hava geçirmez bir torba ya da kaba koyun. Saklama kabı ya da uygun bir torbanız yoksa streç film ya da alüminyum folyoya sarabilirsiniz. Buzdolabına kaldırdıktan sonra 2-3 gün içerisinde tüketmeniz gerekir.
Krep tavaları genellikle 26 cm çapında üretilmekte ve satışa sunulmaktadır. Fakat daha küçük veya daha büyük ebatlarda krep tavası seçenekleri de mevcuttur. İhtiyacınıza en uygun ebatlardaki krep tavasını seçebilirsiniz.
Krep hazırlarken hamura dilediğiniz unu ilave edebilirsiniz: Kepekli un, çavdar unu, mısır unu veya beyaz unla karıştırılmış bezelye unu gibi. Ya da una kakao veya eritilmiş çikolata ekleyebilirsiniz. Krebi tatlı olarak hazırlıyorsanız hamura toz şeker ilave edin.
Orta ateşte bir yemek kaşığı yağ ile yağladığımız tavaya bir kepçeyle azar azar yuvarlaklar halinde dökelim. İki taraflı pişirelim. 📌 Eğer krep tavası veya teflon tava ile yapıyorsanız yağlamanıza gerek yok sadece iyice ısıtmanız yeterli olacaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri