Earl Grey olarak da bilinen kokulu çay; siyah çay yapraklarının bergamot aromasıyla harmanlanması sonucu hazırlanılır. Bu çay tek başına demlenebileceği gibi siyah çayın içerisine bir miktar katılarak da hazırlanabilir. Böylece çok daha hafif bir aroma elde edebilirsiniz.
Doğal bergamot kokusu ve kullanılan tazecik filiz yapraklarıyla tüm çaylarla harmanlanabilmesi için özel olarak hazırlanmış bir çaydır. Neşeli, keyfine düşkün çay severlerin hayatına renk vermekte üstüne yoktur.
Sadece siyah çay ve bergamot aromasından oluşan Earl Grey çayı, damakta bıraktığı limonsu tadı ve enfes kokusu ile hem zihninizi hem de ruhunuzu rahatlatan bir çaydır. Eşsiz tadı ile damak zevkinize hitap ederken, kokusu ile adeta bir meditasyon çayı haline gelir.
En iyi çay demleme tekniği için çay suyunun asla bekletilmemiş olması önem taşır. Mineral açısından zengin sularla demlenen çayın kokusu, berraklığı ve rengi mükemmelleşir. Çay suyunu 10 saniye gibi kısa bir süre kaynatmanız yeterlidir. Kaynayıp soğuyan su ile çay demlemeyin, çaya bulanık ve acı bir tat verir.
Bergamot çayı; depresyon, gergin ruh hali, korku ve stres gibi duyguların yerine ferahlık ve huzur getirmeye yardımcı olan aromatik bir kokuya sahiptir. Bergamot çayı içinde bulunan narenciye özü sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olan etkilere sahiptir.
İlgili 34 soru bulundu
Osmanlı tıp kitaplarında bergamot ağacından narenç ve ağaç kabuğu gibi isimlerle bahsedilmektedir. Bergamot ağacı Latince "Citrus Bergamia" olarak adlandırılır.
Earl grey çayı antioksidan özelliğe sahip olan bir çay olarak bilinmektedir. Damar tıkanıklıklarını önleyici bir özelliği olan çayın, kalp ve damar rahatsızlıklarına oldukça iyi geldiği de bilinmektedir. Cilt sağlığı açısından fayda sağlamaktadır.
Doğuş Tiryaki Karadeniz Çayı Yeni Harmanı ile çay tiryakilerinin vazgeçilmezi olan DOĞUŞ KARADENİZ TİRYAKİ ÇAYI harika demi, güzel kokusu ve enfes lezzeti ile raflarda...
Aroma, siyah çayın kalitesini ve fiyatını belirleyen önemli bir parametredir. Siyah çay aromasını oluşturan hidrokarbonlar, alkoller, karboniller, asitler, esterler, laktonlar ve diğer bileşikler, büyük ölçüde çayın işlenmesi sırasında aminoasitler, karotenoitler, doymamış yağ asitleri ve terpenoitlerden oluşmaktadır.
Ülkemizde Rize ili çay üretiminin %85'ni karşılar. Çaykur Rize Çayı Türkiye'nin en kaliteli siyah çayları arasında ilk sırada yer alır. Hindistan ve Çin çayları ise dünyanın en iyi çaylarıdır.
Yoğun ve tam kıvamında olan demi, buram buram kokusu ve lezzeti ile Çaykur Kamelya çayı'nı içmeye doyamayacaksınız.
Taze filiz bitkisinin yapraklarından yapılan eşsiz kokulu içecek, özellikle sağlıklı ve doğal bir yaşamı benimsemek isteyenler için ideal bir üründür.
Çaykur Filiz Tiryaki, oldukça yumuşak ve hoş bir içime sahip çeşitlerden biridir. Nefis aroması ve hoş kokusu tüketiciden tam not almayı başarır.
Tomurcuk çay, henüz olgunlaşmamış çay yapraklarının toplanması ile elde ediliyor. Bu tip çaylar hemen hemen hiç işlem görmemiş çaylardır. Doğal bergomat esansı ile tatlandırılmıştır. İçimi çok hoş ve güzel bir ve özel bir çaydır.
Bir tutam çayı soğuk suyun içine atın. Eğer sahte çay ise suyun içerisine attığınız çay sararır ve renk değiştirirse o çay boya veriyordur. İlk dakikada hemen boya vermesi o çayın kalitesiz olduğunu gösterir. Eğer suyun rengi yavaş bir şekilde 15-20 dakikada sarıya dönüyorsa bu çay kaliteli ve boyasız demektir.
Çok iyi bir çay tiryakileri kokusundan ve aromasından katkı maddesini anlayabilirler.” “Çayın içerisinde boya maddesi olup olmadığını anlamak için bir bardak soğuk su içerisine bir tutam kuru çay konulur. İlk dakikalarda renk çözünürlüğü oluyorsa katkı malzemesi olduğunu gösteriyor.
Earl Grey, siyah çaya bergamot yağı veya aroması ilavesiyle yapılan kokulu, turunçgil aromalı çay harmanıdır. Bergamot, Turunçgillerden gelen (Portakal'ın kuzeni) Akdeniz coğrafyasında yetişen bir meyvedir.
Çayınızı harici kokulardan etkilenmeyecek şekilde muhafaza edin. Çünkü çay keskin kokuları kolayca içine çeker ve bu da çayın kendi aromasının bozulmasına sebep olur.
Tiryaki Çayı
Çaykur'un en kaliteli üçüncü çayıdır. Ülkemizde en çok bu çay satılır. Oldukça hoş ve yumuşak bir içimi vardır. Birinci sınıf bir çaydır.
Çaykur Tiryaki ülkemizin en çok çay yetiştirilen bölgesi Rize'de toplanan taze çay yapraklarının, modern Çaykur fabrikalarında kurutularak üretilen 1. sınıf bir çaydır. Demlemesi oldukça kolay, renk ve kokusu çay tiryakilerine aradıkları tadı verebilen bir içecektir.
Sıcak su ile çalkaladığınız bitki çayı demliğinin içerisine bir tatlı kaşığı yeşil çay ekleyin ve üzerine ısıttığınız içme suyunu ilave edin. Bitki çayı demliğinin ağzını kapatın ve 3-5 dakika kadar demlenmeye bırakın. Demlenen çayınızı süzerek servis edebilirsiniz.
Earl Grey, Turunçgiller familyasından bergamot meyvesinin kabuğundan çıkarılan rayihalı yağla tat verilen çay harmanı.
Black Label Çay, Karadeniz ve Seylan çaylarının toplanmasıyla oluşan kaliteli bir harman çayıdır. Geleneksel Türk damak tadı ve lezzetine uygun olarak üretilmiştir. Doğuş Çay Black Label'in buruk bir içimi, yüksek dem kalitesi ve özel bir tadı vardır.
Hani şu bir çoğumuzun “tomurcuk” çay diye bildiği çay varya heh onlar “bergamot aromalı” çay demek aslında. Bu çaylarda bergamotun kendisi kullanılmaz. Daha yoğun koku vermesi için aroması kullanılır ve bu aromayı çözmek icin etil alkol kullanılır %90. Aromalar yağ bazında olduğu icin bir çözücü gerekir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri