Resimli ve pratik yemek tarifleri
Resimli ve pratik yemek tarifleri | Sitemize Hoşgeldiniz

Kayısı reçelim çok koyu oldu ne yapmalıyım?

Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Kayısı reçelim çok koyu oldu ne yapmalıyım?

Bu miktarı meyve miktarınıza bağlı olarak değiştirebilirsiniz. 3 su bardağı suya 1 su bardağı ya da biraz daha az şeker ilave ederek güzelce kaynatıp bir şerbet hazırlayın. Sertleşen reçelinizin üzerine dökerek ocağın üzerine alın. Karıştırarak ve içerisindeki şekerin erimesini sağlayarak yeniden pişirin.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Katı olan reçele ne yapılır?

Evde hazırladığınız reçel ve marmelat şekerlenirse bir miktar su koyarak yeniden kaynatın. Reçel normal duruma döner fakat rengi biraz koyulaşır. Şekerlenme miktarı fazla ise bir kilo reçele bir çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı limon suyu katıp bir iki taşım kaynatın.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: silifkesepeti.com

Kayısı reçeline karbonat katılır mı?

Yeteri kadar suyun içine 2 tatlı kaşığı karbonat eklenir ve kayısılar içine alınarak bir gece karbonatlı suda bekletilir. Bir gün sonunda karbonatlı su süzülür ve kayısılar 2-3 kere yıkanır.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: nefisyemektarifleri.com

Reçel Şekerlenirse ne yapmak gerekir?

Eğer şekerlenme miktarı çok fazla değilse ve yeni başlamışsa, o bölgeyi alarak atabilir ya da sıcak bir su içerisinde kavanoz ile birlikte bekletebilirsiniz. Ancak fazla ise reçel içerisine bir miktar su ekleyerek yeniden kaynatabilirsiniz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: koyde.com

Kayısı reçeline su katılır mı?

Eğer gerekiyorsa içerisine 1 su bardağı kadar da su ilave edebilirsiniz. Ocaktan almadan 5 dakika önce içerisine limon suyu ya da limon tuzu ilave edip 5 dakika kadar kaynatın. Daha uzun süre kaynatmayın çünkü lezzetinde hafif ekşimeler olabilir ya da kıvamı çok koyulaşabilir. Bu da reçelin en mühim noktalarından biri.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Koyu olan reçel nasıl açılır

İlgili 43 soru bulundu

Soru cevap kısmı

Kayısı reçeli kaynadıktan sonra kaç dakika Kaynamalı?

Sabah tencerenin kapağını açıp, ocak üzerine alın. Orta ateş üzerinde şeker tamamen eriyip, suyu kaynamaya başlayınca ısıyı biraz yükseltin. Yaklaşık 30 dakika kadar kaynatın. Ocaktan almadan 10 dk önce yarım çay kaşığı limon tuzu ekleyin.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: ye-mek.net

1 kilo kayısı reçeline kaç bardak şeker konur?

Ev Yapımı Kayısı Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
  1. 1 kilo kayısı
  2. 1 kilo 250 gr toz şeker.
  3. 1 tatlı kaşığı tereyağı
  4. yarım limon suyu ya da 1 çay kaşığı limon tuzu.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: mutfaksirlari.com

Kayısı reçeli neden şekerlenir?

Reçeller neden küflenir ve şekerlenir? Sıcaklığı, doğru saklamamak, içerisine ıslak kaşık vs daldırmak, doğru koşullarda muhafaza etmemek... Bunların hepsi şekerlenme ve küflenmeye neden olan nedenler. Reçeller oldukça hassas yapıda oldukları için mutlaka doğru ısılarda saklanmalılar.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Reçel sıcak mı konur soğuk mu?

Yaptığınız reçeli sıcak ve iyi kurulanmış cam kavanozlara ağzına kadar doldurmalısınız. Üstünü bir kağıtla hava almayacak şekilde örtmelisiniz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: milliyet.com.tr

Reçel yapmanın püf noktası nedir?

Reçeli kaynatmak için kullandığınız tencerenin içerisine bir cam bilye atarsanız dibinin tutmasını engellemiş olursunuz. Reçelin kabarmaması için içine bir miktar tereyağı koyup, tahta kaşıkla karıştırın. Yapımı sırasında reçelin kıvamını kontrol etmek isterseniz, suya birkaç damla reçel damlatın.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: peynircibaba.com.tr

2 kilo kayısıya ne kadar şeker konur?

Kayısı Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
  1. 2 kg kayısı
  2. 2 kg şeker.
  3. 1 tatlı kaşığı limon tuzu.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: nefisyemektarifleri.com

Kayısı neden karbonatlı suda bekletilir?

Karbonatlı suda 3-4 saat bekletmemin sebebi, kayısıların tane tane olması, dağılmaması için. Tabii ki karbonat kullanmadan da yapabilirsiniz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: kendimutfagindasef.com

Reçele neden kabartma tozu konur?

Kabartma tozu reçelin daha parlak olmasını sağlıyor.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: sibelyalcin.com.tr

Reçele limon suyu neden konur?

Reçele limon suyu ya da tuzu katmıyorsunuz

Aslında bunun önüne geçmenin çok ama çok kolay bir püf noktası var. Bu da kaynama aşamasının sonuna doğru tencereye limon tuzu ya da limon suyu eklemek. Bunu yaptığınız takdirde reçeli şekerlenmeden ve bozulmadan uzun süre muhafaza edebileceksiniz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Reçelin olup olmadığı nasıl anlaşılır?

Reçelin kıvama geldiğini anlamak için, koyulaşmaya başlayan reçel şurubundan kaşığın ucu ile alarak, porselen ya da cam bir tabağa sıra ile damlatın. En son damla yayılmadan toplu bir şekilde duruyorsa reçel kıvama gelmiş demektir.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: mutfaksirlari.com

Reçele az şeker konursa ne olur?

Reçel yapımında kullanılan malzemelerin oran olarak dengeli tutturulması gerekir. Yani, kullanılan meyveye göre oranlı bir şekilde şeker katılmalı, limon suyu olası seviye de ayarlanmalıdır. Aksi takdirde çok fazla şekere maruz kalabilen reçel aşırı tatlı olacağı gibi az şekerli bir reçelde çok çiğ ve kuru kalacaktır.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yeniakit.com.tr

Kayısı reçeli ne kadar sürede pişer?

Kayısı reçeli kaç dakika kaynatılır? Bir gece önceden şekerde bekletilen kayısılar şekerlenirken aynı zamanda yumuşarlar. Bu sebepten böyle sert kayısılarla yapılan reçellerde pişirme süresi genellikle kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 30 dakikadır.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: nefisyemektarifleri.com

Kayısı Reçeli sıcakken kavanoza konur mu?

Reçellerinizi saklamak için plastik bir kap kullanacaksanız reçelleri kesinlikle henüz sıcakken ilave etmeyin. Plastik kaplara pay edeceksiniz mutlaka soğuduktan sonra aktarın. Ancak reçelleri en ideal saklama biçimi reçelleri kavanozlara ilk sıcağı çıktıktan sonra aktarmak.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Reçel kararmaması için ne yapılır?

Reçelin kötü ve koyu bir renge sahip olmaması için kaynama aşamasında tencere kapağını asla kapatmayın. Reçelin hoş bir renge ve parlak bir görünüme sahip olmasını istiyorsanız kaynama esnasında reçelin üzerinde biriken köpükleri toplamak yerine reçel içine az miktarda tereyağı ekleyin.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: migrostv.migros.com.tr

Koyulaşan reçeli nasıl kurtarılır?

Bu miktarı meyve miktarınıza bağlı olarak değiştirebilirsiniz. 3 su bardağı suya 1 su bardağı ya da biraz daha az şeker ilave ederek güzelce kaynatıp bir şerbet hazırlayın. Sertleşen reçelinizin üzerine dökerek ocağın üzerine alın. Karıştırarak ve içerisindeki şekerin erimesini sağlayarak yeniden pişirin.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Kayısı reçeli çok Kaynarsa ne olur?

Benim için kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynaması yeterli. Hem reçel çok kaynarsa meyvesi de sertleşir.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: nefisyemektarifleri.com

Kayısı Reçeli tekrar kaynatılır mı?

Reçel bir daha kaynatılır mı? Şekerlenen reçel az su ve limon suyu ilavesiyle tekrar kaynatılabilir. Reçel kavanozlara doldurulurken ya ocaktan alınınca hemen doldurulmalı, ya da tam olarak soğuması beklenmelidir.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: konyaegitimsertifika.com

Kayısı reçeline tarçın konur mu?

Kayısı Reçeli Tarifinin Pişirme Önerisi

Kayısıların içinde tane tane kalmasını istiyorsanız, sert kayısılar kullanın ve yapım aşamasında oldukça az karıştırın. Kaynama aşamasında içine 1 adet çubuk tarçın ilave ederek de reçelinizi hazırlayarak daha aromalı bir tat elde edebilirsiniz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Kayısı reçeli şerbeti nasıl yapılır?

Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkartıyoruz. Bir tencereye 6 su bardağı suyu ve 6 su bardağı şekeri alıp kaynatıyoruz. Kaynara gelen şerbete ikiye bölmüş olduğumuz kayısıları ilave ediyoruz. Şerbetin kaynar hale gelmesiyle birlikte 7 dakika kaynatıp, kevgir yardımı ile kayısı tanelerini ayrı bir tabağa alıyoruz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: nefisyemektarifleri.com

Kayısı reçeli kaç gün güneşte bekletilir?

Reçeli tepsiye döküp üzerine çekirdekleri ekleyelim. Güneşte bir gün bekletelim. Kıvamını kontrol edelim. Koyu ise bir gün yeterli ancak sulu gibi ise iki gün kalmalı.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: nefisyemektarifleri.com
Önceki makale
Sirke ne zaman fermente olur?
Sonraki makale
Yulaf bayatlar mı?

DuyuruReklam alanı

© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri

MENÜYÜ KAPAT
MENÜYÜ KAPAT