Creme brulee (krem brüle) klasik Fransız tatlılarının biridir.
5. Krem Brüle (Crème Brûlée) Ortaya çıkışı 1600'lü yıllara dayanan krem brüle, Fransızcada yanık krema anlamına geliyor. Esasen bu tatlının hangi milletin yemek kültüründen geldiği konusunda tartışmalar var, ancak ilk tarif izine Fransızlara ait bir yemek kitabında rastlanmış.
Krem karamel, Fransız mutfağına ait sevdiğimiz tatlıların en başında gelir.
Sufle, kökeni 18. yüzyıl Fransa'sına dayanan tatlıdır. Sufle, bir ana yemek veya tatlı olarak servis edilebilir. Sözcük, Fransızca "souffler" (Türkçe anlamıyla: üflemek) fiilinden türetilmiştir.
13. 1600'lerden beri yapılan efsaneleşmiş tatlı: Crème Brûlée. Geçmişi 1600'lü yıllara dayanan Crème Brûlée, efsaneleşmiş bir Fransız tatlısı. Bol yumurtayla yapılan bu tatlı, Fransa diyince akla gelen ilk tatlılardan. Üzerindeki karamelizeleşmiş şeker de bu tatlının imzası.
İlgili 33 soru bulundu
Tüm dünyanın bayıldığı Fransız tatlılarından biri de çikolatalı mousse. Üstelik bu tatlıyı hazırlamak yalnızca 10 dakikanı alacak!
Tarte tatin, Fransız mutfağına ait nefis bir tatlı. 1880'lerde Paris'in güneyindeki bir bölgede yer alan Hotel Tatin'da yanlışlıkla icat edilen bu tatlı, özellikle elma mevsiminde hafif bir lezzet arayanların favorisi.
Orijinal adı Croquembouche olan bu klasik Fransız tatlısının adı "ağızda çıtır çıtır" anlamına geliyor.
Bitter çikolatanın tadını ve rengini yoğun olarak hissedebileceğiniz bir tatlı tarifi krem şokola. Yumuşacık kıvamı ve yoğun kakao oranı onu benzersiz kılıyor. Sıcak yaz günlerinde kaşık kaşık yeniyor, krem şanti ile süslenirse kendini daha iyi hissediyor.
Latte severlerin vazgeçilmezi olacak Creme Brulee Latte, karamelize notaları, kremsi tadı ve yumuşak aromasıyla farklı bir lezzet sunuyor. Creme Brulee sosu ile espresso bazlı hazırlanan latte, krema ve karamel sosla tamamlanarak hem damaklara hem de göze hitap ediyor.
Krem karamel veya krem brulee olarak adlandırılan krem karamelize , yumurta sarısı , şeker , krema , vanilya ve karamelden oluşan bir tatlı, pratik ve lezzetli tarifiyle yaz günlerinin vazgeçilmez tatlısı olmaya aday niteliğinde bir tarif.
Fransız mutfağına ait bir atıştırmalık olan krokan, kahve yanı gibi pek çok durumda tüketilebilir.
Krokan kavramının kökeni Fransız mutfağına dayanıyor. Fransızca'da “çıtır” anlamına gelen “croquant”, geleneksel Fransız mutfağının en sevilen unsurlarından biri olarak tanımlanabilir.
Krokan, toz şekerin ocak üzerinde karamelize edilirken çeşitli meyvelere bal ilave edilmek suretiyle soğutularak ve kalıplandırarak elde edilen gevrek, kıtır yiyecektir.
Datça'nın damat tatlısı da bir tür baklava sayılabilir. Elbette en önemli ayırt edici yanı ceviz, antep fıstığı yerine bolca badem kullanılması. Elde açılan yufka ile yapılıyor.
Üst katman için yoğurt, şeker, Hindistan cevizi ve frambuazı derin bir kapta 5 6 dakika çırpıp yıldız uç taktığınız sıkma torbasına doldurun ve donan tatlının üzerine dilediğiniz şekilde sıkın. Meyve kıtırları ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Profiterol, top şeklindeki hamurun içine doldurulmuş özel krema ve üstü eritilmiş çikolata kaplı bir tatlıdır. Profiterolün nereden geldiği bilinmemektedir. Nitekim Sahrap Soysal profiterolün bir Fransız tatlısı olduğunu belirtmiştir.
Türk Mutfağının Tüm Dünya Mutfaklarını Unutturacak Kadar Nefis 41 Şahane Tatlısı Türk mutfağı... Mis gibi ana yemeklerinden zeytinyağlılarına, mezelerinden şerbetli ya da sütlü tatlılarına, her köşesi hala keşfedilmeyi bekleyen lezzet hazineleriyle dolu, her köşesi damakta uzun süre iz bırakacak kadar iddialı ve nefis!
Kahramanmaraş'ta bir pastanede altın tepside yapılan bülbülyuvası ve baklavanın fiyatı dudak uçuklattı. Altın tepside baklava 2.5 milyon, bülbülyuvası tatlısı ise 500 bin liraya satılıyor. Hazırlanan tepsiler Onikişubat ilçesi Akif İnan Mahallesi'nde faaliyet gösteren bir pastaneye getirilerek tatlı yapıldı.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri