lavaşları da vegan o zaman? gibi lavaşına da sertifika aldı mı, sadece çiğköftesi mi sertifikalı? Sadece çiğ Köftemiz için Vegan sertifikamız bulunmaktadır.
Türkiye'de çiğ köfte sektöründe Helal gıda ve Vegan sertifikasına sahip olan tek firma olma özelliği taşıyan Komagene'nin Genel Müdürü Çetin Tekdemir Wise TV kameralarına konuştu.
Nişasta bazlı şeker içerir. Sodyum Benzoat içerir. Komagene Çook Acı Çiğ Köfte Sosu aşırı işlenmiştir. Vejetaryen,Vegan,Glutensiz,Helal diyet tercihleri için tüketime uygundur.
Üstün kaliteli bulgur; isot ve salça, değişik yörelerden özenle seçilmiş onlarca çeşit baharatla harmanlanıyor. Ardından ceviz, badem ve fındık eklenerek geleneksel kıvamına ve lezzetine ulaşana kadar teknolojik makinalarda yoğruluyor. Ve adıyla da tadıyla da efsane olan Komagene'nin o muhteşem lezzeti ortaya çıkıyor.
OSES Çiğ Köfte - Oses şimdi de en güvenli vegan - vejetaryen sertifikasını aldı.
İlgili 26 soru bulundu
Türk mutfağının en köklü lezzetlerinin başında gelen çiğ köfte, esasında vegan bir tarif olduğu için de herkesin damak tadına uyar. İçeriğinde doğal lezzetlerin olması ile bağışıklık sisteminin güçlenmesine destek olmaktadır. İçeriğinde mevcut olan ana madde olan bulgur; E ve C vitaminleri bakımından oldukça zengindir.
İÇİNDEKİLER: Tofu(Su, Soya Fasulyesi, Magnezyum Klorür, Tuz), Buğday Gluteni, Soya Sosu, Su, Ayçiçek Yağı, Bezelye Proteini, Kurutulmuş Soğan, Kurutulmuş Sarımsak, Maya Ekstratı, Maydanoz, Köfte Baharatı, Havuç Lifi, Aroma Vericiler, Karabiber, Tuz.
Ürün %10 oranında ketçap içerirken, ketçap içeriğinde suyun yanı sıra; domates salçası, sofra şekeri, tuz ve içeriği bilinmeyen aroma verici bulunuyor. Ürünü 2018 yılında incelediğimiz ketçap içeriğinde glikoz-fruktoz şurubu olduğunu tespit etmiştik. Üründe bu yönde bir değişim olduğu dikkat çekiyor.
Komagene olarak herhangi bir katkı maddesi, bulyon, çin tuzu (MSG) kullanmadan Türk Gıda Kodeksine uygun üretim yapıyor ve tüm şubelerimize soğuk zincir kırılmadan kapıya kadar sevkiyat yapan sektörlerde tek markayız.
Yörpaş Yöresel Yiyecekler A.
veya marka adı ile Komagene, Türkiye merkezli bir etsiz çiğ köfte zinciridir. Şirket, 2005 yılında kurulmuş olup adını Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde MÖ 2. yüzyıl ile MS 1. yüzyılda varlığını sürdürmüş olan Kommagene Krallığı'ndan almaktadır.
Bu belge ile Etsiz çiğ köfte devi içerisinde hiçbir hayvansal gıda / katlı maddesi olmadığını, bu tür hassasiyetlere sahip tüketicilerin gönül rahatlığı ile Komagene çiğ köfte tüketebileceklerini "Helal gıda" ve " V-label" belgeleri ile tescillemiş oldu.
Acıcık Çiğköfte noktaları müşterilerine Organik, Helal ve Vejetaryen Çiğköfte deneyimini sunmak üzere hiçbir katkı malzemesi ve hayvansal katkı kullanılmadan imal edilmiştir. Acıcık Satış noktaları, ne yediğine önem gösteren ailelerin ve bireylerin tercih ettiği yerlerdir.
Kafe bol çeşit kahve ve ufak atıştırmalık seçenekleriyle sizi bekliyor. nn Tutkuyla hazırlanan vejetaryen, vegan ve helal yemeklerimiz özellikle çok beğenilmektedir ve bu yemekler yaratıcılığın ne denli büyük olabileceğini göstermektedirler.
Vejetaryenlerin ve hatta veganların afiyetle tüketebileceği bir lezzet falafel. Her iki yaşam biçimine de uygun. Lübnan mutfağı zaten hem veganların hem de vejetaryenlerin sıklıkla başvurduğu bir mutfak.
Uluslararası geçerlilikteki en yüksek kriterlerini gözeten HACCP ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Sertifikası ve Helal Belgesi bulunan Çiğköftem, 2016'da Belçika – Brüksel Uluslararası Lezzet ve Kalite Enstitüsü tarafından ürün lezzeti 'Mükemmel' olarak tescillenen Türk markaları arasında yer alıyor.
Su, soğan, buğday gluteni, ayçiçek yağı, tofu (soya fasülyesi, su, magnezyum klorür, tuz), tekstüre edilmiş bezelye proteini, soya sosu, maya özütü, sarımsak, maydanoz, köfte bahatarı, karabiber, tuz. Alerjen uyarısı: Buğday gluteni ve soya içermektedir. * Besin değerleri miktarları her 100 g için belirtilmiştir.
Komagenenin sahibi kim? Yörpaş Yöresel Yiyecekler A.Ş.
Çiğ et, çiğ köfte, çiğ pastırma gibi şeylerin haram olduğuna dair herhangi bir delil bulunmamaktadır. Bunlar pis de değildir. O halde bunları yemek caizdir.
Ucuz malzeme ile üretilen merdiven altı çiğ köfte sağlığımıza zarar veriyor. Kansere dahi sebep oluyor. Sağlıklı koşullarda üretilen çiğ köfte lif oranı yüksek bulgur sayesinde bağırsak floramızdaki iyi bakterileri besliyor.
Doğu Roma İmparatorluğu zamanında bir zamanlar adı "Euphrasia" olan bölge, büyük oranda "Kommagene" adını korudu.
Çiğ köfte lavaşlarının ortalama çapı, 25 cm civarıdır. Bu büyüklüğe sahip bir lavaş, ortalama 65 gramdır ve 185 kcal içerir.
Çiğ köfte, içindeki baharat ve yağ oranı makul seviyede tutulduğu müddetçe kilo alınımına yol açmaz. Normal standartlarda hazırlanıp tüketilen bir porsiyon çiğ köfte yaklaşık olarak 400 kalori içerir. Bu oldukça yüksek bir değerdir, bu nedenle sınırlı sayıda çiğ köfte tüketmeye çalışılmalıdır.
Hiçbir hayvansal madde içermemektedir.
Burger ekmeğini kızartın. Tabanına vegan mayonez ve barbekü sos karışımını sürün. Sırasıyla kıyılmış marul, domates soğan ve dilimlenmiş turşuyu koyun soslu karnabaharları da yerleştirip vegan burgeri tamamlayın. Burgerin yanında kerevizleri ve salatayı da servis edin.
Falafellerin dağılmaması için nohutların fazla yumuşamamış olması çok ama çok önemli. Tam olarak haşlanmış ve aynı şekilde konserve nohut falafel yapımı için uygun değildir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri