Edirne bademli kurabiyesi ya da yaygın kullanılan ismiyle Kavala kurabiyesi Edirne'nin bilinirliğine azımsanmayacak değer katan gastronomik bir öğedir.
Kavala Kurabiyesi'nin kilosu 10 euro. Bir de Yunan baklavasının tadına bakalım dedik burada, yer fıstığıyla yapmışlardı, değişikti.
Kavala Kurabiyesi nerede yenir? Kourabies Lovies : Keramoti'den Kavala'ya ilerlerken yol üzerinde tazecik bademli Kavala kurabiyesini yiyip, yanında demleme çay içmek için buraya uğramalısınız.
Kavala, tütün ve purosu ile de ün kazanmıştır. Şehri ziyaret eden turistler Kavala'dan ayrılmadan puro ve tütün ürünlerini hediyelik olarak tercih edebilmektedir. Kentte tütün yetiştiriciliğinin ve işlenme sürecinin geleneksel izlerini yansıtan bir müze bile bulunmaktadır.
İlgili 35 soru bulundu
Mağaza veya A101 KAPIDA'dan satın alabilirsiniz.
Bu kurabiyeleri saklama kabında 4 aya kadar bile tutabilirsiniz. uzun süre bayatlamıyor.
en iyisini iskeçe 'de fresh co. diye bir türk firmasının yaptıgı ve avrupa'da ödül aldıgı kurabiye imiş. iskeçe'den gelecek bir arkadaşa sipariş ettik, haftaya gelecek, yorumları yazarım.
Kavala Kurabiyesi, ülkemizde Edirne Kurabiyesi olarak da bilinen bir çeşit un kurabiyesidir. Yunanistan'ın Kavala şehri, kavrulmuş un ve bademin bu ağızda dağılan lezzetini kendi adını verse de, birbiriyle tarih sürecinde yakın ilişkiler içindeki halkların ortak bir lezzetidir.
Diğer Boyutlar: 1 büyük - 68kcal, 1 porsiyon - 49kcal, 1 orta boy - 49kcal, Diğer Boyutlar: 1 oz - 130kcal, 100 g - 458kcal, devamı için...
İçindekiler: Buğday Unu, Yerli Badem (%25), Pancar Şekeri, Tereyağı, Margarin. Allerjen Uyarısı: Belirtilen miktarda badem ve gluten içerir. Dikkat: Lütfen ürünleri yatay taşıyınız.
Kapaklı saklama kaplarının içerisinde de kurabiyelerinizi uzun süre saklayabilirsiniz. Gün ışığından uzak bir yerde ve buzdolabında muhafaza etmemeye de özen gösterin. Afiyet olsun!
Derin dondurucuda pişmiş kurabiyeleri saklamak da mümkün. Hemen hemen her pişmiş kurabiye derin dondurucuda 2 aya kadar saklanabiliyor.
1 adet kavala kurabiyesi, kurabiyenin büyüklüğüne göre 30-80 kalori arasındadır. 1 adet bademli kavala kurabiyesi 50 kaloridir. 100 gram kavala kurabiyesi ise yaklaşık 508 kaloridir.
Nasıl Yapılır
Kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Krem haline gelene kadar karıştırın. Kavrulmuş unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurun. En son kavrulmuş ceviz içini ilave edip tekrar yoğurun.
Mis gibi tereyağı ve kavrulmuş badem kokan hamuru, içinde yumurta ve süt ürünü bulundurmuyor olmasıyla tazeliğini ve kıtırlığını uzun süre muhafaza edebiliyor. İçinde hem un haline getirilmiş, hem de iri parçalar halinde bırakılmış bademleri ise bu kurabiyenin olmazsa olmazı.
Hamuru İçin:
1/2su bardağısıvı yağ(75 ml) 3su bardağıun(330 gram) 1/3su bardağımısır nişastası(30 gram) 1/2paketkabartma tozu(5 gram)
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, 180 derece fırında, 15-20 dk kadar pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri serpin. Kavala kurabiyelerimiz servise hazır.
Yunanistan'da önceleri küçük bir balıkçı kasabası olan Kavala, 1700'lü yıllarda dünyanın en büyük tütün ticareti limanı olmuştur. Günümüzdeyse en önemli gelir kaynağı turizmdir. Tarihi güzellikleri ve deniz tatili imkanları sayesinde her yıl pek çok turisti ağırlamaktadır.
Edirne mutfağıyla özdeşleşen kallavi kurabiyesi, antep fıstığı ve safranın birleşiminden oluşur. Çay saatlerinde sunabileceğiniz kallavi kurabiyesinin içinde toz şeker kullanılmaz. Bunun yerine tatlandırmak için karaçalı balı tercih edilmektedir. Bazı yörelerde fıstıksız versiyonları da yapılır.
Aynı zamanda şık ve göz doyuran yemeklerin bulunduğu zengin sofralar için de kullanılan bir sıfat. Ancak kallavi aynı zamanda Edirne mutfağına ait bir kurabiyenin de ismi. İçinde un, tuz ve yağ olmayan bu kurabiyeyi siz de evinizde yapabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri