Kayseri mutfağı; mantı, katmer,
Kayseri'nin meşhur yemekleri arasında en başta gelen lezzet Kayseri mantısıdır. Pastırma, Pöç, Nevzine, Aside, Yağlama, Kurşun Aşı, Kayseri Tiridi, Çiriş Yemeği, Cıvıklı, Örgülü Pilav, Tahinli Yaprak Sarması, Çemenli Ekmek, Kayseri Katmeri, Yoğurt tatlısı bunların arasında sayılmaktadır.
Geldik Kayseri deyince akla gelen ilk lezzete, yani mantıya! 36 çeşidi yapılan mantının yukarıda da bahsettiğimiz gibi en meşhur olanı etli mantı. Ancak Kayserililer mantıyı günlük hayatta yediğiniz mantıyla karıştırmayın diyor. Kayseri mantısı çok hafif çorba gibi salçalı bir suyun içinde servis edilirmiş çünkü.
Kayseri Mutfağı Kimdir? 1999 Yılında Harun KARTAL & Yüksel KARTAL tarafından kurulmuştur.
Bunlar; altın kesesi, yoğurt tatlısı, düğümlü tatlı, aside tatlısı, nevizene tatlısı ve elde kesme kadayıf tatlısıdır.
İlgili 21 soru bulundu
Kayseri'nin meşhur tatlısı nevzine, orijinalinde 3 çeşit yağın karışımıyla yapılan çok lezzetli bir tatlıdır. Bu tarifte herkese hitap etmesi için yağ oranı yeterince azaltılmıştır.
CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu'nun Kayseri'de toplantı yapıp yemek yediği Sinan Chef isimli restoran, yılbaşı öncesi 10 gün süreyle kapatıldı. Restorantın sahibi Sinan Yavuz, “400 kişilik bir rezarvasyonumuz vardı.
Açılış kurdelesini Gazeteci-yazar, sanatçı Ömür Gedik ile Ünlü Futbol Yorumcusu Sinan Engin, Ziyafe Kayseri Mutfağı işletme sahibi Salim Yiğit kesti.
Kayseri, İç Anadolu Bölgesi'nde bulunan bir şehirdir. İç Anadolu Bölgesi'nin tam kalbinde bulunmaktadır. Ayrıca İç Anadolu Bölgesi'nin Orta Kızılırmak Bölümü'nde yer almaktadır. Bu şehrin çevresinde bulunan iller ise; Sivas, Kahramanmaraş, Adana, Niğde, Nevşehir ve Yozgat'tır.
Kayseri'nin Neyi Meşhur? Kayseri Kapadokya Peri Bacaları, genel olarak tarihi dokusu, pastırması, mantısı ve daha pek çok lezzeti ile yöresel mutfağı gibi detaylar dolayısıyla çok ünlüdür.
Kayseri'den alabileceğiniz hediyelik eşyalar şunlardır:Soğanlı bez bebekleri, Bünyan halısı, Yahyalı halısı, Pastırma, Mantı, Kayseri maketleri, sedef ürünleri ve gilaburu meyvesi.
Kayseri'nin meşhur tatlılarından nevzine tatlısı, irmik ve pekmezin lezzetli buluşması. İçine ceviz veya Antep fıstığı eklenen bu tatlı, üzerine tahin ile servis ediliyor. Bayram, kız isteme, düğün gibi özel günlerde servis edilen bu tatlı midelere bayram ettiren cinsten!
1975 yılında Radikal bir karar ile Lokantalarda çırak ve bulaşıkçı olarak bu sektöre giriş yapmıştır. Mutfak ve yemek kültürü Sinan Chef'in tutkusu haline gelmiştir.
Masterchef Emre kimdir: Ailesi Konyalı olan Emre Büber MasterChef'in 2021'e Avusturya'dan katılıyor. Emre 26 yaşında ve bir çocuk babası olan Emre aşçılık eğitimine sahip ve sektörde çalışmış bir isim. Emre yarışmada iddialı tavırları ve başarılı yemekleri ile jürinin ilgisini çekiyor.
Kayseri gezinizde bu mekânları ziyaret ederek gece hayatına siz de eşlik edebilirsiniz. Kayseri'de gece geç saatlerde eğlenebileceğiniz mekânlar şunlardır:Seyir Teras Kafe, Kale Roof Bar, Roof Lounge, Ozzy Club, Yeşilgöl Night Club ve Gönül Kahvesi.
Kayseri'deki bir kahvaltı masasında pastırma olmazsa olmaz unsurdur. Burada mutlaka pastırmalı omlet yenir. Yine sucuklu menemen seçenekleri de lezzetle tüketilir. Bölge sadece pastırmasıyla değil aynı zamanda peyniri, reçeli ve elbette çemeni ile meşhur.
Ekmeğiyle doyurucu, kıymalı harcıyla besleyici ve sarımsaklı yoğurduyla ferahlatıcı bir tarif. Önden gazpacho gibi soğuk bir çorba ve yanında bir çeşit yeşil salata ile tek kelime ile mükemmel bir iftar menüsünün damaklarda iz bırakan ana yemeği olacaktır.
Kayseri Meydanı Kazancılar Çarşısı'na girdiğinizde sizi birçok pastırma ve sucuk satan işletmeler karşılıyor. Ancak genelde Şahin Sucukları ve Başyazıcı markalarından alışveriş yapılıyor. Şahin Sucukları televizyonlarda sık olarak karşınıza çıktığı için aşına olabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri