Krep yaparken herkesin atladığı belki de en önemli adımların başında bu kısım geliyor. Krep harcını 1 saat kadar oda sıcaklığında ya da vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında mutlaka bekletin. Beklettiğinizde içerisinde minik hava kabarcıklarını olduğunu gözlemleyeceksiniz.
Soğuyan pankek, krep ya da waffle'ları hava geçirmez bir torba ya da kaba koyun. Saklama kabı ya da uygun bir torbanız yoksa streç film ya da alüminyum folyoya sarabilirsiniz. Buzdolabına kaldırdıktan sonra 2-3 gün içerisinde tüketmeniz gerekir.
Krebi birkaç gün önceden hazırlayıp buzdolabında birkaç gün bekletebilirsiniz. Krebin lezzetli olması için çırpma işlemi ve süresi çok önemlidir. Krepleri pişirirken her defasında yağlamanız gerekiyor.
Krep hamuru yaptığınızda fazla olan kısmını saklayabilirsiniz. Kabartma tozu veya mayayı mayalama maddesi olarak kullanan çoğu krep hamuru soğutulabilir veya dondurabilirsiniz.
Sütün soğuk olmasına özen gösterin böylelikle topaklanma olmayacaktır. Hava almayacak şekilde kapağını kapattın ve buzdolabına kaldırın😍👍. Ertesi sabah dolaptan çıkarmış olduğunuz hamur kabarmış katılaşmış bir görünüşte olacak.
İlgili 37 soru bulundu
En son bütün krepler pişip soğusun normal bi tabağa alıp üst üste koyalım ve güzelce streçleyelim buzluğa atalım. İstediğimiz zaman çıkarıp dilediğimiz gibi değerlendirelim.
Eğer dondurmayacaksanız normalde pankek için tavsiye edilen buzdolabında saklama süresi 1 gündür. Genellikle 1 günden sonra da tüketilebilir fakat kesinlikle ilk günkü tat ve kaliteyi bulamazsınız pankek çok çabuk bayatlar.
Krep yaparken herkesin atladığı belki de en önemli adımların başında bu kısım geliyor. Krep harcını 1 saat kadar oda sıcaklığında ya da vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında mutlaka bekletin.
Krep pişirmek için margarin ya da tereyağı gibi katı yağlar kullanmak yerine sıvı yağ tercih etmeniz daha doğru olacaktır. Krebin iyi bir şekilde pişmesi ve iyi lezzete sahip olması için tavanın her bir kısmına sıvı yağı eşit miktarda bulayın.
Sütsüz Krep İçin Malzemeler :
1,5 su bardağı su. 1,5 su bardağı un. 1 çay kaşığı tuz.
(Krep tavanız yoksa orta büyüklükte bir granit yada seramik tava da işinizi görecektir sadece çok büyük ve derin olmaması yeterli) Çok az tereyağ yada margarin koyup eritelim. (Yalnızca ilk seferde kullanmanız yeterli olacaktır).
Tatlı bir krep yapmak istiyorsanız 1 tatlı kaşığı şeker eğer tuzlu bir krep yapmak istiyorsanız yine bir tatlı kaşığı tuz ilave etmeniz gerekmektedir. Dilerseniz tuz ya da şeker ilave etmeden sade bir şekilde yapabilirsiniz.
Krep yanında farklı tatlarla zenginleştirilerek de tüketilebilir. Peynir, zeytin kızartılmış salam ve sosis gibi tuzluların yanı sıra bal, reçel ve marmelatlarla da yenebilir.
Krep hamuru kıvamı, kek harcından biraz daha sıvı bir kıvamda, kepçe ile tavaya döktüğünüzde sorunsuz bir şekilde akacak ve elinizle tavayı salladığınızda kolayca yayılacak bir yapıda olmalıdır. Bu şekilde bir krep hamurundan elde edeceğiniz hamurlar da yumuşak ve ince olacaktır.
Rulo yapılarak ya da düz şekilde üzerine tatlı ya da tuzlu koyularak yenir. Fransa da sokak lezzeti olarak sık sık karşımıza çıkar. Sokakta, markette rahatlıkla bulabileceğiniz krepler genellikle sürülebilir çikolata, reçel ya da limon şekerli olarak tüketilir.
Krep kaç gün dayanır? – Krepleri piştikçe bir tabağa üst üste diziyoruz. Bundan sonrası size kalmış. Hatırlatmak isterim ki eğer hemen kullanmayacaksanız krepleriniz soğuduktan sonra üzerlerini sıkıca örtüp buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
Bayat Ekmekle Yapılan Kahvaltılıklar dediğimiz 5 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor. Yumurtalı Ekmek, Tavada Bayat Ekmek Böreği, Tepside Bayat Ekmek Pizzası, Fırında Yoğurtlu Ekmek Pizzası, Acılı Ekmek Dilimleri, seçtiğimiz tariflerin bazıları.
Bayat ekmek köftesi, galeta unu, bayat ekmek omleti, bayat ekmek pizza ve hatta bayat ekmek salatası gibi birçok ilginç tarif az sonra sizlerle olacak. Kağıt, kalemleri ve bayat ekmekleri hazırladıysanız sıra tariflerden birini seçmeye geldi.
Krep Kaç Dakikada Pişer? En pratik tariflerden biri olan krepin pişme süresi hamurunuzun kalınlığına göre değişebilir. 4 Kişilik Krep, yaklaşık 15 dakika pişer.
Lezzeti çok daha yumuşacık, pişerken kocaman gözenekleri oluşan nefis mi nefis krepler hazırlıyoruz. İçerisindeki gizli malzemesi ise yoğurt! Söz konusu krep oldu mu akla gelen süt, yumurta ve un. Ancak evde sütün olmadığı durumlarda da gönül rahatlığıyla yoğurt kullanmak mümkün.
Yumurtasız krep, yumurta kokusunu sevmeyenler, yumurtaya alerjisi olanlar ya da evde yumurta olmadığı zamanlarda rahatlıkla hazırlayabileceği, oldukça pratik, az malzemeli, yumuşacık ve çok lezzetli bir krep tarifidir.
Buz dolabında en fazla 24 saat süre ile tutulur. Pankek için bu böyle ve böyle yapıyorum.
Artan pankekleri blendırda öğütün. Topkeki de aynı şekilde içerisine bir paket krem şanti ekleyin ve yoğurun. Top haline getirip dilediğiniz pasta süsüne bulayın.
Pankek sıcak mı yenir soğuk mu? Pişirirken hamurun üzeri göz göz olana dek bir tarafı pişirin daha sonra diğer tarafı çevirin. Ve yeni pişmiş, sıcacık pancake'leriniz afiyetle yenmeye hazır!
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri