Kayısılarımızı iyice yıkayıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra 4 e bölüyoruz üzerine şeker ve 1 litre su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kayısılarımız iyice yumuşayınca ocağımızın altını kapatıyoruz. Ilıyınca blendırdan geçiriyoruz. Daha pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız iyice soğutup süzgeçten geçirebilirsiniz.
Ev yapımı kayısı suyu için öncelikle kayısıları ortadan keselim ve çekirdeklerini çıkartalım. Ardından kayısıları ocağa aldığımız tencereye alalım, üzerine şeker ve suyu alarak karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım ve 40-45 dakika kadar kaynatalım.
Tencereye bir parmak falan kalacak şekilde su koyup kaynamaya bıraktım. 20 dakika kayısılar iyice yumuşayana kadar kaynattım. Sonra kayısıları bir süzgecin üstüne çıkarıp blendırle püre yaptım tekrar hala kaynamakta olan suyunu içine koyup tekrar biraz kaynattım. Biraz koyuca bir kayısı suyu oldu.
Aslında şeker de öyle azaltıp çoğaltmak tamamen elimizde. İsterseniz su ilavesi yapmadan şişelere doldurup dondurucuya atıp kışın su ilavesi yaparak gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
İlgili 22 soru bulundu
İçeriğinde bol miktarda kalsiyum, demir, fosfor ve manganez barındıran kayısı suyu, güçlü kemikler için gerekli tüm temel besinlere sahiptir. Kabızlığa iyi gelir ve bağırsak hareketlerinizin hızlanmasını sağlar. Kayısıdaki C vitamini içeriği kalbi serbest radikallerden korur.
Bir bardak kayısı suyu, günlük A vitamini gereksiniminin üçte birini karşılıyor. Kayısıda bulunan diyet posası bağırsakların düzenli çalışmasını sağlıyor. Ayrıca apandisit, diş hastalıkları, şeker hastalıkları, kalp hastalıkları, kolon kanseri ve hemoroid gibi hastalıkların da oluşum riskini azalttığı biliniyor.
Şekersiz Kayısı Suyu Şeker ilave etmeden sadece kayısı ve su kullanarak kayısı suyu elde edilebilir. İlave edilecek su miktarı fazla olmamalıdır. Tatlılık seviyesi yeteli gelmezse beyaz yerine esmer toz şeker kullanılabilir. Rafine şeker kullanılmak istenmezse şekersiz hazırlanmış bir pekmezle tatlandırılabilir.
Portakal, limon, erik, kayısı, armut, şeftali ve greyfurt gibi meyveler: İçerdikleri yüksek vitamin oranına rağmen maalesef en çok gaz yapan besinler arasında bulunuyorlar.
Kayısıları iyice yıkıyoruz. Yıkadığımız kayısıları büyük bir tencereye doğruyoruz. Daha sonra ocağa alıp üzerine 1bardak su ekliyoruz burda şu ekleme amacımız dibine tutmasın diye. Kayısıları dibine tutmadan ara ara karıştırarak yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Kayısı marmelatı hazırlanırken; 1 kg. kayısı ezmesi, 750-900 gram şeker, 1 limon suyu veya 1 gram limon tuzu kullanılır.
Meyveleri küp küp doğrayarak bir tencereye alın. Üzerine 2-3 su bardağı kadar su ilave edip ocağın altını açın ve meyveler yumuşayana dek pişirin. Meyveler yumuşamaya başlayınca içine şekeri de ilave edin ve güzelce karıştırarak şekerin erimesini sağlayın ve ocaktan alın.
Gün içindeki su tüketimi sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için çok önemli, 2 adet kuru kayısı ve 1 adet cevizi gece boyunca suda bekletin. Ertesi sabah bu besinleri içinde beklettiğiniz su ile birlikte tüketin. Kabızlığa karşı çok etkili bir önlem almış olacaksınız.
İSHAL YAPAN YİYECEKLER
Bazı yiyecekleri az miktarda tüketmek sorun yaratmasa da, fazla miktarda yemek ishale neden oluyor. İşte bu yiyeceklerden bazıları ise şöyle;Taze kayısı (kayısı suyu),üzüm (üzüm suyu), erik, kiraz, kavun, karpuz.
Sabah aç karnına bu suyu için ve kuru meyveleri yiyin. Bağırsakları aktive eden kuru kayısı ve kuru erik dışkılama problemlerinin ortadan kalkmasına yardımcı olur. 4.
Yüksek oranda lif bulundurması sebebiyle kayısı, kabızlık çözümü konusunda en etkili besinlerden biridir. Özellikle aç karnına kayısı tükettiğinizde bağırsaklarınız çalışmayı hızlandırır ve daha kolay dışkılamayı sağlar. En hızlı faydayı sağlamak için sabah uyandığınızda aç karnına bir bardak kayısı suyu içebilirsiniz.
Kemik ve dişler için kuvvetlendiricidir. Konsantrasyonu artırır ve stresin etkisini azaltır. Karaciğerin onarılmasına yardımcıdır. Gün kurusu bağırsak ve mideyi korur, hazımsızlık ve sindirim problemlerinde etkilidir.
Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın. Karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan şerbet karışımına kuru kayısıları katıp kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Eğer koruyucu madde içerseydi, ambalaj açılsa veya delinse bile bozulmazdı. Çünkü koruyucu madde mikroorganizma gelişmesini engellerdi. Ambalaj açılmadığı veya delinmediği sürece meyve suyu bozulmuyor.
En sağlıklı meyve suları arasında yer alan elma suyu, beyin hücrelerindeki toksik maddelerin sebep olduğu stres ve yaşlanmanın etkilerini de azaltıyor.
KABIZLIĞA NE İYİ GELİR? Kuru meyveler: Sabah kahvaltısından önce kuru kayısı, incir, erik ile mürdüm eriği yemek ve üzerine ılık su içmek bağırsakları çalıştırır. Özellikle sabahları aç karnına tüketildiği zaman daha etkilidirler. Ayrıca komposto olarak da tercih edilebilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri