Yanına da makarna, hele ki bol kremalı sosuyla bir makarna da çok yakışıyor.
Ben kori soslu tavuğun yanına en çok kremalı penne makarnayı yakıştırıyorum.
Yöresel Yemekler
Mantarlı Köri Soslu Tavuk yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, patates çorbası, mantarlı köri soslu tavuk, fırında makarna ve yumurtasız mozaik pasta son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
5Kremalı Mantarlı Makarna
Mantar ve krema ile hazırlanan makarna, tavuğun yanına yakışan tamamlayıcı lezzetlerden biridir.
İlgili 28 soru bulundu
Tereyağı eridikten sonra tavukları da içerisine alarak kavurun. Tavuklar kızarmaya başladığında üzerine tuz, köri ve karabiberi ekleyerek pişirin. Ardından kremayı da tavukların üzerine ekleyin ve yoğun bir kıvam elde edinceye kadar pişirin. Makarnayı da tavukların üzerine ekleyerek karıştırın.
Kavrulan unun üzerine yarım paket sıvı krema ve 1 tatlı kaşığı köri koyun. Krema hafifçe koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşan kremanın üzerine 1 çay bardağı kadar haşlanmış makarna suyunu azar azar döküp, karıştırarak kıvamını açın. Son olarak damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Tıpkı makarna gibi tek başına bile fazlasıyla lezzetli olan patatesli tavuk, hem soslu hem de fırın makarnaların yanında ekstra lezzet katacak bir alternatif olacaktır. Sofranıza biraz et eklemek için, kremalı makarnanın yanına ne gider diyorsanız patatesli tavuk tam aradığınız tamamlayıcı lezzet olacaktır.
Makarna haşlandığında suyunu süzün ve kenarda bekletin. Bu sırada bir tavaya kremayı ekleyip kısık ateşte ısıtmaya başlayın. İçerisine tuzu, karabiberi ve kuru fesleğeni ekleyin. Hafifçe kaynamaya başlayıp kıvamı yoğunlaştığında içerisine haşlayıp süzdüğünüz makarnayı ekleyin.
Yanına patates püresi, salata ya da pilavla servis edebilirsiniz. Lokantalarda sunulan köri soslu tavuklardan çok daha lezzetli oluyor, yiyen herkes tarifini istiyor. Bu lezzeti sık sık pişirmek isteyeceksiniz.
Fırında Soslu Tavuk yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, fırında kremalı domatesli makarna, yanardağ pasta, fırında soslu tavuk ve zerdeçallı mercimek çorbası son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Protein bakımından son derece zengin olan tavuk, ısıtıldığında kötü sonuçlar doğurabilir. İkinci kez ısıtılan tavuğun protein kompozisyonu değişir ve sindirim sıkıntılarına sebep olur.
Makarna İçin: Yarım paket penne makarna(Makarna tercihim Ankara makarnadır her zaman) Yarım paket krema. 3 yemek kaşığı pesto sos (BİM de mevcut)
Köri soslu makarna kremasız ve unsuz olarak da yapılabilen pratik bir lezzettir.
Kaynayan suya atılan makarnalar, suyunu çekene kadar demlendirilerek pişirilir. Makarnaların birbirlerine yapışmasını önlemek için, suya atılmasından itibaren ara sıra tahta bir kaşıkla karıştırılması gerekmektedir.
1 litre (5 su bardağı) suyu kaynatın, ardından içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ atıp iyice karıştırın. Tuz ve yağ iyice karıştıktan sonra 1 paket makarnayı tencereye dökün. Pişirdiğiniz makarnanın kalınlığına göre 10-15 dakika arasında makarnayı kaynatın.
Salçalı Yoğurtlu Makarna yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, tavuklu un çorbası, fırında peynirli ıspanak, salçalı yoğurtlu makarna ve irmiksiz kesme muhallebi son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Kremasız Köri Soslu Makarna İçin Malzemeler :
1/2 paket makarna. 500 gr tavuk göğsü 1 adet küçük boy soğan. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Derin bir tencereye sıvı yağ alınır, köri baharati eklenir, salça ve ketçap eklenip karışıtırılır. Makarna suyunu ekleyip cıvık bir sos elde edilir. En son makarnalar eklenip güzelce harmanlanir. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Türlü baharatların karışımından oluşan, boş şifalı köri ile enfes bir makarna yapmaya hazır mısınız? Üstelik de kremasız nefis bir sosla hazırlıyoruz makarnamızı. Tüm sevdiklerinizle afiyetle yiyebileceğiniz çok da pratik bir makarna olan köri soslu makarnayı çok seveceksiniz.
Körinin bir baharat karışımı olduğunu duyanlar içinde ne olduğunu merak ettiyse içeriğinden biraz bahsedelim. Köri, o güzel rengini zerdeçaldan alıyor. İçindeki diğer lezzet sağlayacılar ise; kişniş tohumu, kimyon, toz zencefil, karabiber ve toz kırmızı biber. Bazı karışımlarda içerisine sumak da ilave ediliyor.
Spagetti, domates ve salçalı soslarla; erişte gibi yassı makarnalar, peynir, yumurta ve krema bazlı soslarla; burgu ve ince uzun makarnalar, sebzeli soslarla; mantı ve midye şekilli makarnalar, etli ve kıymalı soslarla daha çok lezzet kazanır.
Hindistan'ın yerel lezzeti olarak ün salan köri Hint yemeği dendiği zamanla ilk aklan gelen tattır. Birçok baharatın karışımı olarak sofralara gelir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri