İçerisindeki kolajen, vitamin, mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren kelle paça çorbasını, günün her saatinde tüketebilirsiniz. Yine de gün içerisinde 1 ya da 2 kaseyi aşmamanız öneriliyor.
asıl olarak küçük baş hayvanların ayaklarından, paçalarından yapılan paça türünün kelleden yapılan versiyonudur. bir çok insan da bunu tercih eder. çünkü kelle paça daha ete yakın unsurlar içerir. gece içilebileceği gibi, sabahları da tercih edilir.
Kelle paça çorbası orta kalorili yiyecekler arasındadır. Diğer çorbalara göre kalori değeri yüksektir. Bu nedenle çok sık tüketilmesi kilo aldırabilir.
Gün içinde 1 porsiyonu aşmayacak şekilde tüketilmesi sağlığınız için olacaktır. Çok fazla tüketilen paça çorbası yağlanmaya neden olur. Eğer sık sık paça çorbası tüketiyorsanız damarların tıkanma riskini yükseltmiş olursunuz.
Kelle Paça Zararları
Yağ ve kolesterol açısından zengin olan kelle paça çorbasının aşırı tüketimi kişilerde kolesterolün artmasına sebebiyet verir. Bunun yanı sıra damarlarda tıkanıklık, sertleşmeye yol açar. Bu durumlar da kişilerde kalp krizi ya da felç meydana gelmesine neden olabilir.
İlgili 35 soru bulundu
VİTAMİN YÖNÜNDEN ZENGİN
B1,B2 ve B6 ve B12 vitaminleri açısından zengin olan sakatat bu nedenle tercih edebileceğiniz besinler arasında yer alıyor.
Bağ dokusunu desteklemesiyle dejeneratif eklem hastalıklarıyla savaşır ve kemik erimesiyle savaşmada etkilidir. Kolajen üretimiyle cildin genç görünmesine katkı sağlar. Antioksidan etkisi ile bağışıklığı güçlendirir. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı korur.
Bu yüzden tavuk ile hazırlanan paça çorbası yerine siyah et grubunda yer alan küçük ve büyükbaş hayvanlardan yapılan paça çorbası sağlımız açısından çok daha faydalı olacaktır. Bu bilgiye ek olarak, paça ve kemik suyu içeriğinde zengin oranda kalojen barındırır.
Kapağı şişmiş ve sızdırmış ürünleri tüketmeyiniz. *1 kavanoz (660 ml) paça çorbası yaklaşık olarak 25000 mg kolajen içerir.
Kelle Paçanın Zararları
Kelle paça çorbası kilo almaya müsait insanlar için fazla abartılmaması gereken bir besindir. İçindeki yağ oranı yüksek olduğu için fazla içildiği takdirde kilo alımını hızlandırmaktadır.
Zaman zaman Maraş usulü kelle paça olarak da adlandırılan çürük, sakatat sevenlerin favorilerinden.
Hastalıklara Karşı Koruyan Kelle Paça Çorbası
Bağırsakların çalışmasını sağlayan bu çorba sindirim sisteminin doğru bir şekilde çalışmasını sağlayan en etkili besinlerden biridir.
Sakatat çorbası denildiğinde akla işkembe, kelle paça çorbaları gelmektedir. Bu çorbalar lezzetli olduğu kadar aynı zamanda yapması zahmetlidir de. Güven sakatat size hazır pişmiş şekilde sakatat çorbalarını uygun ortamda muhafaza eder. Ulaşılması kolaylaşan bu lezzeti günün her saatinde tüketebilirsiniz.
İşkembede enerji veren, mideyi tok tutan mineraller yer alır. İşkembe çorbası genellikle gece ya da sabah vakitlerinde tüketilen bir çorbadır.
Kelle paça aynı zamanda en doğal antibiyotiktir. Vücutta meydana gelen iltihap ve enfeksiyondan arınmak için kelle paça çorbası tüketilebilir. Sindirim sisteminin daha iyi çalışmasına yardımcı olur. Özellikle kabızlık yüzünden şişkinlik yaşayanların bağırsaklarını hızla çalıştırmaktadır.
Kelle Paça Çorbası Zararları: Kelle paça çorbası kalori miktarı fazla olan bir besindir. Bu sebeple kilo problemi olan kişilerin paça çorbasını çok sık tüketmeleri önerilmez. Ayrıca kelle paça çorbası kolesterol bakımından da zengin bir besindir. Kolesterolü fazla olanlar için önerilen bir besin değildir.
Paça ve kemik suyu çorbalarının içeriğinde kök hücre bulunduğunu belirten Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, "Paça ve kemik suyu çorbaları kolajen yönünden son derece zengin. Bunlar insan sağlığı açısından çok kıymetli maddeler.
Bir de mutlaka sporcuların kelle paça yemesi lazım adale gelişmeleri için ve sporcuların performansı için D vitamini çok önemli. Bunun eksikliği vücuttaki bütün performansı yavaşlatır ve düşürür.
Alacağınız kelledeki beyni bu çorbada kullanmıyorsunuz. Kelleyi beyinsiz olarak da alabilirsiniz. Arzuya göre kellenin dilini de, zarını soyup ince ince doğradıktan sonra kullanabilirsiniz. İşkembe, ayaklar ve kellenin çok iyi temizlendiğinden emin olun.
Eski bir gelenek olarak eklem ağrılarında içilen paça çorbasının içeriğinde yer alan kolajen, eklem ağrılarına ve kırıklara iyi gelse bile fazla tüketilmesi halinde böbreklere ve karaciğerleri olumsuz yönde etkiliyor.
Kelle paça özellikle soğuk algınlığına iyi gelerek grip ile savaşıyor. Omega 3 bakımından zengin olan kelle paça çorbası bu özelliği ile bağışıklığı güçlendiriyor.
Sarhoş gelip, ayık çıktılar Doktorlara göre mide rahatsızlıklarına işkembe çorbası iyi geliyor. Bizim lokantamızın en büyük özelliği işkembeyi ilaçla değil kazıyarak temizlemiyoruz. İşkembe çorbasının bilimsel olarak vücuttaki alkol oranını düşürüp düşürmediği hakkında kesin bir fikrim yok.
"Paça, kelle, etten daha zararlı"
Dr. Darçın, kurbanın paça ve kelle kısmından yapılan yemeklerden kalp hastalarının uzak durması tavsiyesinde bulunarak, bu tür yemeklerin, normal et yemeklerinden daha zararlı olduğunu anlattı.
İşkembe donunca yapısı bozulur ve çarşaf gibi olur. Karaciğeri aldıktan sonra maksimum bir gün buzdolabında saklamak gerekir. Piştikten sonra en fazla iki gün muhafaza edebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri