Komagene - Eşsiz Lezzetli Çiğ Köftemizde BULYON, ÇİN TUZU(MSG) ve KORUYUCU-KATKI maddeleri Yoktur. | Facebook.
Çin tuzu, bulyon ve koruyucu katkı madde bulunmaz.
Çiğ köftelerde kesinlikle bulyon bulunmaması gerektiğini hatırlatan Küçük, “Et suyu içeren bulyonlar bakteri üremesine uygun ortamlar oluşturmaktadır. Mikrobiyelfloranın çok hızla üremesi, buna bağlı bozulmalar ve istenmeyen sağlık problemlerinin gelişimi söz konusu olabilir.
Komagene - etsiz çiğ köfte - 0850 377 0850 Çiğ Köfte. Üstün kaliteli bulgur; isot ve salça, değişik yörelerden özenle seçilmiş onlarca çeşit baharatla harmanlanıyor. Ardından ceviz, badem ve fındık eklenerek geleneksel kıvamına ve lezzetine ulaşana kadar teknolojik makinalarda yoğruluyor.
Malzemeler. İçindekiler: Esmer çiğköftelik bulgur (%83,3), nişasta, isot (%2,6), kurutulmuş öğütülmüş soğan, tuz, kurutulmuş öğütülmüş kırmızıbiber (%1,8), sarımsak, acı kırmızıbiber (%0,9), karabiber, yenibahar, kimyon, bitkisel yağ (ayçiçek), maydanoz, şeker, tarçın, fesleğen, nane.
İlgili 16 soru bulundu
Çiğ köftenin içerisine ilave edilen katkı maddelerinden en çok bilineni; (hazır çorba, bulyon vb, gibi ürünlerde de yer alan, çin tuzu olarak da adlandırılan) MSG (mono sodyum glutamat) olup, bunun yanı sıra ketçap, et suyu gibi ürünler de kulllanılmaktadır.
Orijinali çiğ etle yapılan çiğ köfte, yapıldığı anda hemen yerinde tüketilir. Ancak çiğ etin sağlık açısından problem yaratabilir olması nedeniyle etsiz çiğ köfte üretilmeye başlanmış, Komagene de bu işi isterseniz marula isterseniz lavaşa sararak ustalıkla kıvırmıştır.
veya marka adı ile Komagene, Türkiye merkezli bir etsiz çiğ köfte zinciridir. Şirket, 2005 yılında kurulmuş olup adını Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde MÖ 2. yüzyıl ile MS 1. yüzyılda varlığını sürdürmüş olan Kommagene Krallığı'ndan almaktadır. Şirketin merkezi İstanbul'un Maltepe ilçesinde yer almaktadır.
Komagene - etsiz çiğ köfte - 0850 377 0850. Acının tadına varmak isteyenler burada mı? Sizler için vazgeçemeyeceğiniz bir dip sos önerimiz var: Bi Biber Sosu… Mayonez, yumurta ve hardal ana bileşenini; çeşitli baharatlarla destekleyerek enfes bir lezzet ürettik.
Sadece çiğ Köftemiz için Vegan sertifikamız bulunmaktadır.
Et suyu ya da bulyon, kemiklerin, etlerin, balıkların veya sebzelerin kaynatılmasıyla elde edilen sudur. Bulyon adı, kaynama anlamına gelen "bouillir" kelimesinden türemiştir. Yalnız yenebilir, ancak en çok çorba, piatto, qarnir, gravy ve sos gibi başka yemekler hazırlamak için kullanılır.
İyotlu tuz, bitkisel yağ, (palm), aroma arttırıcılar (monosodyum glutamat, disodyum inosinat, disodyum guanilat), nişasta, kıvam arttırıcı (ksantan gam), aroma vericiler, şeker, sirke tozu, kurutulmuş öğütülmüş soğan, kurutulmuş öğütülmüş havuç, kurutulmuş öğütülmüş sığır eti, kurutulmuş öğütülmüş kereviz.
Eğer tavuğun ve etin kesiminde helal olmayacak şekilde bir sakınca varsa böyle bir tavuktan etten yapılan bulyonların yenmesi de caiz olmaz." ifadelerini kullanıyor. Oses ve Tatlıses Çiğköfte yetkilileri ise ürünlerinde lezzet için 'Helal' sertifikalı et bulyon kullandıklarını ifade ediyor.
Komagene olarak herhangi bir katkı maddesi, bulyon, çin tuzu (MSG) kullanmadan Türk Gıda Kodeksine uygun üretim yapıyor ve tüm şubelerimize soğuk zincir kırılmadan kapıya kadar sevkiyat yapan sektörlerde tek markayız.
Komagene®️ olarak “Çiğ köfte sektöründe lider bir dünya markası olmak” vizyonuyla yola çıktık ve 16 yılda çiğ köftenin efsane lezzetini milyonlarla buluşturduk. Bugün 81 ilimizde 2.382 şubemizle (Ağustos 2023 itibari ile) hizmet vermeye devam ediyoruz.
Etsiz çiğ köftedeki tehlike: Çin tuzu
Çiğ köfteye de ilave edilen Çin tuzu; retinal dejenerasyon (Göz retina tabakası hasarı), yağ birikimi, doyma mekanizmasında bozukluk, obezite, büyüme hormonu baskılanması, pankreas hasarı, insülinde artış ve buna bağlı diyabet, böbrek ve karaciğerde ciddi hasarlara yol açabiliyor.
Önce yumuşayan bulgura yumurtanın yağı süzdürülür. Sonra yeşillikler eklenir biraz karıştırılır. En son yumurtalar da eklenerek karıştırılır. Çiğ köfteyi böyle denemenizi tavsiye ederim, harika bir lezzet.
Urfa Yumurtalı Köfte Şanlıurfa'ya özgü; köftelik bulgur, Şanlıurfa Biberi (isot) ve diğer malzemelerin karıştırılarak yoğrulmasının ardından sadeyağda kızartılmış yumurtanın eklenmesiyle elde edilen yöresel bir lezzettir.
Komagene Lezzet Üssü'nde en son teknolojik makinalarda geleneksel tadına ve kıvamına ulaşana kadar yoğrulan çiğ köfteyi yine el değmeden paketlenerek soğuk zincir ile tüm dünya ülkelerine ulaştırıyoruz. Etsiz çiğ köfteler aynı zamanda vegan beslenenler için de vazgeçilmezdir.
Sahte kimlikle yakalanan Komagene çiğköftenin sahibi Murat Sivrikaya, çıkarıldığı mahkemece tutuklandı. Fetullahçı Terör Örgütü'nün (FETÖ) "büyük bölge mütevellisi" olduğu iddiasıyla aranan ve sahte kimlikle yakalanan, Komagene çiğ köfte markasının sahibi iş adamı Murat Sivrikaya tutuklandı.
Kommagene Krallığı, İranlı Orontid Hanedanı'nın Helenleşmiş bir kolu tarafından yönetilen ve MÖ 163 - MS 72 yılları arasında varlık göstermiş bir Greko-Pers krallığıdır.
Komagene sorun yaşanmazsa anlaşmayı ikinci beş yıl için uzatılma taahhüdü verir. Franchise alan isterse devam eder. Franchise giriş bedeli, A kategorisi için 25.000 YTL, B kategorisi için 20.000 YTL, C kategorisi için 15.000 YTL, D kategorisi için 10.000 YTL olacak şekilde beklenen gelire paralel belirlenir.
Öncelikle dürümlerinize eklemek için iceberg veya kıvırcık marul, maydanoz, taze nane, sıkılmaya hazır dilimlenmiş limon ve dilimlenmiş domatesleri ayrı bir kapta hazır bekletin. Servis tabaklarınıza lavaş ekmeklerini açık şekilde yerleştirin.
Koli basili, tifo, dizanteri ve bağırsak paraziti gibi sorunlara neden olabilen çiğ et tüketimi, uygun olmayan koşullarda yaygın hale dönüşebilir. Bu nedenle 2008 yılından bu yana halk sağlığını korumak adına çiğ köftenin etsiz satışının yapılmasına karar verildi.
100 g içinde 239 kadar kalori mevcut.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri